Surówka z kapusty z octem: przepis

Surówka z kapusty z octem to bardzo proste danie, które można przygotować na regularnym stole obiadowym każdego dnia. Należy zauważyć, że do tego nie trzeba kupować wielu drogich i zagranicznych składników. W końcu taka sałatka witaminowa jest wytwarzana przy użyciu prostych i niedrogich produktów. Jeśli jesteś zagorzałym mieszkańcem lata, to prezentowane danie będzie kosztować pensa. Wynika to z faktu, że zawiera tylko warzywa i pachnące przyprawy.

Krok po kroku przepis na sałatkę

Kapusta z octem to idealne połączenie, które pozwala przygotować pyszne i bardzo aromatyczne danie na stole obiadowym. Do tej sałatki potrzebujemy:

• kapusta jest najbardziej świeżą kapustą białą - około 700 g;
• średnia soczysta marchewka - około 300 g;
• bulwy słodkiej sałatki (lepiej wziąć biały) - 2 małe kawałki;
• olej słonecznikowy dezodoryzowany - 120 ml;
• Stół ocet jabłkowy - około 20 ml;
• sól, małe, gotowanie lub morze - łyżka deserowa;
• cukier granulowany niezbyt duży - ½ małej łyżeczki;
• świeże ząbki czosnku - 2 szt.

Przetwarzanie żywności

Surówka z kapusty z octem jest tak prosta i łatwa, że ​​nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni może sama ją ugotować. Najpierw należy spłukać dobrze białe warzywa, usuwając z niego wszystkie powierzchowne liście. Następnie kapusta musi posiekać na bardzo cienkiej słomie za pomocą ostrego noża.

Musisz również oczyścić cebulę i marchew, a następnie na przemian je zmielić. Pierwsze warzywo powinno zostać pocięte na bardzo cienkie pół-pierścienie, a drugie powinno być starte na tarce (najlepiej na dużej).

Tankowanie gotowania

Aby sałatka z kapusty z octem okazała się soczysta i aromatyczna, należy ją wypełnić specjalnym sosem. Do przygotowania takiego nalewania konieczne jest połączenie dezodoryzowanego oleju słonecznikowego, drobnej soli, cukru granulowanego i szczypiorku pokruszonego przez prasę w jednej misce.

Tworzymy danie

Jak prawidłowo przygotować sałatkę warzywną? Kapustę, marchew, ocet i cebulę umieszcza się w dużej emaliowanej misce, a następnie intensywnie przesuwa się ręcznie, aż składniki dadzą wystarczającą ilość soku i staną się miękkie. Następnie należy je doprawić wstępnie przygotowanym dressingiem i dokładnie wymieszać.

Przywożimy do stołu sałatkę warzywną

Po napełnieniu surówką z kapusty octem należy włożyć ją do głębokiej miski i natychmiast postawić na stole. Podaruj gościom witaminę przed gorącym lunchem lub z nim.

Szybki sałatka z ogórków i biała kapusta

Jeśli nie masz ochoty bawić się w kuchni przez długi czas, sugerujemy użycie następującego przepisu. Umożliwi ci nie tylko pyszną, ale także szybką sałatkę witaminową. Kapusta, ogórek, ocet - to są jego główne składniki. Jak dużo je wziąć - powiemy dalej.

Potrzebujemy:

• świeża biała kapusta - około 800 g;
• dezodoryzowana oliwa z oliwek - 3 łyżki duże;
• małe świeże ogórki - około 300 g;
• cukier granulowany - łyżka deserowa;
• Ocet balsamiczny - 2 duże łyżki;
• sól średniej wielkości - stosuje się do smaku.

Metoda gotowania

Głównym składnikiem tego dania jest świeża kapusta. Sałatka z octem wymaga użycia bieli. Chociaż niektóre gospodynie z łatwością zastępują jej Peking.

Tak więc, aby przygotować ostrą sałatkę witaminową, należy dokładnie umyć kapustę, a następnie odciąć wszystkie zewnętrzne liście. Następnie musisz pokroić warzywa na cienkiej słomie. Następnie należy przepłukać świeże ogórki, obrać ze skórki, jeśli jest gorzka, i pokroić w półkole.

Po przetworzeniu warzyw powinieneś przystąpić do formowania potrawy. Do tego musisz włożyć ogórki i kapustę do jednej miski, posmakować je odwonioną oliwą z oliwek, ocet balsamiczny, cukier i średnia sól. Po wymieszaniu składników łyżeczką, należy je przez kilka godzin podawać w lodówce, a następnie podawać do domu wraz z dowolnym gorącym naczyniem.

Niezwykła sałatka z warzywami i rodzynkami

Jak zmienić smak i przygotować bardziej odżywczą sałatkę witaminową? Kapusta, ocet, cukier, sól i marchew to standardowy zestaw produktów na takie danie. Jednak można go łatwo uzupełnić dowolnymi składnikami do wyboru.

Tak więc do przygotowania niezwykłej sałatki witaminowej potrzebujemy:

• kapusta najbardziej świeża biała - około 250 g;
• czerwona cebulka sałatkowa - 2 małe szt.;
• dezodoryzowany olej słonecznikowy - 3 łyżki;
• Świeża kapusta pekińska - około 250 g;
• Rodzynki Brown besyustochkovy - około 100 g;
• Stół ocet jabłkowy - duża łyżka;
• mała sól lub sól morska - stosuje się do smaku;
• cukier granulowany nie jest zbyt duży - 1/3 małej łyżeczki;
• kiszona kapusta - 100 g

Przygotowanie składników

Zanim utworzysz sałatkę witaminową, dokładnie umyj rodzynki, zalej ją wrzątkiem i pozostaw na pół godziny. W międzyczasie wymagane jest przetwarzanie warzyw. Biały i Chińska kapusta spłucz w chłodnej wodzie, oderwij arkusze powierzchni, a następnie posiekaj na dość płytką słomę. Następnie należy obrać czerwoną cebulę i pokroić na pół pierścienia.

Proces formowania

Po przetworzeniu warzyw w jednej misce należy połączyć kapustę białą i kapustę pekińską, a następnie posypać solą i zagnieść rękami tak, aby produkty stały się tak miękkie, jak to tylko możliwe. Następnie należy umieścić czerwoną połówkę cebuli, umyte beznasienne rodzynki, marynowaną kapustę bez solanki i zalać cukrem, wlać odświeżony olej słonecznikowy i ocet balsamiczny. Podsumowując, wszystkie składniki należy wymieszać ręcznie i umieścić w głębokiej salaterce.

Oferujemy sałatkę witaminową z rodzynkami na kolację

Po dokładnym wymieszaniu składników z octem, oliwą i przyprawami, sałatkę należy przechowywać w lodówce przez kilka godzin. Co więcej, wymagane jest składanie do gospodarstw domowych lub zaproszonych gości wraz z chlebem lub dowolnym ciepłym daniem.