Konserwy zielony groszek. Konserwy z grochu, sałatki

Zielony groszek jest prawdopodobnie najpopularniejszym konserwy. W końcu ten produkt może być używany nie tylko jako dodatek, ale także do zup, sałatek i dań głównych. Jeśli nie lubisz konserwy, nie martw się. Zielony groszek można gotować w domu. To zajmuje trochę czasu. Jak zachować zielony groszek w domu?

Proste zbiory na zimę

Ten przepis jest bardzo prosty. Poza tym niewiele produktów jest potrzebnych do konserwowego zielonego groszku. Tak więc do przygotowania będziesz potrzebował:

1. Zielony groszek bez strąków.
2. Litr wody.
3. 1,5 łyżki soli.
4. Łyżeczka kwasu cytrynowego.
5. 1,5 łyżki cukru.

Jak gotować

Konserwy z zielonego groszku, przepisy na gotowanie są dość proste, są smaczne i słodkie. W garnku trzeba wlać określoną ilość wody i zapalić. Wlać cukier i sól. Gdy roztwór się zagotuje, dodaj kwas cytrynowy. Następnie należy usunąć wodę z ognia. Marynata jest gotowa.

Zielony groszek, obrany ze strąków, musi być gotowany. Należy go blanszować przez 10 minut, a następnie usunąć z ognia i szybko opłukać zimną wodą. Zmniejszy to ilość skrobi osadzonej w marynacie.

Należy również przygotować zbiorniki rolowane. Każda puszka powinna zostać umyta. Dopiero po tym można gotować grochu rozłożyć na nich i zalać marynatą. W takim przypadku konieczne jest przestrzeganie proporcji. Bank powinien wynosić 55% grochu i 45% marynaty. W tym samym czasie pojemniki nie powinny być wylewane na górę.

Jednak zielony groszek konserwowy nie jest jeszcze gotowy. Teraz banki muszą być wysterylizowane. Aby to zrobić, w dużym rondlu trzeba przykryć spód szmatką, wlać trochę wody i podgrzać. Należy pamiętać, że różnica temperatur nie powinna być duża. W przeciwnym razie banki wybuchną. Zbiorniki z groszkiem do umieszczenia w garnku z wodą. W takim przypadku należy zadbać o to, aby banki nie zatonęły całkowicie. Nad wodą powinna pozostać szyja i część zbiornika. Sterylizować słoiki z groszkiem potrzebują co najmniej 2,5 godziny.

Potem możesz rzucić. Gotowy zielony groszek jest gotowy. Teraz możesz zrobić z niej pyszną sałatkę lub zupę.

Zupa z zielonego groszku

Aby ugotować to danie, będziesz potrzebować:

1. Ham. Korzystnie bez skóry. W przeciwnym razie otrzymasz bardzo grubą zupę.
2. Konserwy zielony groszek.
3. Pięć jaj.
4. Kilka dużych ziemniaków.
5. Marchew
6. Łuk
7. Masło.
8. Sól i przyprawy do smaku.

Jak gotować

Aby ugotować zupę z puszki zielonego groszku, nie musisz być utalentowanym kucharzem. Najważniejsze to śledzić sekwencję. Na początek ugotuj szynkę. Gdy mięso jest gotowane, musisz przygotować warzywa. Obierz ziemniaki i marchew. Następnie umyj i dobrze posiekaj. Ziemniaki najlepiej kroić w kostkę. Jeśli chodzi o marchew, jest wcierana na dużą tarkę.

Cebule muszą być również obrane i drobno posiekane. Po ugotowaniu mięsa ułóż ziemniaki we wrzącym bulionie. Cebulę i marchewkę smaży się na oleju, najlepiej warzywnym. Blanch musi mieć złoty kolor. Aby zupa była bardziej aromatyczna, dodaj trochę masła podczas smażenia warzyw.

Jaja kurze należy gotować, obrać ze skorupki i pokroić w kostkę. Gdy ziemniaki są miękkie, można włożyć zupę do grochu. Na tym etapie położyć na patelni i posiekane jajka.

Teraz możesz dodać przyprawy i smażone warzywa do zupy w puszkach zielonego groszku. Wszystko powinno się gotować przez kolejne trzy minuty. Zupa jest gotowa. Zrób to lepiej dzięki grzanki z białego chleba nasmarowane masłem.

Sałatka z groszkiem i krewetkami

Gotować Sałatka z grochu w puszkach i krewetki, będziesz potrzebować:

1. Kilka dojrzałych ogórków.
2. 300 g obranych krewetek.
3. Marchew
4. Bank grochu.
5. 100 g majonezu i kwaśnej śmietany.
6. Sól
7. Zieloni
8. Łyżka wytartego chrzanu.

Marchewki należy gotować i kroić w kostkę. Umieść krewetki we wrzącej wodzie na kilka minut. Następnie muszą ostygnąć i przeciąć na pół. Obierz i pokrój ogórki. Zaleca się również cięcie na kostki. Teraz musisz ugotować sos. Aby to zrobić, wymieszaj chrzan, sól, majonez i śmietanę. W dużej misce należy położyć pokrojone warzywa i krewetki, zalać konserwowym zielonym groszkiem i polać sosem. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Gotową sałatkę można udekorować zielenią.

Rosyjska sałatka

To danie zawsze pomoże, jeśli goście nagle przyjdą. Możesz przygotować tę oryginalną i smaczną sałatkę w około 10 minut. Aby się przygotować, potrzebujesz:

1. 200 g szynki.
2. Konserwy zielony groszek.
3. 100 g gotowanych lub marynowanych pieczarek.
4. Kilka kiszonych ogórków.
5. Jabłko.
6. 2 marchewki.
7. 150 gramów majonezu.
8. Kilka ziemniaków.
9. Sól

Marchew i ziemniaki muszą gotować, chłodzić, obierać i kroić w kostkę. Jabłko, szynka i ogórki pokroić w paski. Wszystkie składniki muszą być zmieszane z groszkiem. Pamiętaj, aby dodać sól. Po tym sałatka z zielonym groszkiem puszkach ubranych w majonez i umieszczonych w lodówce na kilka godzin. Przed podaniem to proste danie może być udekorowane zielenią i grzybami. Możesz leczyć gości - wszyscy na pewno Ci się spodoba!

Lekka sałatka

Do przygotowania będziesz potrzebował:

1. Niektóre jajka na twardo.
2. Liście sałaty.
3. Łyżka soku z cytryny.
4. ½ puszki zielonego groszku.
5. Łyżka oliwy z oliwek.
6. Pęczek pietruszki i koperku.
7. Sól

Pietruszka, sałata i koperek muszą być dobrze umyte i wysuszone. Po tym, zieloni muszą drobno posiekać. Jajka powinny być ugotowane na twardo, schłodzone i pokrojone w kostkę. Zielony groszek wlewa się do miski. Tutaj również dodaj pokruszone jajka i posiekane warzywa. Aby nadać sałatce trochę pikanterii, możesz dodać domowe krakersy z białego pieczywa. Następnie sałatka musi być doprawiona oliwą z oliwek zmieszaną z sokiem z cytryny. Gotowe danie musi być solone i pozostawić 10 minut.