Zapiekanka z marchwi w piecu: receptura gotowania, składniki

Wiele kobiet stawiło czoło pytaniu, co gotować dla swojego gospodarstwa domowego na śniadanie. Kiedy zwykłe omlety, naleśniki i serniki już raczej zmęczą, urozmaicenie porannej diety pomoże zapiekanka z marchwi curd, gotowane w piekarniku. Najlepsze przepisy na takie zdrowe dania zostały przedstawione w naszym artykule.

Sekrety gotowania pysznych zapiekanek

Poniższe sekrety pomogą przygotować taką przydatną zapiekankę z marchwi:

1. Zawartość kalorii w zapiekance w dużej mierze zależy nie tylko od zawartości tłuszczu w skrzepie, ale również od ilości cukru. Dlatego jeśli przestrzegasz ścisłej diety lub po prostu obserwujesz swoją wagę, możesz zmniejszyć ilość tego składnika do minimum lub całkowicie je wyeliminować.
2. Aby skorupka zapiekanka okazała się nie tylko rumiana, ale chrupiąca, przed wysłaniem potrawy do piekarnika zaleca się posypać bułką tartą.
3. Zanim dodasz marchewkę do ciasta, powinna być dobrze wyciśnięta z soku. W przeciwnym razie zapiekanka z serem i marchewką (przepis w piekarniku) okaże się zbyt wilgotna i nie będzie się upieczona.
4. Białka do zapiekanek należy ubić oddzielnie od żółtek i ostrożnie włożyć do ciasta, aby masa się nie osiadała. Pod warunkiem spełnienia tego warunku zagwarantowany zostanie przepych ciasta.

Przepis na twaróg i zapiekankę z marchwi bez wabików

Jako źródło glutenu w zapiekance stosuje się semolinę lub mąkę. Kasze sprawiają, że pieczenie jest bardziej gęste w strukturze przypominającej pudding. Dzięki mące, zapiekanka staje się bardziej jak ciasto idealne na herbatę lub kawę. Chociaż dla porównania warto gotować obie opcje. W każdym razie dostaniesz bardzo smakowity ser wiejski i zapiekankę z marchwi.

Przepis w piekarniku obejmuje następujące przygotowanie krok po kroku:

1. Rozpuść masło (50 g) na patelni.
2. Rusztować marchewki (500 g) na grubej tarce.
3. Przełóż marchewkę na patelnię na masło, wlej mleko (300 ml).
4. W tłuszczu z twarogu 9% dodać 1 żółtko, szczyptę soli i cukru (70 g). Dobrze wymieszaj.
5. W masie zsiadłego jajka przesiać mąkę (1 łyżka stołowa).
6. Usuń marchewki z pieca i ostudź.
7. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.
8. Pokonaj białka 2 jajek aż do gęstej pianki.
9. Dodaj schłodzoną marchewkę z mlekiem do masy serowej.
10. Ostrożnie dodaj białka do ciasta.
11. Posyp mąkę do pieczenia bułką tartą.
12. Ostrożnie włóż ciasto do formy.
13. Nasmaruj górną część zapiekanki żółtkiem jaja.
14. Wyślij ciasto do piekarnika na 20 minut.

Do zapiekanki stołowej podawana z kwaśną śmietaną.

Zapiekanka z serem zapiekana z marchewką

Tak smaczna zapiekanka z twarogu z dodatkiem marchewki jest świetna dla zwolenników rygorystycznej diety. Zawiera dużo białka odżywczego (10 g) i minimum tłuszczu (5,5 g) i węglowodanów (15 g). Absolutnie każdy na śniadanie i kolację skorzysta z takiej zapiekanki z serem marchewkowym. Pieczenie kaloryczne ma tylko 148 kcal, dzięki czemu smukłość w talii nie może martwić.

Sekwencja gotowania:

1. Jajko jest ubijane z miodem (łyżeczka 1 łyżeczka).
2. Semolina (2 łyżki łyżek) nalewa się kefirem (100 ml), po czym należy pozostawić ją na stole na pół godziny, aby spuchła kasza manna.
3. Piec nagrzewa się do 200 stopni.
4. Masa jajeczna połączona jest z kaszą manną, dodaje się 250 g zmielonego, szarego sera.
5. Marchew (75 g) wciera się na drobną tarkę i dodaje do pozostałych składników.
6. Do ciasta dodaje się 20 g rodzynek.
7. Naczynie do pieczenia nasmarowane jest masłem (2 łyżeczki). Przygotowane ciasto układa się na nim.
8. Czas gotowania zapiekanki wynosi 30 minut.

Pyszna zapiekanka z marchewki curd

W tej zapiekance czuje się smak marchwi bardziej niż twarożek, ale korzyści z pieczenia z tego wcale nie maleją. Jednak nie zaleca się zmiany ilości składników, aby nie zepsuć pachnących ciastek.

Przygotowanie zapiekanki z serem marchewkowym w piecu według następującego przepisu:

1. Przede wszystkim marchewka (1 kg) zetrze na średniej tarce.
2. Włóż marchewkę na patelnię z grubym dnem, nalej tyle wody, aby przykryć tarte warzywa, załóż ogień i doprowadzaj do wrzenia. Następnie dodać sól (½ łyżeczki), cukier (2 łyżki stołowe) i masło (120 g) do garnka.
3. Gotuj marchewkę, mieszając od czasu do czasu drewnianą szpatułką, przez 30 minut. Wyjmij patelnię z pieca i ostudź.
4. Białka 5 jaj oddzielone od żółtek.
5. Twaróg (0,5 kg) zmielić przez sito i dodać żółtka jaj.
6. Wytrząsanie białka za pomocą soli (szczypanie) do wysokich i gęstych pików.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
8. Do pieczenia zapiekanki należy używać papieru do pieczenia.
9. Połączyć porcję sera z chłodzoną marchewką, przesiać 50 g mąki i dokładnie ugnieść.
10. Ostrożnie, używając miarki, włóż białka do ciasta
11. Przenieś otrzymaną masę do postaci pergaminowej i prześlij ją do piekarnika na 45 minut lub do momentu, aż na powierzchni garnka zapieknie się złocista brązowa skórka.

Gotowy garnek powinien być dobrze schłodzony, a dopiero potem można pokroić ciastka na porcje.

Twarożek i garnek z marchwi w piekarniku dla dzieci

Ta zapiekanka jest często porównywana do tej, którą większość z nas wypróbowała w przedszkolu. Okazuje się, że jest miękki i miękki, dlatego nadaje się do karmienia dzieci od 1 roku życia.

Zapiekanka z mango curd z kaszą manną jest przygotowywany w następującej kolejności:

1. Obrane marchewki (250 g) wciera się na drobną tarkę, wkłada do rondla, wlewa ze szklanką mleka i przesyła do wolnego ognia przez 20 minut. Również do marchewki należy pamiętać, aby dodać łyżkę cukru, masło (70 g) i szczyptę soli.
2. Gotowane marchewki są kruszone za pomocą blendera do stanu puree, wkładane do rondla, dodawać semolinę i przesyłać do niskiego ognia przez 5-7 minut, aż masa zacznie gęstnieć.
3. Rondel jest usuwany z ognia i 2 żółtka są wprowadzane do masy marchwi. Następnie wszystko musi być dobrze wymieszane i schłodzone w temperaturze pokojowej.
4. Piekarnik nagrzewa się do 190 stopni.
5. Twaróg (0,5 kg) jest mieszany ze śmietaną (3 łyżki) aż do jednorodnej masy.
6. Białka z dwóch jaj są ubijane w gęstą pianę.
7. Część twarogowa jest połączona z marchewką, dodaje się nieco więcej cukru (3 łyżki stołowe). Masa jest dobrze wymieszana, następnie dodaje się ubite białka.
8. Ciasto układa się w formie, naoliwoje i przesyła do piekarnika na 60 minut.

Dietetyczne zapiekanka z serem i marchewki

Dla zwolenników diety bezglutenowej idealna jest następna opcja gotowania zapiekanek. Nie dodaje się mąki ani semoliny - produktów zawierających ten sam gluten. Pieczenie nie jest tak bujne, ale jest tak przydatne, jak to tylko możliwe dla ciała.

Zapiekana marchewka w piecu według tego przepisu jest przygotowana w następujący sposób:

1. Marchew (100 g) obrano i pokruszono w blenderze.
2. Ewentualnie do marchwi dodaje się inne składniki ciasta: twarożek, mielony z góry przez sito (200 g), jajko, kefir (2 łyżki).
3. Aby posmakować, do ciasta można dodać cukier lub miód, rodzynki, cynamon.
4. Masa serowo-marchewkowa rozkłada się na małe foremki na babeczki.
5. Babeczki piecze się tylko przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Przy stosowaniu dużej formy należy zwiększyć czas pieczenia.

Jak gotować ser i zapiekankę z marchwi w wolnym naczyniu?

W przypadku braku pieca można przygotować nie mniej smaczną zapiekankę w powolnym piecu.

Aby to zrobić, postępuj zgodnie z instrukcjami poniżej:

1. Twarożek (350 g) wymieszać z posiekanymi orzechami włoskimi (½ łyżki stołowe).
2. Dodać cukier (½ łyżki stołowe), startą marchewkę (2 szt.) I 2 żółtka.
3. Osobno pokonaj 2 białka, a następnie dodaj puszystą masę do innych składników.
4. Ugniataj ciasto i umieść je w misce multicooker.
5. Wybierz tryb "Pieczenie". Czas gotowania ustawiony na 60 minut.
6. Po gotowaniu nie otwieraj pokrywy multikamera przez kolejne 10 minut. Wtedy dieta zapiekanka z serem marchewkowym nie spadnie.
7. Po określonym czasie wyjąć zapiekankę z miski, ostudzić i podać do stołu.

Korzyści z zapiekanek z marchewki twarogowej

Korzyści ze świeżego, naturalnego skrzepu są znane wszystkim od bardzo dawna. Ale nie mniej przydatna jest zapiekanka, wykonana na jej bazie. To danie zasłużenie wchodzi w skład menu przedszkoli i szkół i jest zawarte w menu większości diet na odchudzanie.

Wiadomo, że twarożek, podobnie jak inne produkty mleczne, ma pozytywny wpływ na jelito. Odpowiednio, przy użyciu zapiekanki zamiast ciast, można nie tylko cieszyć się pysznym deserem, ale także korzystać z ciała. Jednocześnie nie mniej ważne dla pracy jelit i błonnika. получается еще более полезной для организма. Dlatego zapiekanka z sera marchewkowego w piecu okazuje się być jeszcze bardziej korzystna dla organizmu. Ponadto marchew jest bogata w witaminy i minerały. Więc korzyści dla organizmu takiego wypieku będą dwa razy większe.