Selerowa sałatka z selera: przepisy

Seler jest uważany za bardzo przydatną roślinę, ponieważ zawiera wiele witamin i minerałów. Największa ich liczba jest w łodygach. Są najczęściej używane do gotowania gorących i zimnych potraw. Warto zauważyć, że sałatki z selerem macierzystym są uważane za dietetyczne i pomagają nie tylko zmniejszyć wagę, ale także normalizują pracę narządów trawiennych. Faktem jest, że oprócz składników odżywczych, ten produkt zawiera dużą ilość błonnika.

Jakie pokarmy są stosowane w selerze?

Przygotuj sałatkę od łodygi selera może być w kilku wersjach. Ten produkt łączy się z prawie wszystkimi warzywami, mięsem i owocami morza. Ponadto istnieją potrawy, w których to warzywo jest używane z owocami. Koneserzy naturalnego smaku lubią kapustę w sałatce z selera, zwłaszcza kapustę pekińską, która sama w sobie jest bardzo delikatna i przydatna do trawienia.

Połącz wspomniane warzywa i owoce morza. W tym przypadku odgrywa szczególną rolę, ponieważ nie tylko wzbogaca smak potraw, ale także przerywa zapach ryby lub krewetki, co nie jest przyjemne dla wszystkich. W skrócie, sałatę z selerem można gotować z niemal dowolnego produktu. Zapraszamy do zapoznania się z najpopularniejszymi przepisami w tej chwili.

Sałatka z serem, selerem i jabłkami

Aby przygotować to bardzo niezwykłe i równie smaczne i zdrowe jedzenie, będziesz potrzebować:

• 2-3 duże łodygi selera;
• 3 średnie lub 2 duże kwaśne jabłka;
• 1/4 cytryny ze skórką;
• szczypta zielonych mięt;
• oliwa z oliwek do napełniania (około 1 łyżka stołowa.);
• 1/2 paczki sera białego (około 100 g);
• 100 ml kwaśnej śmietany.

Obrane jabłka pokroić w kije lub plasterki tak cienkie, jak to możliwe. W ten sam sposób przygotowujemy łodygi selera, oczyszczając je z żył. W osobnym małym pojemniku, wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i dopraw mieszanką jabłek i selera. Przecier serowy, połącz z kwaśną śmietaną i umieść masę na talerzu w schludnym wzgórzu. Wokół masy serowej umieść selera i jabłka, posyp wszystko na wierzch posiekaną miętą. Inna opcja przetwarzanie potraw polega na tym, że jabłka są mieszane z twarogiem i kwaśną śmietaną i układane na talerzu, a następnie dekorowane pierścieniem pokrojonego selera. W tym przypadku oliwę z oliwek należy posypać zarówno zielenią, jak i twarożkiem z jabłkami.

Ta sałata z selera naciowego wyróżnia się tym, że można ją przygotować jako śniadanie lub kolację dla tych, którzy chcą schudnąć. Ponadto będzie bardzo przydatny dla dzieci.

Sałatka z kurczakiem, jabłkami i łodygami selera

Ta sałatka z selera naciowego spodoba się mężczyznom, którzy wolą mięso w takich daniach. Aby było to potrzebne:

• około 300 g wstępnie gotowanego i schłodzonego mięsa z kurczaka (lepiej piersi);
• 1 mały lub średni ogórek;
• 1 słodka papryka;
• 4 duże łodygi selera;
• 1 średni jabłkowy słodko-kwaśny smak;
• sól;
• 2 łyżki. l niskokaloryczny majonez.

Myj i siekaj warzywa: ogórki i paprykę - pokrojone w kostkę, seler - na małe kawałki. Filet z kurczaka i obrane jabłko rozdrobnione również w formie kostek. Połącz wszystkie składniki i dopraw się majonezem i solą. Dla miłośników ostrzejszego smaku przydatna jest następująca porada: świeży ogórek można zastąpić marynowanym i pokroić nieco mniej niż inne produkty.

Sałatka ta może być serwowana nie tylko jako przekąska, ale także jako dodatek do gotowanych ziemniaków lub zapiekanek warzywnych.

Gotowana sałatka z selera, bambusa i krewetek

Ci, którzy lubią gotować i jeść dania, w tym pędy selera, receptury sałatkowe z tym produktem mogą zaskoczyć egzotyką. W szczególności dotyczy to rozważanego wariantu, który oprócz głównego składnika obejmuje pędy bambusa i krewetki. Aby ugotować to kulinarne arcydzieło, będziesz potrzebować:

• 5 łodyg selera;
• 50 g pędów bambusa;
• 100 g obranych dużych krewetek;
• 2 łyżki. l olej roślinny; bezwonny;
• 3 małe ząbki czosnku;
• ½ soku z cytryny;
• 2 łyżki. l ocet balsamiczny ;
• 1 łyżka. l oliwa z oliwek.

Pędy bambusa muszą gotować się do czasu ugotowania. Łodygi selera są również gotowane przez 2-3 minuty. Krewetki powinny być pokrojone na 2-3 kawałki i smażyć z pokrojonym (nie pokruszonym) czosnkiem na patelni z olejem roślinnym przez 3-5 minut, następnie nałożyć serwetkę lub sito, aby uzyskać masło. Opatrunek przygotowuje się w następujący sposób: olej, ocet i kilka kropel soku z cytryny miesza się. Konieczne jest mieszanie, a nie bicie ich. Wszystkie składniki sałatki delikatnie wymieszano i wylano na wierzch sosu.

Sałatka z selera, owoce i orzechy

Mimo pikanterii, seler macierzysty dobrze komponuje się z owocami. Przykładem tego jest następujący przepis. Aby przygotować sałatkę, należy wziąć w równych częściach wagowych selera selera i puszkowanego ananasa (około 150 g każdy), 6-7 dojrzałych śliwek, 2-3 łyżki. l posiekane orzechy włoskie (odpowiednio orzechy sosny lub sezam) liść sałaty do dekoracji, soli i oliwy z oliwek do opatrunku. Seler powinien być pokrojony na małe kawałki, plastry ananasa i śliwki, obrane, pokrojone. Owoce zmieszane z łodygami selera, odrobiną soli i sezonem z oliwą z oliwek. Przełożyć mieszaninę na danie z sałaty, posypać orzechami i, w razie potrzeby, ziarnami granatu.

Letnia sałatka jarzynowa z selerem

Ta sałatka z selera naciowego ma bardzo przyjemny i świeży smak. Ponadto pomaga utrzymać ciało w dobrej kondycji. Aby to zrobić potrzebujesz kilku produktów:

• 1/4 małej kapusty (lepsza niż pekińska kapusta);
• 1 średnia marchewka;
• 1 rzepa;
• 2-3 łodygi selera;
• dowolny olej roślinny do uzupełnienia;
• sól;
• niektóre warzywa, świeże ogórki i pomidory, a także oliwki do dekoracji.

Wszystkie składniki sałatki są pocięte na cienkie słomki, w tym łodygi selera. Jeśli jest używany biała kapusta warto trochę soli i zetrzeć dłonie, aby stała się bardziej miękka. Po wycięciu rzepy można zanurzyć go w zimnej wodzie na kilka minut, aby pozbawić go ostrego smaku, a następnie ścisnąć. Warzywa są mieszane i ubijane olejem roślinnym (słonecznikowym lub oliwkowym). Gotową sałatkę układa się na talerzu w schludnym stosie, posypuje drobno pokrojonymi zieleniami i udekorowuje się oliwkami, cienkimi plasterkami ogórka i plastrami pomidora. Taką sałatkę z selera naciowego można podawać codziennie na stole lub podczas uroczystej uroczystości.