Charlotte z bananami: przepis ze zdjęciami

Nikt nie jest przeciwko wspaniałemu ciastu zwanemu "Charlotte". Jest znany na całym świecie. Muszę powiedzieć, że w różnych krajach jest to: pudding, ciasto lub prosty zimny deser. Dlatego dzisiaj przyjrzymy się przepisowi charlottes z bananami ze zdjęciami krok po kroku.

Historia pochodzenia

W rzeczywistości nie ma dokładnej historii tego deseru. Niektórzy uważają, że słowo "charlotte" pochodzi od angielskiego słowa "charlyt". Nawiasem mówiąc, oznacza to danie, w którym dodawane jest bezpośrednio pobite jajko, mleko i cukier. Druga wersja mówi, że charlotte pochodzi od zwyczajnego żeńskiego imienia Charlotte.

Cóż, jeśli chodzi o pochodzenie przepis charlotte, istnieje również kilka wersji. Istotą tej jednej wersji jest to, że pierwsza charlotte została ugotowana w Anglii. Ciasto składało się z kromek chleba i owoców.

Druga, raczej piękna wersja mówi nam, że to Charlotte z Meklemburgii-Strelitz, żona króla Jerzego III, wynalazła słynną szarlotkę.

W trzeciej, nieco dziwnej historii, mówi o zakochanym szefie kuchni z Wielkiej Brytanii. Zbyt mocno zakochany w dziewczynie o imieniu Charlotte, postanowił zrobić cudowny deser jabłkowy, który jednak nazwał swoją ukochaną.

Czwarta wersja jest jednak dość powszechna. Na początku XIX wieku mieszkał francuski kucharz o nazwisku Maria Antoine Karem. Znalazł nowe przepisy, więc został nazwany kucharzem nowego czasu. Być może dlatego jest to jego praca. Nieco zmienił przepis na charlotte, która jest teraz znana ze swojej nazwy Charlotte Russe.

Ewolucja potraw

Jak wiadomo, różne owoce mogą być częścią charlotte, a nie tylko jabłek.

Od początku była zwykłym chlebowym puddingiem. Wykonano go z kilku kawałków chleba, między którymi powstał owoc. I tak, Charlotte była całkowicie "surowa".

Potem minęło trochę czasu i zaczęli go upiec. Masło topiono, dodawano jaja i mleko. Zmienili także formę: chleb został umieszczony na ścianach i na dnie, a owoce zostały umieszczone pośrodku.

Z biegiem czasu przepis zmienia się ponownie. Antoine Karem domyślał się, że używa ciastek zamiast chleba, a także bawarskiej śmietany zamiast jabłek.

Charlotte z chleba żytniego pojawiła się w Rosji. Od tego czasu znamy przepis charlottów z jabłkami i bananami. Nasze piękne rosyjskie gospodynie wymyśliły wiele przepisów. Jednak wszyscy wiedzą dokładnie charlotte firmy Apple.

Rodzaje charlottes

W tej chwili istnieją 3 rodzaje ciasta:

1. Pierwsza nazywa się Charlotte Russe z Antoine Karem. W tym przepisie musisz dodać krem bawarski i żelatynę w Ciasteczka Savoyardi. We współczesnym świecie stosuj różne owoce, które po dodaniu do kremu sprawiają, że ciasto jest znacznie smaczniejsze.
2. Drugi typ to angielski pudding charlotte. Do jego przygotowania weźcie chleb i jabłka, a następnie upieczcie lub jedzcie na surowo.
3. No i, oczywiście, nasz sławny ciasto charlotte z jabłkami które wszyscy lubimy jeść.

Składniki na klasyczny przepis

• 6 jaj
• 1 szklanka cukru.
• 1 szklanka mąki.
• 3 łyżki stołowe skrobi.
• 3 banany.
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
• 1 paczka wanilii.

Trzeba powiedzieć, że skrobia jest potrzebna do uzyskania bardziej puszystego ciasta.

Klasyczny przepis charlotte

Co zaskakujące, Charlotte można gotować nie tylko na kefirze, ale nawet na twarożku. W rzeczywistości każdy, nawet najbardziej niedoświadczony kucharz, może ugotować tak niesamowity tort. Minimalna złożoność, maksymalna przyjemność.

Jak ugotować pyszną charlotte z bananami? Przepis przedstawiony jest poniżej!

1. Najpierw weź głęboki pojemnik, w którym musisz ubić jajka, mieszając ze szklanką cukru i całą paczką wanilii.
2. Za pomocą miksera lub trzepaczki doprowadzić mieszaninę do jednolitej konsystencji.
3. Następnie w osobnej płytce zalać szklanką mąki, skrobi i oczywiście proszku do pieczenia.
4. Następnie stopniowo dodawaj mąkę do powstałej masy, ciągle używając miksera z małą prędkością. Nie powinno być grudek!
5. Następnie obierz wszystkie banany i pokrój je w plasterki.
6. Włóż wszystkie pierścienie, które zamieniłeś w miksturę, delikatnie mieszając. Staraj się unikać rozpadania się kawałków banana.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C Wyjmij naczynie do pieczenia, które, odpowiednio, natłuszczamy olejem roślinnym i wlewamy do niego ciasto. Piec przez 50 minut. Ale nie zapomnij podążyć za naczyniem, aby się nie poparzył.

Zrobione. Smak Bon!

Najprostszy przepis charlotte

A co, jeśli nie ma czasu na gotowanie, a goście są już w drodze? Zanim przepisasz charlottes z bananami ze zdjęciami.

Wszystko czego potrzebujesz to:

• 4 jajka;
• 5 bananów;
• szklanka mąki;
• 3 łyżki cukru;
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Procedura przygotowania:

1. Wymieszaj w miseczce z 3 łyżkami cukru.
2. Do mieszaniny dodać szklankę mąki, trochę proszku do pieczenia.
3. Następnie dokładnie wymieszaj mikserem przez minutę, aby usunąć wszystkie grudki.
4. Pokrój obrane banany na pierścienie.
5. Po tym wszystkim pozostaje wziąć formę, smarować ją olejem roślinnym, a następnie wylać połowę ciasta.
6. Rozłóż na nim połowę kręgów bananowych.
7. Możesz wylać pozostałą połowę ciasta i dodać owoce.
8. Na ostatnim etapie w nagrzanym piekarniku do 180 ° C, upiec ciasto pieczone przez 50 minut.

Ciasto jest gotowe! Pomóż sobie, zadzwoń do gości i jedz z herbatą.

Charlotte z czekoladą? Przepis

Jeśli zrobiłeś już sto razy charlotte i chciałeś czegoś nowego, to jesteś tutaj! W tym momencie dowiesz się, jak zrobić czekoladową czekoladę, która spodoba się każdemu miłośnikowi słodyczy. Tak więc, charlottes przepis z bananami w piekarniku.

Wymagane produkty:

• 2 banany;
• ½ cup mąki;
• 6 jaj;
• 1 łyżeczka kakao;
• 200 g cukru;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• ½ opakowania czekolady.

Proces gotowania:

1. W głębokiej misce ubij jajka 200 g cukru. Pokonaj kilka minut za pomocą miksera. Upewnij się, że cukier całkowicie się rozpuścił.
2. Następnie na drugiej płytce wymieszać mąkę, kakao i oczywiście proszek do pieczenia.
3. Następnie należy dodać tę mieszankę do jaj. Bądź uważny! Nie używaj miksera ani trzepaczki, ponieważ tutaj będziesz potrzebował zwykłej szpatułki, z którą powinieneś wymieszać tę masę. Staraj się nie mieszać go kolistymi ruchami, w przeciwnym razie możesz napotkać problem, że ciasto po prostu się uspokoi. Nie daj się jednak ponieść emocjom - nie możesz zbyt długo mieszać.
4. Po wykonaniu tego, co opisano powyżej, przejdź do bananów. Pokrój obrany owoc na małe kawałki. Następnie posypać startą czekoladą.
5. Cóż, właściwie to wszystko. Smarujemy blaszkę do pieczenia olejem roślinnym i wlewamy do niej ciasto. Łyżka bananów pięknie i usunąć formę w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 50 minut.

Okazuje się całkiem smaczne i satysfakcjonujące. Napij się herbaty i zadzwoń do wszystkich, którzy kochają czekoladowe smakołyki.

Z bananem i jabłkami. Przepis

Absolutnie nierozsądnie byłoby zapomnieć przepis na jabłko charlotte i banan. Dlatego teraz masz świetną okazję, by zapoznać się z krok po kroku przygotowaniem pysznych charlottów!

A więc, czego na pewno potrzebujesz:

• 4 jabłka;
• 1 banan;
• szklanka mąki;
• szczypta soli;
• 3 łyżki cukru;
• 80 g masła;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• 4 łyżki stołowe kwaśnej śmietany;
• opakowanie waniliowe.

Kolejność działania:

1. Najpierw musisz oddzielić żółtko od białka. Użyj do tego bezpośrednio 2 miski.
2. W misce z białkami należy dodać ½ łyżeczki soli. Pokonaj mikserem.
3. Z kolei do żółtek powinieneś dodać łyżkę cukru i torbę waniliny. Również dobrze wymieszaj mikserem.
4. Pozostaje tylko mieszać obie mieszaniny i mieszać w dobrej wierze.
5. Następnie na przemian dodajemy: 100 g mąki, roztopione masło, 4 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany i na końcu proszku do pieczenia. Dobrze wymieszaj ponownie.
6. Pokrój obrane banany i jabłka na plasterki. Pożądane jest, aby jabłka były słodkie i kwaśne.
7. Następną rzeczą, którą musisz zrobić - nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Aby uzyskać karmelową skórkę, należy również dodać cukier.
8. W zależności od uznania zorganizuj owoce według własnego uznania.
9. Wlać ciasto. Naczynie jest prawie gotowe. Pozostaje umieścić go w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez 40 minut.

Charlotte uwielbia zarówno dzieci, jak i dorosłych. Ten deser spodoba się wszystkim bez wyjątku. Możesz udekorować takie ciasto jagodami lub dżemem. Wiele słodkich zębów, takich jak charlotte ze skondensowanym mlekiem.