Cherry Pie: proste przepisy kulinarne i funkcje gotowania

Placki z wiśniami to wspaniały deser, który uwielbiają nie tylko dzieci, ale także dorośli. Możesz je gotować o każdej porze roku. Jeśli wiele owoców i jagód w naszych warunkach klimatycznych jest dostępnych przez bardzo ograniczony czas, możesz zamrozić wiśnie i ugotować z niego wypieki jesienią, zimą i wiosną. Jagody są doskonale zachowane bez utraty wyglądu. Mistrzynie wymyśliły wiele prostych przepisów ciasta z wiśniami, każdy z nich jest dobry na swój sposób. O nich chcemy porozmawiać w naszym artykule.

Cherry Pie

Ciasta z wiśniami to uniwersalny poczęstunek, który można przygotować nie tylko w dni powszednie, ale także dla gości jako świąteczny wybór. Wiśnia ma niesamowite właściwości smakowe i jest dobra do pieczenia w dowolnej formie. Świeże pachnące owoce są nam dostępne tylko latem, w przyszłości można użyć puszkowanych jagód lub zamrozić. Czereśnia doskonale toleruje mrożenie, nie tracąc kształtu i właściwości smakowych. A jakość wypieku nie cierpi z powodu stosowania świeżych lub konserwowanych owoców.

Sekret sukcesu i powszechna adoracja czipków wiśniowych leży w samych soczystych owocach, przypominając nam o słońcu i pięknej, ciepłej porze roku. Główną zaletą prostych przepisów na ciasto wiśniowe jest to, że są one niezwykle łatwe do przygotowania. Aby zadowolić swoich bliskich przygotowując smakołyk, nie trzeba być guru sztuki cukierniczej. W naszym artykule chcemy omówić różne opcje tworzenia wiśniowych wypieków.

Proste zalecenia

Warto pamiętać, że w przypadku ciast wiśniowych można stosować różne rodzaje ciasta: drożdżowe, francuskie, świeże i kruche. Doświadczeni kucharze z pewnością polecą stosowanie waniliny. Połączenie smaku wiśniowego z wanilią jest czymś niesamowitym. Mąkę trzeba przesiać. Wiśnię można mieszać z ciastem i można z niej zrobić warstwę owocową. Ale w tym przypadku konieczne jest sproszkowanie go za pomocą skrobi na wierzchu. Wtedy się nie rozprzestrzeni i będzie miał bardzo piękny wygląd.

Świeże Ciasto Jagodowe

Oferujemy prosty przepis na ciasto wiśniowe. Aby się przygotować, bierzemy świeże jagody, z których wstępnie usuwamy wszystkie kości, w przeciwnym razie będą przeszkadzać w cieszeniu się wspaniałym smakiem gotowego produktu.

Składniki:

• owoce wiśni (730 g);
• mąka (125 g);
• para jaj;
• masło (85 g);
• proszek do pieczenia (nie więcej niż łyżeczka do herbaty);
• Mała torebka cukru waniliowego.

Wymieszaj masło w temperaturze pokojowej, ubij z cukrem. Musimy uzyskać puszystą masę. Następnie dodaj kilka jaj i nie przestawaj bić. Stopniowo, w małych porcjach, wprowadzamy mieszankę przesianej mąki z wanilią i proszek do pieczenia. Ciasto zagnieść za pomocą miksera, używając najniższej prędkości.

Do pieczenia bardzo wygodne jest użycie formy dzielonej o dowolnej średnicy. Dno okryliśmy pergaminem i ułożyliśmy ciasto na wierzchu. Następnie ostrożnie ułóż warstwę wiśni, delikatnie naciskając jagody dłońmi. Może ci się wydawać, że jest bardzo mało ciasta i dużo wiśni. Ale to nie ma znaczenia. W trakcie gotowania ciasto znacznie wzrośnie i owinie wszystkie jagody.

Włącz piekarnik, ustawiając 180 stopni. Wysyłamy jej formę z ciastem. Ciasto przygotowuje się przez co najmniej 50-55 minut. Posypać gotowy produkt na wierzch cukrem pudrem. Aby równomiernie zakryć powierzchnię, możesz przelać ją przez sitko. Być może jest to najłatwiejszy przepis na ciasto wiśniowe, które przygotowuje się bez większego wysiłku.

Cherry Orchard Cake: Ingredients

Prosty przepis na ciasto z wiśniami w puszce sprawi, że będzie to doskonały poczęstunek dla herbaty. Przy okazji, możesz użyć mrożonych jagód. Na ciasto można wziąć wszelkie orzechy, na przykład, zastępując migdały orzechami. Drobny aromat uzyskuje się za pomocą cynamonu. Ciasto kruche stosuje się w tym prostym przepisie na ciasto wiśniowe.

Składniki:

• cukier (95 g);
• mąka (230 g);
• margaryna, ale lepiej jest wziąć masło (170 g);
• jajko do testu.

I do wypełnienia:

• łyżka brandy (jadalnia);
• cukier (105 g);
• cukier waniliowy;
• jagody bez pestek (530 g);
• migdały lub orzechy włoskie (135 g);
• trzy jaja, skrobia (2 łyżki.

Przepis na ciasto

Przesiać mąkę na ciasto i wymieszać z cukrem. Schłodzone masło posiekano, a następnie pocieramy mąką aż do uzyskania okruchów. Następnie dodaj jajko. Zagnieść ciasto i umieścić w chłodnym miejscu, na przykład w lodówce, na około czterdzieści minut.

Do napełniania deserów, pokonać cukier z jajami i cukier waniliowy. Wlać prażone orzechy do masy i wszystko dokładnie wymieszać.

Po określonym czasie wyjmujemy ciasto i rozrzucamy na stole. Krąg powinien być taki, aby był wystarczający dla dna i boków naczynia do pieczenia. Przesunąć element obrabiany w formie, rozłożyć na nim jagody na równej warstwie. Nakładam je brandy posypać i posypać odrobiną skrobi. Po przygotowaniu nadzienia wypełnij masą orzecha jajecznego. Ciasto trwa około 55 minut.

Łatwo ciasto z twarogiem i wiśniowe

Prosty przepis na ciasto z mrożonymi wiśniami pozwala również na gotowanie w puszkach.

Składniki:

• olej (całe opakowanie);
• mąka (dwie szklanki);
• ser śmietankowy lub twarożek (270 g);
• proszek do pieczenia;
• 1,5 szklanki cukru;
• wiśnia (280 g);
• cukier waniliowy (torebka);
• jaja (trzy lub cztery).

Prosty przepis na ciasto z mrożonymi wiśniami sprawia, że ​​bardzo szybko można zrobić smaczny przysmak. Wymieszaj mąkę z solą i proszkiem do pieczenia. Masło należy ubić z cukrem, tak aby uzyskać masę powietrzną, a następnie dodać serek wiejski. Stopniowo wprowadzaj jedno jajko, dokładnie je ubijając. Dodaj wanilię. Następnie stopniowo wprowadzaj mieszaninę proszku do pieczenia z mąką. Wiśnie jagodowe należy posypać mąką, a następnie dodać do ciasta. Powstała masa jest bardzo starannie wymieszana. Wstrząsnąć ciasto w wysmarowanej postaci. W zależności od intensywności pożaru ciasto piecze się przez około godzinę.

Szybkie ciasto

Jeśli chcesz bardzo szybko zrobić ciastka, powinieneś skorzystać z prostego przepisu na ciasto wiśniowe w piekarniku.

Składniki:

• cukier (szkło);
• kefir lub mleko (szkło);
• olej roślinny;
• mąka (dwie szklanki);
• trzy filiżanki wiśni;
• druga pół szklanka cukru na nadzienie;
• ekstrakt amaretto lub migdałek w razie potrzeby (1 łyżeczka.).

Mieszamy w misce szklankę cukru, mąki, kefiru, proszku do pieczenia i oleju roślinnego. Mieszaj dużo, możesz nawet użyć miksera. Pomoże to uzyskać bardziej jednolitą konsystencję ciasta. Następnie wlej dużo do formy.

W osobnej misce wymieszaj czereśnie z cukrem, dodaj ekstrakt z migdałów lub amaretto. Następnie przesuń jagody na ciasto, delikatnie naciskając rękami.

Ciasto piecze się dość szybko (30-35 minut). Okazuje się bardzo delikatny i trochę mokry. Bardzo smaczny deser podawany z lodami lub śmietaną. Przepis na proste ciasto na kefirze z wiśniami to prawdziwe znalezisko dla każdej gospodyni.

Drunk cherry pie

Już wspomnieliśmy, że można wziąć nie tylko świeże jagody, ale także puszkowane lub mrożone, aby zrobić pyszne wypieki. W każdym razie ciasta są niezwykle smaczne i pachnące.

Możesz również użyć jako wypełnienie jagód o smaku alkoholu. Prosty przepis na pijany tort wiśniowy sprawi, że na nietypowy deser. Przynieśliśmy już jeden przepis, w którym amaretto posypuje jagody. Jednak, aby poprawić smak, możesz użyć tej "pijanej wiśni". Ten farsz jest dość prosty w przygotowaniu. Aby to zrobić, jeden dzień przed pieczeniem ciasta, trzy szklanki pestek jagodowych należy złożyć do głębokiego pojemnika. Dodaj kilka łyżek cukru i zalej pół szklanki rumu lub brandy. Przykryj garnek pokrywką i pozostaw do zaparzenia w pokoju.

Jeśli chcesz używać puszkowanych jagód do "pijanej wiśni", to nie możesz już dodawać cukru do roztworu, ponieważ był on używany w procesie konserwacji. Po dniu będziesz miał wspaniałe nadzienie, jednak nie powinno się go używać w przypadku, gdy ciasto jest przygotowane dla dzieci.

Cherry Crumble

Niezwykły, ale prosty przepis na ciasto z czereśniami w piekarniku pozwoli ci zrobić bardzo ciekawy deser zwany kruszonką. To kruche ciasto z wiśniowym nadzieniem, które znajduje się u dołu formy, a na wierzchu jest kruchym ciastem. Kruszone na stole serwowane w miseczkach do picia, uzupełniające lody lub śmietanę. Na deser użyj wiśni (świeżych, konserwowych lub mrożonych).

Składniki:

• cukier (330 g);
• mąka (dwie szklanki);
• wiśnia (cztery kieliszki);
• szklanka płatków owsianych;
• masło (190 g);
• brązowy cukier (szkło).

W pojemniku wymieszaj jagody z cukrem i 4 łyżki. łyżki mąki. Następnie przesuń czereśnia na dół formularza. W dowolnym pojemniku zmieszaj owsiankę z brązowy cukier i mąka. Tam wkładamy posiekane masło. Konieczne jest zagniatanie masy w celu uzyskania kruchej masy. Ona i zasypia czereśnie. Ciasto piecze się przez około 50 minut.

Cherry clafoutis

Klafuti jest czymś pomiędzy zapiekanką a ciastem. Wiśniowe jagody wylewa się płynnym ciastem. Przygotowanie do pieczenia w piekarniku.

Nieskomplikowany przepis na pyszny prosty tort wiśniowy pozwoli Ci zrobić ten przysmak na własną rękę.

Składniki:

• szklanka cukru;
• jaja (3 sztuki);
• masło (dwie łyżeczki l.);
• ekstrakt waniliowy (łyżeczka);
• wiśnia (340 g);
• mąka (pół szklanki);
• krem (szkło).

Na ciasto, musimy zrobić ciasto naleśnikowe. Aby to zrobić, ubij cukier i jajka, dodaj śmietanę, wanilię, sól i mąkę. Ciasto należy pozostawić do zaparzenia. Wystarczy dziesięć minut.

W międzyczasie zróbmy nadzienie wiśniowe. Smaż jagody na maśle, posyp je cukrem (dwie łyżki). Cherry na pewno wleje syrop, po czym wrzucamy go do formy i polejemy ciastem na wierzchu. Upiec ciasto przez czterdzieści minut. W gotowej formie posyp je proszkiem.

Ślimak czereśniowy

Jak zrobić ciasto wiśniowe? Prosty przepis pozwala ugotować zupełnie skomplikowane ciasto. Ślimak z wiśniami to wspaniała słodycz, która spodoba się nie tylko dzieciom, ale także dorosłym.

Składniki:

• mąka (3,5 łyżki stołowej);
• sól;
• masło (220 g);
• kefir (szkło);
• wanilia;
• proszek do pieczenia.

Do napełniania można wziąć pestki wiśni, cukier (3 łyżki L.) I łyżkę skrobi (stolik).

Aby się przygotować, weź szeroką i głęboką pojemność. Przesiewamy do niego mąkę, dodając sól i proszek do pieczenia. Po wymieszaniu masy można wlać kefir. Zagnieść ciasto. Powinno to być niesamowicie delikatne i miękkie. Możesz dodać trochę mąki, jeśli uznasz to za konieczne. Ale przesada jest również niepożądana, w przeciwnym razie ciasto straci swoją lekkość.

Po rozwałkaniu ciasta na warstwę, której grubość nie przekracza trzech milimetrów. Pokrój ją w paski o szerokości nie mniejszej niż 5 cm i długości około 20-30 cm, w środku każdego paska rozrzucamy wiśnie w łańcuchu od góry do dołu. Posyp jagody cukrem i skrobią, a następnie przymocuj krawędzie ciasta, aby uzyskać kiełbasy.

Następnie potrzebujemy dobrej wielkości patelni lub naczynia do pieczenia. W pojemniku ułożyć kiełbaski w spiralę. Upiec ciasto przez około czterdzieści minut. Posyp sproszkowanym wiśniowym ślimakiem.

Ciasto czekoladowe wiśniowe

Istnieje niesamowita różnorodność opcji gotowania wspaniałych ciast z wiśniami. Wszystkie są dość proste i zachwycają niezrównanym smakiem. Prawdopodobnie cała rzecz w niesamowitych owocach, tak dobrze połączona z jakimkolwiek testem. Szczególnie pyszne ciasto można przygotować z dodatkiem czekolady.

Składniki:

• cukier (190 g);
• masło (195 g);
• czekolada mleczna (120 g);
• rum (trzy łyżki);
• cztery jaja;
• orzechy ziemne (115 g);
• proszek do pieczenia;
• szklanka wiśniowych jagód;
• mąka (170 g).

Mieszać w temperaturze pokojowej z cukrem i trzepaczką, dodając po jednym jajku. W razie potrzeby możesz dodać alkohol, na przykład mały rum. Wlewamy startą czekoladę do tego samego pojemnika.

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i wlej do oleistej masy, dodaj orzechy. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane, a powstałe ciasto wlewa się do formy. Na górze leżała warstwa wiśni. Ciasto przygotowuje się na około godzinę.

Wiśniowe ciasteczka

Chocolate Cherry Brownie to niesamowicie pyszny deser.

Składniki:

• ciemna czekolada (160 g);
• para jaj;
• wanilia;
• cukier puder (230 g);
• masło (95 g);
• proszek do pieczenia;
• Art. l skrobia;
• mąka (110 g);
• jagody bez nasion.

W kąpieli wodnej utopić masło i kawałki czekolady. Po dodaniu masy ostudź i dodaj jajka. Po wlaniu sproszkowanego cukru, wanilii i wszystko wymieszać. Również wrzuć ciasto do ciasta. I znowu wszystko miksujemy. Wypełniamy formularz pergaminem i wlewamy do niego ciasto. Przesyłamy ciasteczka z czereśniami w dobrze rozgrzanym piekarniku. Ciasto trwa około trzydziestu minut.