Filet z kurczaka w piekarniku z pomidorami i pieczarkami

Mięso drobiowe jest zasłużenie uważane za najbardziej delikatne i miękkie. Dotyczy to w szczególności takich części jak filety. W nowoczesnym gotowaniu istnieje wiele sposobów, aby to zrobić, a dzięki swoim zaletom, okres obróbki cieplnej takich naczyń jest zminimalizowany, co jest bardzo dobrze odbierane przez gospodynie domowe i kucharzy. Jedną z najwybitniejszych potraw z tego mięsa jest pieczony filet z kurczaka w piekarniku w folii. Kosztem może być idealny dla rodziny z małym budżetem, a pod względem smaku i wyglądu idealnie pasuje do menu najdroższych restauracji. Warto jednak zauważyć, że filet musi być marynowany przez co najmniej osiem godzin, chociaż jest gotowany przez trzydzieści minut.

Składniki

Do pieczony filet z kurczaka w piekarniku potrzebne są następujące składniki:

- piersi z kurczaka - 1 szt.;

- sól;

- pieprz;

- majonez - 200 gramów;

- Cebula - 1 szt.;

- grzyby - 200 gr;

- twardy ser - 200 gramów;

- pomidory - 2 szt .;

Przygotowanie mięsa

Pierś z kurczaka powinna być podzielona na filety. Następnie każdy kawałek jest cięty wzdłużnie na trzy części. Dlatego powinieneś dostać cienkie plasterki (jak w kotletach). Następnie mięso solono, odstawiono na chwilę, a następnie pieprz. Następnie jest smarowany majonezem, do którego można dodać różne przyprawy i pozostawić do marynowania w chłodnym miejscu przez osiem godzin. Przestrzeganie tego czasu jest bardzo ważne dla smaku.

Grzyby z cebulą

Aby filet z kurczaka w piekarniku smakował dobrze, należy go ugotować z nadzieniem. Aby to zrobić, weź cebule, które są pokrojone w cienkie pół-pierścienie, i zacznij smażyć je na patelni. Kiedy staje się przezroczysty, dodaje się do niego drobno posiekane grzyby. Należy je usmażyć na złoty kolor, a następnie usunąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.

Formowanie naczyń

Żeby filet z kurczaka piec w piekarniku równomiernie i całkowicie przesiąknięty smakiem grzybów i pomidorów, musi być odpowiednio ukształtowany. Aby to zrobić, ułóż na folii kawałek marynowanego mięsa. Na wierzchu smażone grzyby z cebulą. Następnie pokrój świeże pomidory na równe pierścienie, które są umieszczone na górze. Aby filet z kurczaka w piekarniku Dostałam piękną i smaczną skórkę, na serze tartym pomieszałem z marynatą i majonezem na pomidorze. Możesz dodać zielenie.

Pieczenie

Po uformowaniu potrawy owinięta jest folią. Odbywa się to ze wszystkimi częściami. Następnie są umieszczane w nagrzanym piekarniku. Aby filet z kurczaka w piekarniku nie był spalony i nie został wysuszony, należy go gotować przez trzydzieści minut w temperaturze 160 stopni. Następnie naczynie wyjmuje się z piekarnika i rozwija się folię.

Feed

Do filetu stołowego podajemy na talerzu, dekorując go zieleniną. Jednak niektórzy kucharze wolą oddać go do pokoju na folii, w której jest pieczony. Uważa się, że wygląda bardziej apetycznie i egzotycznie. Lekkie wino jest również podawane. Nie jest używany jako dodatek, ponieważ odwraca uwagę od głównego składnika, a część fileta jest tak odżywcza, że ​​po prostu jej nie potrzebuje.