Roladki z filetów z kurczaka - uczta z żołądka

Roladki z kurczaka w panierce pozwalają dość często delektować się delikatnym, dietetycznym i niedrogim mięsem. Większość z nich jest przyjemna w smaku i jak wielu. Za pomocą różnych nadzień można codziennie gotować różne potrawy, mimo że główny składnik zostanie powtórzony. W przypadku zwojów można użyć zarówno mięsa mielonego, jak i kawałka, na przykład z udka kurczaka lub tuszki. Pierś może wydawać się zbyt chuda w tej wersji. Roladki z kurczaka wypełnione są najczęściej grzybami, serem, zawijane w boczek i uzupełniane warzywami. Możesz ograniczyć się do przyprawiania i po prostu rozwałkować mięso w formie bułki. Najczęściej jako obróbkę cieplną wybiera się pieczenie w piecu lub gotowanie w wodzie z użyciem przypraw i przypraw.

To, czego potrzebujesz do rolek

Roladki z kurczaka sugerują wstępne bicie mięsa, które ma taką samą grubość. Aby zapobiec dezintegracji naczynia, używa się wykałaczek. Jeśli masz zamiar wykonać zwój całego ptasiego tuszy, to przede wszystkim należy go uwolnić z kości. Za ten dość ostry nóż. Do takiego rzutu potrzebne są nitki, za pomocą których końce są ustalone. Co więcej, wszystko jest zwykle zawijane w folię i gotowane w osolonej wodzie z użyciem przypraw.

Z jakich małych rolek są wykonane

Roladki z kurczaka z boczkiem najczęściej przygotowuje się z wewnętrznych filetów. W tym scenariuszu będzie można uzyskać doskonałe schludne rolki. Można je rozprowadzać na wspólnym naczyniu jako przekąskę lub podawać w porcjach z dodatkiem jako gorącym naczyniem.

Składniki

Na 400 g fileta będziesz potrzebował bekonu (tyle, ile używa się kawałków filetów), miękkiego sera topionego, soli, pieprzu, oleju roślinnego.

Metoda gotowania

Wszystko jest przygotowane w bardzo prosty sposób. Filet należy lekko ubić, doprawić mieszanką soli i pieprzu. Każdy kawałek jest pokryty na wierzchu cienkim plasterkiem boczku, posmarowany serem i zawinięty w rolkę. Ząb rozdziela używane wykałaczki. Formularz powinien być lekko pokryty masłem i pieczonymi rolkami przez 20-25 minut. To wystarczy, jeśli piekarnik zostanie podgrzany do 200 stopni Celsjusza.

Przydatne wskazówki

Przepisy na filety z kurczaka są obfite, zawsze można tworzyć własne kombinacje. Jednak istnieją pewne zasady, które pomogą w gotowaniu przez cały czas. Jeśli bułka jest gotowana zgodnie z recepturą, wówczas pozostały bulion nie powinien być wylany, może być przydatny do robienia zupy. Aby utrzymać kuchnię w czystości po pobiciu mięsa, należy ją owinąć folią. Ponadto pozwoli na nie tyle traumatyzować swoją strukturę. Podczas gotowania rolki należy owinąć ją w gazę i związać nitkami, co uniemożliwi jej otwarcie. Nie pozbywaj się kości kurczaka z tuszy, można je przesłać do zamrażarki, a później wykorzystać jako podstawę do bulionu. Roladki z kurczaka mogą być prawdziwe wizytówka Mistrzyni, jeśli wybierzesz odpowiednią kombinację i umieścisz w niej duszę.