Roll kurczaka z grzybami. Roll kurczaka: przepis ze zdjęciami. Jak gotować bułkę z kurczaka w wolnym naczyniu

Roll kurczaka z pieczarkami to dość bogate i oryginalne danie, które może być zaskoczone nie tylko przez gospodarstwa domowe, ale także przez zaproszonych gości na świąteczny stół. Należy również zauważyć, że taki obiad nie pozostawi nikogo obojętnym. Dlatego w tym artykule postanowiliśmy podzielić się z Wami najlepszymi przepisami, dzięki którym w kilka godzin można zrobić pyszną bułeczkę z grzybami.

Najprostszy sposób na ugotowanie bułki z kurczakiem

Roll kurczaka z nadzieniem pieczarek niezależnie tworzy całkiem sporą liczbę gospodyń domowych, które czekają na gości na każde wakacje. Taka popularność wynika z faktu, że do przygotowania wspomnianej potrawy nie jest wymagane kupowanie wielu drogich i zagranicznych produktów. Co więcej, bułka z kurczaka z grzybami jest bardzo odżywcza, pożywna i smaczna. Dla niego potrzebujemy:

• Pierś z kurczaka - 1 szt. 700-800 g;
• świeże pieczarki - około 300 g;
• mąka wysokiej jakości - pełne szkło;
• Cebula Słodka Żarówka - 1 szt .;
• olej dezodoryzowany - używaj według uznania;
• sól, majonez i pieprz - do zastosowania według własnego uznania.

Leczenie piersi

Przed wykonaniem kurczaka z grzybami należy dokładnie umyć piersi, a następnie ostrożnie oddzielić filety od kości i skórki. Następnie mięso należy podzielić tak, aby z jednego kawałka tworzył rodzaj warstwy, w której można łatwo owinąć farsz. Następnie przetworzony filet z kurczaka musi być przyprawiony pieprzem, majonezem i solą, a następnie pozostawiony do marynowania przez kilka godzin. W międzyczasie możesz przetwarzać grzyby.

Nadzienie kuchenne

Zanim zaczniesz tworzyć bułkę z kurczakiem, powinieneś przygotować grzybowe nadzienie. Aby to zrobić, dokładnie opłucz świeże grzyby, a następnie pokrój je w słomki. Następnie musisz wyczyścić cebulę i posiekać ją drobno.

Po rozdrobnieniu grzybów i warzyw należy je ułożyć na patelni i smażyć, aż lekko zaczerwienią. W tym przypadku, po pierwsze, składniki muszą zostać zgaszone we własnym soku, dodając trochę soli i pieprzu.

Proces formowania

Po przygotowaniu składników należy wlać wysokiej jakości mąkę na płaską płytę, a następnie zanurzyć w marynacie piersi z kurczaka. Następnie w kawałku mięsa jest wymagane rozłożenie nadzienia grzybowego i owinięcie rolki. Jeśli obawiasz się, że produkt otworzy się podczas obróbki cieplnej, można go naprawić za pomocą wykałaczek.

Smażenie na patelni

Przesłane przez przepis na bułkę z kurczakiem z grzybami wymaga użycia głębokiego garnka. Konieczne jest wlać dezodoryzowany olej, a następnie silnie ogrzewać. Następnie wkładamy produkty do naczyń i smażymy ze wszystkich stron. W tym samym czasie grubość roli musi być w pełni przygotowana, a powierzchnia - brązowiona i chrupiąca.

Podajemy pyszne danie z kurczaka na uroczysty obiad

Po dobrym przypaleniu rolki kurczaka należy ją wyjąć z patelni i umieścić na talerzu. Podawaj gotowe danie gościom w gorącym i zimnym stanie. Jeśli taki obiad jest używany jako przekąska, należy go wstępnie pokroić i nałożyć na zwykłą płytkę. Jeśli serwujesz bułkę z kurczakiem jako główne danie gorące, zaleca się prezentowanie jej razem z dodatkiem.

Jak gotować bułkę z kurczaka w wolnym naczyniu?

Jeśli nie chcesz używać piecyka do gotowania takiego dania, zalecamy pieczenie rolki w wolnym naczyniu. Do tego potrzebujemy:

• Pierś z kurczaka chłodzona - 2 szt. 700-800 g;
• świeże pieczarki - około 400 g;
• jajko z żółtkiem najbardziej żółtym - 2 szt .;
• cebula słodka bulwa - 2 szt .;
• olej dezodoryzowany - używaj według uznania;
• majonez lub kwaśna śmietana - około 130 g;
• Każdy twardy ser - około 115 g;
• sól i pokruszony pieprz - stosuj według własnego uznania.

Przygotowanie piersi

Przed pieczeniem bułeczki z jajkami i grzybami umyć piersi, usunąć z nich kości i łupy, a resztę oddzielić rękami i odciąć kulinarnym młotkiem. Na koniec powinieneś zdobyć kilka warstw mięsa, które muszą być przyprawione pieprzem i solą, a następnie pozostawić do ogrzania na półtorej godziny.

Przetwarzanie jaj i grzybów

Kurczaka okazało się najbardziej satysfakcjonujące, powinno być wypełnione nie tylko grzybami, ale także jajami. Aby to zrobić, musi być gotowane przed strome. Następnie produkt należy utrzeć na dużej tarce lub posiekać w kostkę.

Jeśli chodzi o grzyby, należy je umyć i pokroić w słomki. Następnie pieczarki wymagają smażenia w trybie pieczenia (na odświeżonym maśle) wraz z posiekaną cebulą.

Podsumowując, w jednej misce trzeba mieszać grzyby i jajka, przyprawiając je pieprzem i solą.

Formuj bułki

Po przygotowaniu nadzienia, połóż kotlet filet z kurczaka na talerzu, połóż grzyby i jajko na środku, a następnie mocno owinąć. Po uformowaniu w ten sposób kilku produktów należy je umieścić w misce, w której wcześniej smażono pieczarki z cebulą. Na wierzchu wszystkich rolek chcesz umieścić majonezową siatkę, a następnie ułożyć grubą warstwę startego sera.

Proces pieczenia

Roll kurczaka w powolnym kuchenka piecze raczej szybko. Aby to zrobić, uformowane naczynie musi zostać zamknięte i natychmiast ustawić tryb smażenia. W tym programie kolacja z mięsa powinna być przygotowana na 40-50 minut. W tym czasie bułki będą całkowicie miękkie i pokryte soczystym i pysznym serem.

Jak nakarmić bułki z kurczakiem do stołu?

Po przygotowaniu danie mięsne w powolnym naczyniu należy ostrożnie wyjąć go z miski za pomocą widelca lub małej szpatułki do gotowania. Z reguły taki obiad jest podawany do stołu w stanie gorącym wraz z zieleniną i świeżymi pokrojonymi warzywami (możesz mieć ich sałatkę). Jeśli jednak chcesz w bardzo satysfakcjonujący sposób nakarmić gospodarstwo domowe lub zaproszonych gości, zalecamy osobne przygotowanie przystawki. Na przykład tłuczone ziemniaki lub gotowane spaghetti, jak również każdy inny makaron, są idealne do takich bułek.