Gotowanie bułek z kurczaka z nadzieniem: aby kurczak nie był zmęczony
Przydatne, ale suche piersi z kurczaka może być delikatny i soczysty dzięki różnorodnym opcjom gotowania. Roladki z kurczaka z nadzieniem impregnują mięso z aromatami i robią to bardziej soczyście i delikatnie. Faszerowane piersi można gotować i piec. Omlety, różne warzywa, a nawet owoce nadają się do nadzień (na przykład bułka z kurczaka z suszonymi morelami ma bardzo szczególny smak). 
Roladki z kurczaka z nadzieniem
Jaka jest potrzeba
Pierś z kurczaka na kość, szklanka dobrej śmietany, 1 łyżeczka. skończyłem gorącą musztardę, 1 łyżeczkę. sok z cytryny, ząbki czosnku, jabłko, pół szklanki tartego twardego sera, takiego jak parmezan, surowe jajko pietruszka, zielona cebula, koperek, trochę soli i cukru, mielony pieprz. Znowu gotuj olej roślinny, a wtedy będziesz w pełni uzbrojony.
Jak to robimy 
Ostrożnie oddziel filet od kości. Dwie połówki to jeszcze raz podzielona na dwie części (jeśli się uda, to na trzy). Teraz odetnij wszystko, co zostało na kości i posiekaj nożem - to będzie podstawa farszu. Zmiażdż czosnek, drobno posiekaj zielenie (możesz posiekać blenderem), wymieszaj z małymi kawałkami filetów, ubij jajko tam, dodaj ser, sól i, jeśli chcesz, pieprz. Mieszane - mielone gotowe. Teraz potrzebujesz lekkiego sosu. Pokrój jabłko na ćwiartki, usuń rdzeń i pocierając go na małej tarce (w rękach po tym procesie powinna pozostać tylko skóra), wyciśnij odrobinę soku z cytryny do startego jabłka, dodaj pół łyżeczki cukru, musztardy i pieprzu, potrzyj tę mieszankę i wymieszaj ze śmietaną. Sól może również być. Teraz przejdź do filetu z kurczaka. Zawiń każdą warstwę w folię i delikatnie odepchnij po obu stronach, spłaszczając ją. Pozostaw elementy na folii, aby ułatwić rolowanie rolek kurczaka z nadzieniem. Teraz rozłóż dobrą warstwę sosu i postaw na wierzchu. Zwiń cienką warstwą i ułóż na natłuszczonym i napojonym arkuszu do pieczenia. Określony? Teraz posmaruj sos, równomiernie rozprowadzając na rolkach. Przykryj folią i piecz przez około czterdzieści minut w niezbyt gorącym piekarniku (wystarczy 170 stopni). Gotowe bułki z kurczaka z nadzieniem można podawać z dowolną sałatką i przystawką. Zimne, są również pyszne.
Roladki z kurczaka faszerowane papryką, suszonymi morelami i twarogiem
Jaka jest potrzeba
Filet z kurczaka - bez kości i skóry - cztery sztuki, dwieście gramów twarożku, dwie piękne słodkiej papryki, szklanka pokrojonych drobno wysuszonych moreli, koperek i natka pietruszki, opakowanie - 200 g - boczku, olej roślinny, czarny pieprz ziemia i sól.
Jak to robimy
Potnij filet z kurczaka na pół - wzdłuż każdej połówki, aby uzyskać dwie płytki. Pobij trochę, spłaszcz je - lepiej jest owinąć talerze w folię spożywczą, ponieważ delikatne mięso z kurczaka jest łatwe do rozdarcia. Teraz musisz posolić i pieprzyć, rozprowadzić cienko twaróg. Papryki i suszone morele, już drobno posiekane, nakładamy na ser, posypujemy koperkiem, natką pietruszki i cebulą, które również drobno siekamy premelko. A teraz, w rzeczywistości, zwijamy bułki z kurczaka z nadzieniem. Ale to nie wszystko. Konieczne jest owinięcie każdej rolki paskiem boczku. Nie masz pojęcia, jak niesamowita okazuje się skórka, jeśli pod koniec pieczenia przez pięć do siedmiu minut, włącz grill w piekarniku. Postaw rolki bliżej siebie w formie przygotowanej do pieczenia (musisz je natłuścić olejem, ale nie bądź zbyt gorliwy - bekon!), Włóż to wszystko do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni. Tak się stało. Możesz traktować zarówno dom, jak i gości - nie będzie to wstyd, ponieważ teraz wiesz, jak gotować pieczeń na wspaniałe wakacje.