Gotowanie małże - przepisy i tajemnice

Przygotowanie

Tak więc, zanim zaczniesz gotować małże, przepisy na poszukiwanie i wybór odpowiednich składników do dań, musisz pamiętać, że jest to bardzo podstępny produkt. W końcu omułki jadły, przepuszczając przez siebie miliony litrów wody, co oznacza, że ​​jest to filtr morski. Aby się nie zatruć, musisz trzymać swoje mięso w czystej wodzie przez dwa lub trzy dni, po czym małże powinny być gotowane w ogniu przez dwadzieścia minut. Należy to zrobić w małej ilości mleka lub wody na patelni, która będzie pokryta pokrywką. Na tym etapie musisz dodać do małży cebule, liście laurowe i trochę pieprzu pachnącego.

Gotowanie małży

Przepisy są bardzo różne i chcę zauważyć, że każdy jest dobry na swój sposób. Produkt ten pasuje również do majonezu i warzyw. Małże można dodawać do różnych sałatek. Będzie to wspaniałe drugie danie, jeśli smażymy mięso z warzyw, gulaszu w śmietanie lub z warzywami. Możesz dodać do nich koncentrat pomidorowy i przyprawy - dostaniesz wspaniałą kolację.

Danie Mussel

Gotowanie małży nie jest tak trudne, przepisy są minimalistyczne i proste. Być może jednym z najbardziej popularnych potraw przyrządzanych z małży jest sałatka. Jak gotować małże obrane razem z innymi składnikami sałat?

Skład sałaty

Zajmie to 1 kg małży, 2 cebule, 4 pomidory, 15 oliwek, 5 gałązek pietruszki i 2 łyżki oleju roślinnego. Suplementy będą wymagać soku z cytryny (jeśli nie, możesz zastąpić ocet), mielonego czarnego pieprzu i soli. Mięso, które zostało już wcześniej przetworzone, powinno być mieszane z cebulą, plastrami pomidora, oliwkami i pietruszką. Następnie należy dodać sok z cytryny, który, jak wiadomo, doskonale podkreśla smak owoców morza. A następnie dodaj sól i pieprz do smaku. To wszystko gotowanie małże!

Przepisy na dania główne

Po prostu i szybko przygotuj taki przysmak jak duszone małże w śmietanie z warzywami. To bardzo delikatne i smaczne danie, które spodoba się nawet tym, którzy nie lubią owoców morza. Będziesz potrzebował banku płynnej śmietany, pomidorów (4 sztuki), zieleni, cebuli (3 sztuki), marchwi (1 mała) i samych omułków, pół kilograma. Jak już wiadomo, główny produkt musi zostać przetworzony. Po rozmrożeniu i przetworzeniu należy wlać olej na patelnię i poczekać, aż się rozgrzeje. Następnie należy ułożyć drobno posiekaną cebulę i podsmażyć ją startą marchewką. Gdy ta mieszanka uzyska złoty odcień, należy nałożyć patelnię na patelnię i dokładnie wymieszać. Następnie można posypać naczynie przyprawami i solą. Jeśli chcesz osiągnąć delikatny smak, możesz zrobić to bez ostrych przypraw. Tak więc jak gotować mięso małże, aby było soczyste i delikatne? Na powstały sos nalewa się małżami ze śmietaną i bez mieszania przykryć pokrywką. Musimy poczekać pięć minut i wszystko wymieszać. Gulasz powinien być na średnim ogniu przez dziesięć minut. Kiedy zajmie to niezbędną ilość czasu, musisz dodać bardzo drobno pokrojone pomidory i wymieszać. Następnie należy przykryć patelnię pokrywką i pozostawić do gotowania na małym ogniu. Piętnaście minut później możesz zastrzelić danie. Podawaj na talerzu, posyp zielenkami na wierzch. Smak Bon!