Sałatka kulinarna "Jesień": smaczna i inna!

Jeśli chodzi o świąteczne sałatki, każda gospodyni domowa może dać pełną swobodę kulinarnym fantazjom. W końcu, oprócz klasycznych receptur, istnieje nieskończona liczba opcji dla danej potrawy - w zależności od produktów i smaku szefa kuchni. A wynik z reguły nie jest gorszy! Możesz to sprawdzić na tak ulubionym daniu jak sałatka "Jesienna". Zwróć uwagę na oryginalną nazwę anteny.

Dlaczego "jesień"?

Nazwa podkreśla kolorystykę, w której projekt danie powinien być utrzymany, i koncentruje się na przybliżonej selekcji produktów.

Co zwykle wkłada się do sałatki "Jesień"? Warzywa, które dają nam tę porę roku. Zawiera cebule i marchewki, konserwy z ogórków i marynowaną kukurydzę. I nadal można dodać zielony groszek, paprykę lub gogoshary, marynowane lub kiszona kapusta. Sałatka "Jesień" składa się z kurczaka, indyka, kaczki. Lay i jaja. I przyprawiają majonezem lub sosem z niego. A całkiem zapalonymi eksperymentatorami są kawałki ananasa lub plasterki cytrusowe, nasiona granatu w naczyniu. W końcu te składniki można dodać do sałatki "Jesień".

Klasyczny

Najpierw ugotujemy klasyczną wersję potrawy. Potrzebujesz 1-2 udka kurczaka lub 350 g mostka, 250 g świeżych pieczarek (puszka i puszka), 1 cebula i 1 duża marchewka lub 2 średnie, 4-5 marynowanych ogórków. Plus kilka zieleni, 2-3 gotowane jajka na twardo, sól i mielony pieprz do smaku. I czosnek na pikanterię. Mięso w sałatce "Jesienna" przepis sugeruje dodanie gotowanego lub smażonego lub wędzonego. Tutaj wybór zależy od gustów osoby przygotowującej.

Oddziel miąższ od kości, usuń skórę i przeciąć włókna na małe kawałki lub rozerwać je dłońmi. Pokrój jajka, pokrój ogórki na kostki. Ugotuj grzyby, posiekaj, usmaż z cebulą i czosnkiem. Odwróć kukurydzę na durszlak. Ugotuj marchewki i pokrój w kostkę.

Zauważ, że wszystkie składniki przepisu sałatkowego "Jesienna" zalecają układanie warstw. Pierwszym z nich jest włożenie mięsa do naczynia, posolić, posmarować pieprzem, zrobić "sieć" majonezu. Druga warstwa to cebula, posypana zielenią, pokrojoną w cienkie pół-pierścienie. A także odrobina majonezu. Potem na przemian - trochę grzybów, marchwi, znowu cebuli, ogórków, znowu mięsa, warstwy grzybów, kukurydzy, jajek. Nie zapomnij o warstwach majonezu i prisalivanii. Podawaj sałatkę regularnym kształtem łyżką, udekoruj posiekaną zieleniną, odstaw na godzinę do lodówki i odżywiaj się dla zdrowia!

Sałatka z papryki

Od klasyków przejdźmy do innowacji. I przygotuj jesień sałatka z kurczakiem i Bułgarska papryka, jak również grzyby, fasola w puszkach w strąkach, zieleniach i jajach. Do dania, które potrzebujesz: 1 noga kurczaka, około 100-120 g zielonej fasoli, 2 jajka, 150 g pieczarek, kilka kawałków czerwonej papryki.

Zagotuj mięso w osolonej wodzie, a następnie obierz, pokrój na małe kawałki i usmaż na skórze na maśle. Po prostu nie przesadnie! Odcedź marynatę z fasoli i pokrój ją w małe pałeczki. W razie potrzeby można je również piec. Opróżnij grzyby do miękkości. Papryka pokroić w cienkie paski lub pół pierścienia. Pokrój jajka.

Warstwy układają wszystkie składniki sałaty, każdy wylewa sos. Nie zapomnij dodać zmielonego pieprzu, aby danie stało się przyjemnie pikantne i pikantne. Niech danie zaparzy, posyp je zieleniną i podawaj na stole!

Zakąska z kurczaka i ziemniaków

Sałatka "Jesień" z kurczakiem, pieczarkami, jajkami i ogórkami jest również przygotowywana z uwzględnieniem kulinarnych doświadczeń innych narodów. Na przykład Francuzi zalecają, aby mięso z kurczaka było delikatne i soczyste, namoczyć je w mleku. A w majonezie dodaj trochę cukru pudru. Postępuj zgodnie z ich zaleceniami!

300-350 g kurczaka moczyć w świeżym mleku przez około 2 godziny. Następnie usmażyć, rozłożyć na włókna. Zagotuj 5 średniej wielkości ziemniaków w mundurach i 2 jajka - na twardo. Ostudzić, obrać, pokroić w plasterki. Dodaj do nich pokrojone ogórki kiszone (4 sztuki). 200 g grzybów, najlepiej marynowanych, złożyć na durszlak, spłukać, wymieszać z mielonym czosnkiem.

Połóż wszystkie składniki w warstwach, sosu promazyvaya. Zrób tak: w 130 g majonezu włóż pół łyżeczki sproszkowanego cukru i odrobiny soku z cytryny. Dobrze ubij i dodaj do potraw. Z góry ozdobić kółkami jaj, zieleni. I traktuj swoich bliskich wspaniałą sałatą!

Sałatka z zielonego groszku

Inny rodzaj sałatki jesiennej - z porem i zielony groszek. Ugotuj filet z kurczaka 100 g, tyle świeżych grzybów, 2 ziemniaki, 1 marchew. Mięso, warzywa i grzyby pokroić na kawałki i 50 g porów - w pierścienie. Posiekaj 3 ząbki czosnku za pomocą prasy. Posiekać małą pęczek pietruszki z koprem. A ruszt tarty 30 g korzeń selera.

Połącz wszystkie składniki, dodaj groszek, zmieszaj z ziołami czosnkowymi, odrobiną soku z cytryny. Doprawić majonezem czosnkowym. Smaczne, prawda?