Gotowanie warzyw: jak usmażyć cukinię i ugotować gulasz z cukinii z kurczakiem

Lato to świetny czas na urozmaicenie codziennego stołu przy użyciu jak największej ilości potraw z owoców i warzyw. Nie musisz już długo zastanawiać się nad tym, co nowego na lunch lub obiad - różne kombinacje cukinii, bakłażana, słodkiej papryki, pomidorów i innych warzyw, smażone lub duszone w gulaszu, z mięsem, kurczakiem, przyprawami itp., Pozwalają ci codziennie zaktualizuj menu rodziny. Jak smażyć cukinia zapiekana w piekarniku lub gulasz, przeczytaj dalej w naszym artykule. Należy również pamiętać, że to warzywo ma niezwykle niską zawartość kalorii, tylko około 27 kcal na 100 gramów produktu i neutralny smak, więc jest idealne do gotowania pojedynczych potraw i gulaszu.

Prosty przepis na smażenie cukinii w cieście

Jeśli masz w lodówce młodą cukinię, najsmaczniejszym sposobem na przyrządzenie jest smażenie w cieście z jajek i mąki. Na początek pokrójcie warzywa na cienkie plasterki około pół centymetra, z papierem ściernym lub bez - decydują, ale zazwyczaj do smażenia nie jest obierana cukinia. Sól i pieprz powstały w wyniku kęsa, można również użyć innych przypraw. Zroluj cukinię w mące, drobno zmielonej bułce tartej lub ugotuj proste ciasto z jajek - będziesz potrzebował 4-5 jaj na kilogram. Podgrzej patelnię olejem roślinnym, połóż cukinię i brązowy po obu stronach. Upewnij się, że ciasto nie jest przypalone. Ponieważ to warzywo ma miękką konsystencję, przygotowanie jednej porcji zwykle zajmuje maksymalnie 5-7 minut.

Podaj do stołu!

Gotową cukinię można spożywać jako samodzielne danie, a na plastry można kroić chleb - a otrzymasz kanapkę z warzywami. Możesz wlać wszystkie gotowane cukinie z pieczoną cebulą i pastą pomidorową lub pomidorową. W każdym razie, w prosty sposób smażyć cukinię, opanuj każdą, nawet początkującą gospodynię. Jedyną wadą jest to, że to warzywo ma bardzo wysoką zdolność wchłaniania oleju roślinnego w procesie gotowania, więc jeśli dbasz o swój kształt ciała i nie chcesz jeść dodatkowych tłuszczów, wtedy najbardziej akceptowanym sposobem jest gotowanie cukinii w piekarniku lub duszenie osobno lub z pomidorami i bakłażanem. i inne letnie warzywa.

Gotuj szybko i smacznie

Jeśli nie myślisz o swoim posiłku bez mięsa, to zanim to będzie doskonały i jednocześnie przepis na dietę - duszona cukinia z kurczakiem. Aby je przygotować, będziesz potrzebował sporo czasu i następujących składników:

• 1 młody średniej wielkości squash lub 2 małe;
• 2 dojrzałe, mięsiste pomidory;
• pół kilograma piersi kurczaka;
• mała pasta pomidorowa, sól i świeży czosnek do smaku.

Jak zgasić cukinię z kurczakiem

Potnij pierś kurczaka na plasterki lub paski i usmaż w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Powinna być brązowa. Następnie dodaj obraną i pokrojoną w kostkę cukinię, wlej trochę wody do garnka - zwykle jedna trzecia filiżanki wystarczy - i gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut pod zamkniętą pokrywką. Jak tylko minie czas, a pyszny aromat potrawy rozprzestrzenia się po domu, dodaj pastę pomidorową, plasterki pomidorów i wyciśnij czosnek. Sól i porcję z czarnym pieprzem lub papryką. Wymieszać zawartość, zamknąć pokrywkę i doprowadzić do gotowości na 15-20 minut. Naczynie jest gotowe do podania. Przed podaniem można posypać go świeżymi letnimi ziołami. Teraz wiesz, jak smażyć cukinię i robić gulasze z kurczakiem. Wiele opcji, te przepisy można łatwo zmienić - zamiast kurczaka umieścić wieprzowinę lub wołowinę, dodać oberżyny lub Bułgarski pieprz jak również inne warzywa. Technologia gotowania jest taka sama, ale za każdym razem możesz podać nowe danie dla całej rodziny.