Kukurydza w piekarniku: najlepsze przepisy

Kukurydza jest cennym źródłem witamin z grupy B. Każde ucho zawiera dużą ilość tiaminy i kwasu foliowego, co zapewnia organizmowi ochronę przed szkodliwym działaniem środowiska. Słodka kukurydza zapobiega rozwojowi cukrzycy i nadciśnienia, poprawia wzrok, pomaga pozbyć się problemów skóry i włosów, ma korzystny wpływ na kobiece ciało. Korzyści z tego jasnożółtego zboża trudno jest przecenić.

Podczas gotowania kukurydzy najczęściej gotuje się we wrzącej wodzie od 30 minut do 2 godzin, w zależności od odmiany. Ale istnieją inne sposoby obróbki cieplnej tego zboża. W naszym artykule przedstawiamy różne przepisy na kukurydzę w piekarniku. W wyniku gotowania można uzyskać pełny, bardzo satysfakcjonujący posiłek na obiad lub kolację.

Kukurydza pieczona z masłem

Każdy, kto ma bezpośrednią wiedzę na temat zdrowego odżywiania, zna korzystne właściwości tego żółtego zboża. Pomimo wysokiej zawartości kalorii kukurydza charakteryzuje się także wysoką zawartością białka, witamin i minerałów. Kukurydza na kolbie jest bardzo przydatna do pieczenia na obiad lub kolację jako przystawka. Obojętny na to danie po prostu nie będzie.

Kukurydza w folii w piekarniku to świetny sposób na zdrowe zbóż. Robienie tego w domu jest bardzo proste. Świeże kolby należy oczyścić z liści, a następnie natrzeć solą, pieprzem, pędzlem z miękkim masłem i owinąć folią. Następnie kukurydza powinna być ułożona na ruszcie piekarnika nagrzanego do 200 ° i pieczona przez około 30 minut do czasu ugotowania.

Kukurydza w piekarniku: przepis w folii z czosnkiem

Każdy, kto lubi pikantny smak czosnku spodoba się następujące danie. Podobnie jak w poprzednim przepisie, do jego przygotowania lepiej kupić słodki odmiany kukurydzy typ bonduelle. Piecze nie więcej niż 30 minut, a więc okazuje się soczyste i bardzo smaczne.

Aby przygotować kolbę, są oczyszczone z liści, przetarte solą, włoskimi ziołami i owinięte w folię. Kukurydza w folii w piekarniku piecze się przez pół godziny w temperaturze 200 °. Po ugotowaniu należy rozłożyć folię, a kolby nasmarować czosnkiem wyciśniętym przez prasę i posypać parmezanem.

Kukurydza pieczona w liściach

Jeśli nie masz folii w domu, możesz ugotować kolby w piekarniku bezpośrednio w liściach. Ta metoda gotowania jest odpowiednia nawet dla przejrzałych kukurydzy. Pieczone w piecu okazuje się bardzo miękkie i smaczne.

Tak więc do przygotowania kukurydzy potrzeba głębokiego garnka. Musi być lekko naoliwiony, a następnie umieścić kolby w liściach i zalać je tak, aby były w połowie w osolonej wodzie. Od góry blachę do pieczenia szczelnie zamyka się papierem do pieczenia lub folią i przesyła do piekarnika, podgrzanego do temperatury 180 °.

W zależności od odmiany, kukurydza w piecu jest pieczona w różnym czasie. Dla młodych kolb wystarczy 30 minut, a dla bardziej dojrzałych 1,5-2 godziny. Po ugotowaniu kukurydza jest oczyszczona z liści, natłuszczona masło, dosalivat w razie potrzeby i podawane na stole.

Przepis na kukurydzę z krewetkami i wędzonymi kiełbaskami

Bardzo smaczne, wysokokaloryczne i bogate w białko danie można przygotować według poniższego przepisu.

Przygotowanie krok po kroku jest następujące:

1. Przede wszystkim piekarnik jest podgrzewany do temperatury 200 ° C.
2. Z folii wycięto 4 kwadratowe arkusze (po 30 cm z każdej strony).
3. Wszystkie składniki są przygotowane: 2 kolby kukurydzy są krojone na 4 części, obrane krewetki (200 g) rozmraża się w lodówce, wędzone kiełbaski (300 g) kroi się na plasterki, średniej wielkości nowe ziemniaki przeciąć na pół.
4. Wszystkie składniki są podzielone na 4 części i rozmieszczone na każdym arkuszu folii.
5. Wlać na łyżkę oliwy z oliwek, dodać sól i pieprz do smaku.
6. Folia jest owijana i układana na ruszcie piekarnika.

Kukurydza pieczona w piekarniku z krewetkami, wędzonymi kiełbaskami i ziemniakami, gotowana nie dłużej niż 20 minut. Przed podaniem posyp gorące danie posiekaną natką pietruszki.

Kurczak z kukurydzą w piecu

Danie gotowane według tego przepisu może być bezpiecznie podane na świątecznym stole. Kurczak z kukurydzą w piecu pieczony jest w aromatycznym sosie winnym, dzięki czemu okazuje się niesamowicie miękki i soczysty.

Szczegółowe instrukcje:

1. Kukurydza w puszkach (2 puszki) smażono na patelni z przyprawami i czosnkiem (3 plastry).
2. Kurczak jest myte, suszone papierowym ręcznikiem i nadziewane prażoną kukurydzą.
3. Aby zapobiec wypadaniu wypełnienia, otwór jest mocowany za pomocą wykałaczek lub pokrywany całą cytryną.
4. Na wierzchu kurczaka obtarta solą i przyprawami, i ułożona w głębokiej formie, w której wylewa się wodę, układa się białe wino (300 ml), sok z 1 cytryny, tymianek i plasterki cebuli.
5. Forma z kurczakiem jest przykryta folią i wysłana do piekarnika (200 °).
6. Danie piecze się przez 1,5 godziny, po czym folię usuwa się, a kurczaka gotuje się przez kolejne 10 minut. W takim przypadku ptak musi być okresowo podlewany z uzyskanym sosem.

Sekrety kulinarne

Kukurydza w piekarniku jest łatwa do upieczenia, ale tylko wtedy, gdy stosujesz się do wielu zaleceń:

1. Na smak gotowego dania wpływa różnorodność kukurydzy. Najlepsza jest odmiana Bonduel, która daje soczyste i słodkie uszy.
2. Czas pieczenia zależy wyłącznie od rodzaju kukurydzy: młode pieczone przez około 30 minut i dojrzałe - prawie 2 godziny.
3. Kukurydza w piekarniku musi być przygotowana w postaci folii lub liści. Następnie, podczas procesu gotowania, nie wyschnie, nie będzie się palić, okaże się soczyste i smaczne.

W przeciwnym razie w procesie prażenia kukurydzy powinny pojawić się trudności.