Twarożek w powolnej kuchence, lub Jak zrobić pyszny produkt mleczarski w domu
Co mogę zrobić w powolnym piekarniku? To pytanie jest zadawane przez prawie co drugą gospodynię, która niedawno kupiła to nie najtańsze urządzenie kuchenne. Dlatego specjaliści w dziedzinie gotowania coraz częściej tworzą różne przepisy, które pozwalają kobietom na proste i złożone posiłki na każdy dzień.
Opcja 1
Twarożek w powolnym piecu na bazie świeżego mleka
Wymagane składniki:
- świeże mleko (najlepiej zakupione w stylu rustykalnym) - dwa litry;
- jogurt na żywo (bez barwników i konserwantów) - sześć dużych łyżek.
Twarożek w powolnej kuchence: proces gotowania
Dwa litry świeżego mleka należy wlać do głębokiej miski urządzenia kuchennego, a następnie dodać sześć dużych łyżek jogurtu na żywo i dobrze wymieszać. Następnie urządzenie należy zamknąć pokrywką i po włączeniu trybu grzania pozostawić na 30 minut. Po upływie ustawionego czasu mleko należy przechowywać w powolnym piekarniku w zamkniętej formie przez kolejne trzy godziny. Następnie urządzenie należy włączyć w tryb gaszenia na czterdzieści minut. Po sygnale po zakończeniu obróbki cieplnej skoagulowany napój mleczny należy opróżnić przez gazę, a pozostały produkt umieścić pod prasą lub po prostu zawiesić na naczyniach.
Opcja 2
Twarożek w wielu odmianach na bazie tłuszczu kefirowego
Wymagane składniki:
- cukier granulowany i sól kuchenna - według własnego uznania;
- trzy procent kefiru - dwa litry.
Twarożek w powolnej kuchence: proces gotowania
Tłuszczowy napój mleczny należy wlewać do miski urządzenia kuchennego, a następnie lekko przyprawiać solą i cukrem (w razie potrzeby). Następnie należy zamknąć pokrywkę i podgrzać w odpowiednim trybie w temperaturze siedemdziesięciu stopni. Po piętnastu minutach powolna kuchenka musi być zainstalowana, aby podtrzymywać ciepło przez dokładnie pół godziny. Następnie gotową serwatkę należy opróżnić przez gazę, a następnie zawiesić na patelni lub misce (aż produkt mleczny całkowicie pozbędzie się płynu).
Co można ugotować z twarogu i kefir?
Możesz zrobić pyszny biszkopt z domowego twarogu i kefiru, który jest dalej polecany jako ciasto.
Wymagane składniki:
- soda oczyszczona - ½ małej łyżeczki;
- sok z cytryny - do gaszenia sody;
- domowy twaróg - pięć dużych łyżek;
- trzy procent kefiru - jedno szkło;
- średnie kurze jaja - dwie sztuki;
- olej roślinny - niewielka ilość (do powlekania miseczki);
- mąka pszenna - półtora szklanki;
- banan - jeden dojrzały owoc;
- cukier - jedna szklanka.
Proces wytwarzania herbatników:
Wszystkie wymienione składniki (twarożek, kefir, jajka, banan, cukier) powinny być ułożone w dużej misce, zagniecione za pomocą blendera, a następnie soda oczyszczona, gaszona sokiem z cytryny, oraz mąka pszenna. Uzyskane ciasto powinno być umieszczone w misce typu multicooker, wstępnie naoliwione, gdzie musi być pieczone w trybie pieczenia przez około pięćdziesiąt minut. Gotowe ciasto zaleca się przeciąć na pół i posmarować dowolnym ulubionym kremem.