Pyszne świąteczne dania bezmięsne: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Są sytuacje, kiedy przychodzą wakacje, które powinny być świętowane z krewnymi i przyjaciółmi, spadające na okres postu. W tym czasie nie można zrobić zwykłego, zróżnicowanego menu świątecznego, które będzie zawierało różne rodzaje mięsa. Będziesz także musiał ograniczyć produkty używane do przygotowywania przekąsek. Nie wszystkie desery spełniają te wymagania.

Ale nie powinieneś rozpaczać, ponieważ nawet w tym czasie, kiedy musisz ograniczyć się do jedzenia, możesz położyć smaczny i satysfakcjonujący świąteczny stół. W poście można używać chudego mięsa i ryb, grzybów, owoców morza, roślin strączkowych, warzyw i owoców. I na ich podstawie powstają wspaniałe dania, które mogą odpowiadać nawet najważniejszym świętom.

Świąteczna sałatka z kalmarów

Co jest wymagane:

• Kapusta pekińska - czterysta gramów.
• Tusze kałamarnicy - cztery sztuki.
• Ser tofu - czterysta gramów.
• Grzanki z serem - osiemdziesiąt gramów.
• Oliwa z oliwek - pół szklanki.
• Pieprz - kilka uszczypnięć.
• Słodka musztarda - łyżka deserowa.
• Czosnek - trzy ząbki.
• Sok z cytryny - łyżka stołowa.
• Sól - pół łyżeczki.
• Chudy majonez - pięćdziesiąt gramów.

Krok po kroku przepis

Nawet chude dania mogą nas zachwycić swoim smakiem i wyglądem. Sałatka z kalmarami odnosi się do jednego z tych świątecznych dań bezmięsnych. Przygotowanie sałatki powinno rozpocząć się od kałamarnicy. Aby sałatka była smaczna, musisz ściśle przestrzegać przepisu ze zdjęciami świątecznych dań bezmięsnych. Tuszki kałamarnicy są sprzedawane w stanie zamrożonym, muszą więc najpierw zostać rozmrożone, a następnie umyte. Włożyć rondel, sól i zalać wrzącą wodą. Po gotowaniu gotować przez pięć minut.

Włożyć gotową kałamarnicę do durszlaka i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Schłodzone kalmary pocięto na paski. Usuwając skrajne liście, posiekaj Chińska kapusta średnie plasterki. Grzanki z białego chleba, jeśli to konieczne, pokroić w drobną kostkę. Teraz zgodnie z przepisem smaczne danie na czczo Na świątecznym stole trzeba przygotować sos do sosu sałatkowego. Aby to zrobić, obrany czosnek powinien być dobrze wcierany w misce z pieprzem i solą. Wlać oliwę z oliwek i świeży sok z wyciśniętej cytryny. Dodaj także majonez i musztardę. Pokonaj dobrze sos, powinien być jak płynna śmietana.

Wszystkie składniki chudego, wakacyjnego dania łączą się w głębokiej misce i sezon z gotowanym sosem. Wymieszaj i wstaw do lodówki przez trzydzieści minut. Schłodzony i namoczony sos z kalmarami będzie jeszcze smaczniejszy i bogatszy. Wielkie świąteczne danie gotowe jest zadowolić Ciebie i Twoich gości.

Ziemniaki "Akordeon" z kotletami gryki

Składniki na ziemniaki:

• Ziemniaki - sześć sztuk.
• Czosnek - dwa ząbki.
• Sól - do smaku.
• Mielony pieprz - kilka szczypt.
• Olej - trzydzieści mililitrów.

Do klopsików:

• Gryka - szklanka.
• Pieczarki - dwieście gramów.
• Mąka - dwie łyżki.
• Pieprz - trzecia łyżeczka.
• Marchewki - dwie sztuki.
• Sól - łyżeczka.
• Olej - czterdzieści mililitrów.

Proces gotowania

Ta świąteczna potrawa na szybko jest gotowana. Najpierw musisz posortować i opłukać płatki, a potem gotować w słonej wodzie przez czterdzieści minut. Ugotowana kasza gryczana umyć ziemniaki, wysuszyć i pokroić, ale nie do końca. Posypać pieprzem mielonym, solą i rozprowadzić na blasze do pieczenia pokrytej folią. Włóż do piekarnika i piecz przez pięćdziesiąt minut w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni.

W międzyczasie kontynuujemy gotowanie wielkopostnego dania na świątecznym stole. Obrane składniki na mielone mięso, cebulę i marchew, posiekać na małe kostki. Umyj pieczarki i posiekaj je również. Następnie podgrzej patelnię z masłem i gulaszem w niej cebule, grzyby i marchewki przez około piętnaście minut. Duszone warzywa z grzybami włożyć do miski. Gotowaną kaszą gryczaną i dodać do miski. Wlać mąkę, mielony pieprz, sól i dodać łyżkę oleju. Wymieszaj dobrze farsz i ręce, aby uformować z niego patties. Rozwałkuj bułki tartej i smaż kotlety gryki w rondlu w oleju przez pięć minut z każdej strony.

Po upieczeniu wyłącz piekarnik i nie wyjmuj z niego blachy do pieczenia. Pozostaje przygotować dla niej opatrunek. Wyciśnięte ząbki czosnku wcisną się w małą miseczkę. Wlać olej i posypać solą i pieprzem, dobrze wymieszać. Nadal jest gorąco ziemniak "Akordeon" polej opatrunek i pozwól mu trochę zmoczyć. Korzystając z przepisu na chudą świąteczną potrawę, ugotowaliśmy keksy z gryki i oryginalne ziemniaki "Akordeon". Podczas serwowania można dodać świeże warzywa do potrawy.

Lean pasztet z fasoli na pomidorach

Produkty:

• Zielona cebula - dwie sztuki.
• Gotowa biała fasola - dwie szklanki.
• Czosnek - cztery ząbki.
• Masło - trzy łyżki.
• Pomidory - cztery kawałki.
• Orzechy włoskie - szkło.
• Pieprz - dwa szczypty.
• Sól - do smaku.

Gotowanie przekąsek

To świąteczne naczynie na czczo jest łatwiejsze do przyrządzenia. Głównym składnikiem pasztetu są biała fasola. Konieczne jest przygotowanie go z wyprzedzeniem lub zakupienie w sklepie. Fasola należy umieścić w misce i ugnieść dobrze tolkushkoy. Umyj szczypiorek i posiekaj skórkę z cytryny. Obrany czosnek omija czosnek. Oszlifuj orzechy włoskie za pomocą blendera. Dodaj wszystkie składniki do potrawy z fasolą. Aby posmakować pieprzu i soli.

Włącz blender i zmiksuj trochę pasztetu. Następnie posmakuj i jeśli to konieczne dodaj więcej przypraw. Duże czerwone pomidory umyte, wysuszone i pokrojone w plasterki. Rozłóż je na dużym płaskim naczyniu. Włóż przygotowany pasztet do worka cukierniczego i wyciśnij małe porcje do pomidorów. Możesz po prostu rozprowadzić pastę na pomidorach łyżką. Taka pikantna i chuda przekąska znajdzie swoje miejsce na każdym świątecznym stole.

Chudego sandacza w piekarniku

Składniki do gotowania:

• Filet z sandacza - czterysta gramów.
• Mielony pieprz - na końcu noża.
• Sucha bazylia - dwa gramy.
• Sól - pół łyżeczki.
• Skórka z cytryny - sześć gramów.
• Olej - czterdzieści mililitrów.
• Słodka papryka - cztery kawałki (można użyć różnych "kolorów" pieprzu).

Gotowanie pieczony sandacz

Zanim wyślesz rybę do piekarnika, musisz najpierw ją marynować. Wcierać filet z okonia suchą mieszaniną soli, suszonej bazylii, mielonego pieprzu i skórki z cytryny. Wlać olej na wierzch, aby przyprawy dobrze się wchłonęły. Pozostaw do marynowania przez dwadzieścia minut. Włącz piekarnik i pozwól mu się rozgrzać do temperatury dwustu trzydziestu stopni. Połóż okonia w formie i wyślij, aby piec przez dziesięć minut. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw rybę w piekarniku.

Bułgarska papryka myta, cięta i szorowana z nasion. Pokroić na duże kawałki i rozłożyć na talerzu. Na wierzch ułóż pieczone okoń i posyp świeże zioła. Świąteczne i chude danie może być podawane jako niezależne danie. Połączenie pieczonej ryby ze świeżymi warzywami jest idealne do jedzenia na pocztę. Ponadto jest bardzo smaczny i zdrowy.

Lean Chocolate Cake

Wymagane składniki:

• Kawa rozpuszczalna - łyżeczka deserowa.
• Kakao w proszku - pięć łyżek.
• Wanilin - torba.
• Mąka - dwie pełne szklanki.
• Ocet - łyżka deserowa.
• Olej - sto mililitrów.
• Soda - łyżeczka.
• Sól - dwa szczypnięcia.
• Woda - trzysta mililitrów.
• Cukier - dwieście gramów.

Jak ugotować ciasto

Zdecydowanie ciasto czekoladowe odnosi się do pysznego, chudego i świątecznego dania. Jego przygotowanie jest uproszczone przez brak wielu składników stosowanych w zwykłym pieczeniu. Ale jeśli nadal wątpisz, użyj wiarygodnego przepisu ze zdjęciami świątecznych dań bezmięsnych podczas gotowania. Musisz wziąć dwa pojemniki. W jednym z nich wlać przesianą mąkę, torbę wanilii, kakao w proszku, sól i wymieszać.

Wlej wodę i olej do innego pojemnika. Wlać kawę rozpuszczalną i cukier. Wymieszaj płynną mieszaninę. Następnie wylać suchą mieszaninę do cieczy i ponownie zamieszać, dodając sodę, hartowaną octem. Zagnieść ciasto i pozostawić na dwadzieścia minut. Podziel formę dobrze smaruj i umieść pergamin na spodzie. Posyp mąką i ułóż przygotowane ciasto. Ciasto piecze się do gotowości przez pięćdziesiąt do sześćdziesięciu minut. Pozostaw gotowy tort czekoladowy w kształcie do ostygnięcia. Wyjmij ciasto z formy i posyp je lukrem. Włóż go do lodówki na godzinę. Następnie pokroić na porcje i podawać z kawą lub herbatą.