Pyszna pizza - przepis bez drożdży

Ten przepis najprawdopodobniej jest znany prawie każdemu, ponieważ mówimy o ulubionej pizzy wszystkich. To włoskie danie, pierwotnie przygotowane tylko na południu tego kraju. Ale zmieniają się preferencje kulinarne, kucharze przenoszą się z miejsca na miejsce, więc dziś pizza jest ulubionym daniem w wielu krajach na całym świecie. Częściowo przypisuje się je nawet fast foodom, ponieważ można je bardzo szybko i gładko ugotować. Istnieją jednak tysiące sposobów tworzenia tych ciast, które różnią się zarówno nadzieniem jak i sposobem wytwarzania ciasta. Dlatego wiele gospodyń domowych, które uwielbiają różne eksperymenty w gotowaniu od dawna zastanawiają się jak zrobić ciasto do pizzy bez drożdży i czy to możliwe. Odpowiemy na to pytanie i powiemy, jak go ugotować, nie poświęcając mu zbyt wiele czasu.

Opcje

Istnieje kilka sposobów tworzenia ciasta, dzięki czemu jest on bardzo miękki i ma chrupiącą skórkę do pizzy: przepis bez drożdży i ciasta drożdżowego. Wyrabianie ciasta z drożdżami jest łatwe, więc rozważ drugą opcję gotowania, ponieważ w tym przypadku konieczne jest dokładne obliczenie proporcji, aby gospodyni mogła otrzymać danie, na które liczyła.

Proste

Aby nie zepsuć naczynia, niektóre gospodynie wolą używać gotowe ciasta do dań takich jak pizza. Przepis z gotowego ciasta jest o wiele łatwiejszy, ale produkt nie jest tak smaczny. Należy jednak wziąć pod uwagę fakt dodania do niej drożdży. Nie będziemy rozważać tego wariantu, ponieważ w tym przypadku konieczne jest przygotowanie tylko wypełnienia, które jest procesem dobrze znanym wszystkim.

Jaka jest potrzeba

Jakie składniki są potrzebne do dania typu pizza? Przepis bez drożdży, teraz opisujemy. Będziesz potrzebował półtora kubka wysmakowanej i przesianej mąki, 1 szklankę kefiru i niewielką ilość soli. W tym samym czasie kefir powinien stać w lodówce przez jakiś czas, aby być wystarczająco chłodnym. Nie zaleca się kupowania bardzo kwaśnego, ponieważ partia okaże się bezsmakowa, a ciasto trochę wzrośnie.

Pizza: przepis bez drożdży

Zrób więc nasze ciasto. Aby to zrobić, dodaj kefir do mąki, trochę soli i mieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę. Doświadczone gospodynie wiedzą dokładnie, kiedy przestać wyrabiać. Dla początkujących w kuchni podajemy następującą radę: ciasto do produkcji jakiejkolwiek potrawy, w tym naszej dzisiejszej pizzy, musi być ugniatane, aż przestanie przyklejać się do dłoni. Gdy efekt zostanie osiągnięty - partia jest całkowicie gotowa. Nie trzeba go odkładać, ponieważ bez drożdży nie będzie odpowiedni. Bierzemy naszą kulę do ciasta i toczymy ją, aby rozpocząć gotowanie pizzy. Następnie połóż go na przygotowanym wcześniej arkuszu żelaza z olejem roślinnym, aby produkt nie przykleił się podczas procesu przygotowania.

Dokonywanie farszu

Do nadzienia używamy 4-5 pomidorów, oliwek (najlepiej bez pestek), papryki, 200 gramów dobrze roztopionego sera i gotowanej kiełbasy. Jeśli chcesz, możesz zwiększyć listę składników, ponieważ nasza pizza tylko ją polepszy. Cięcie składników nie jest zbyt delikatne i kładziemy je na cieście. Wcześniej możesz namaścić je warstwą majonezu. W trakcie gotowania jest wchłaniany, a ciasto staje się bardziej miękkie i smaczniejsze. Układamy więc nasz nadzienie warstwami i zasypiamy na grubej warstwie sera. Powinno się dobrze stopić i jednocześnie nie wysuszyć, aby pizza, bez której opisywaliśmy drożdże, była bardziej soczysta.

Ostatni etap

Nie ma potrzeby nakładania warstwy ciasta na wierzch. Rozgrzej piekarnik i ustaw pizzę na 20 minut. Gdy tylko pojawiła się rumiana skórka, wyłączamy piekarnik i zostawiamy pizzę na chwilę, żeby trochę się zmieściła. Pokrój gotową włoską tortillę i podawaj ją na gorąco na stole.