Desery i wypieki z bananami: proste przepisy na każdy dzień

Wśród owoców znajduje się jeden, którego dodanie do ciast i babeczek nadaje im niepowtarzalny smak. O czym mówimy? Oczywiście o bananie. W krótkim czasie udało mu się zostać faworytem w kuchni. Pieczone wypieki i desery z bananami można znaleźć w restauracjach na całym świecie. Ale gospodynie domowe nie odmawiają sobie przyjemności robienia czegoś podobnego dla rodziny.

Delikatny tort bananowy

Przede wszystkim, jeśli chodzi o pieczenie bananów, pamiętam ciasta. Dzięki temu owocowi są delikatne, pachnące i bardzo smaczne. To delikatne ciasto bananowe nie jest wyjątkiem. Prosty przepis i przystępne produkty sprawią, że będzie prawdziwym hitem w domowych wypiekach. Być może ma tylko jedną wadę - ciasto znika zbyt szybko ze stołu.

Do tego potrzebne są następujące produkty:

• 3 kurze jaja;
• 6 łyżek cukru;
• 100 gramów kwaśnej śmietany;
• 100 gramów kremowej margaryny;
• 1 łyżeczka sody;
• 2-3 duże banany.

Do tego jeszcze potrzebny krem:

• 100 gramów kwaśnej śmietany;
• 4 łyżki cukru;
• banan

Aby pieczywo bananowe było szczególnie aromatyczne, zaleca się spożywanie owoców bardzo dojrzałych lub nawet przejrzastych. Było to spowodowane faktem, że konieczne było pozbycie się bezpańskich pozostałości i pojawiły się pierwsze przepisy.

Jak gotować?

1. Jajka z cukrem, dobrze ubić, aż pojawi się piana. Dodaj śmietanę i sodę wapno paloną. Zamiast tego możesz wziąć torbę do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
2. Dodaj stopioną margarynę (odpowiednie jest również masło) i mąkę. Dobrze wymieszaj.
3. Pokrój banany na małe kawałki i natychmiast dodaj do gotowego ciasta. Jest to konieczne, aby nie przyciemnić. W tym przypadku ciasto będzie miało przyjemny kremowy odcień.
4. Piec w piekarniku, wstępnie podgrzanym do 180 stopni, przez 30-35 minut, aż pojawi się rumiana skórka.
5. Dla kremów bananowych zetrzeć widelcem lub posiekać blenderem. Dodaj śmietanę i cukier, dobrze ubij.
6. Wlej jeszcze gorącą bananową placek nad kwaśną śmietaną. Prosty przepis, a rezultat jest po prostu niesamowity.

Bolinhos z bananami

Kto, jeśli nie Brazylijczycy, wie, co powinno być pieczone z bananami. Mogą łączyć ten owoc z przyprawami i przyprawami. Tak więc w popularnych brazylijskich ciasteczkach "Bolinhos" banan łączy się z cynamonem. Do tego dodaje się kruche ciasto i rodzynki. Dzięki temu uzyskuje się pieczenie zaskakujące kompozycją, ale jednocześnie bardzo smaczne.

Aby gotować bolino, musisz:

• 2-3 dojrzałe banany;
• 100-150 gramów rodzynek;
• 1/3 torebki suchych drożdży;
• 2 łyżki brązowego cukru;
• szczypta soli;
• 320 gramów mąki;
• jajko;
• 3 łyżki ciepłej wody;
• 200 gramów masła.

Jak gotować?

1. Wymieszaj suche drożdże i mąka. Do tego przepisu pasuje i świeże drożdże. Będą potrzebować ćwiartki różdżki. Następnie muszą rozpaść się w ciepłej wodzie. Połącz go z jajkiem, masłem i solą.
2. Na koniec dodaj mąkę i wyrabiaj ręcznie miękkie, elastyczne ciasto. Rastayat to nie jest konieczne. Natychmiast podzielić na dwie części i zrolować każdy w prostokąt o grubości około 1 cm. Nie trzeba się toczyć zbyt cienko. Następnie trudno będzie go obciąć.
3. Ułóż plasterki bananów, rodzynków. Posypać brązowy cukier (można zastąpić zwykłym) i cynamonem.
4. Złóż bułki, uszczypnij krawędzie i ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem. Takie pieczenie z bananami gotuje się w piekarniku przez 35-40 minut w 200 stopniach.
5. Więcej ciepłych bolinos pokroić na kawałki. Jeśli ostygnie całkowicie, będzie to bardzo trudne. Pliki cookie rozpadną się i pękną.
6. W Brazylii takie ciasta są podawane na śniadanie z kawą. Ale nikt nie zadaje sobie trudu, aby go zjeść w innym czasie. To prawda, że ​​wielu, obawiając się połączenia "banana-cynamonu", upiekło jabłko. W żadnym wypadku nie trzeba tego robić. W końcu bolinhos jest tradycyjny przepis na pieczenie z bananami.

Czekoladowe babeczki bananowe

Połączenie czekolady i bananów od dawna jest klasyką w gotowaniu. A ponieważ nie ma wątpliwości, że te babeczki będą niezrównane. Są jednak w stanie zaskoczyć nawet najbardziej wyrafinowane słodkie zęby. Z dostępnych produktów okazuje się niewiarygodnie delikatne wypieki z bananami. Tak bardzo, że zaleca się nawet pieczenie ich w jednorazowych papierowych pojemnikach. Z pozostałych może nie być możliwe dokładne usunięcie.

Aby upiec 16 średnich babeczek, będziesz potrzebować:

• 2-3 dojrzałe banany;
• jajko;
• 175 gramów cukru;
• 3 łyżki proszku kakaowego;
• 100 ml oleju roślinnego;
• proszek do pieczenia;
• 125 ml kefiru;
• 1,5 szklanki mąki pszennej.

Jak gotować?

1. Obierz banany, zetrzyj widelcem w puree ziemniaczanym. Niech włókna pozostają, więc wypiek bananowy okazuje się smaczniejszy i bardziej aromatyczny.
2. Jajko pocierać cukrem do białego. Dodaj kakao, masło i kefir. Wszystko dobrze wymieszaj.
3. Teraz konsekwentnie wkładaj proszek do pieczenia, puree bananowe i mąkę, za każdym razem dobrze wyrabiając ciasto.
4. Przygotuj formy. Jeśli jest papier, muszą być zamknięte w odpowiedniej wielkości silikonu lub metalu. Jeśli nie, po prostu trochę posmaruj.
5. Wlać ciasto na 2/3 wysokości formy. Babeczki dobrze rosną. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni wcześniej. Piec przez 15-20 minut, aż do próbki "suchej mieszanki".
6. Ostudzić delikatnie i ostrożnie, aby nie uszkodzić delikatnego deseru, usunąć go z foremek.
7. Opcjonalnie, roztopić baton z ciemnej czekolady z kroplą mleka w łaźni wodnej i wlać gotowe babeczki. Top ozdobić dressingiem cukierniczym. Można go również posypać przed pieczeniem.

Bez względu na to, jaki przepis na pieczenie z bananami zostanie wybrany, tak długo jak główny składnik będzie dojrzały i nienaruszony. Wpływa na smak całego deseru. Więc beznadziejnie zepsute banany umieszczają tylko w śmietniku. Lekko zielony powinien dojrzeć.