Dieta dla kamicy żółciowej: podstawy prawidłowego odżywiania

09.05.2019

Co to jest choroba kamieni żółciowych?

dieta na kamicę żółciową Choroba kamieni żółciowych jest bolesnym stanem związanym z obecnością kamieni w drogach żółciowych lub pęcherzyka żółciowego. Ich występowanie jest bezpośrednio zależne od naruszenia procesów metabolicznych zachodzących w organizmie, podwyższonego poziomu cholesterolu, stagnacji infekcji i otyłości. Głównymi objawami tej choroby są żółtaczka, a także nagły ból i napady kolki wywołane ruchem kamienia nazębnego. Aby uniknąć kamicy żółciowej lub zmniejszyć jej objawy, należy najpierw unikać przejadania się i radzenia sobie z wysoką cholesterolemią, ponieważ głównym składnikiem kamieni żółciowych jest cholesterol.

Istota diety z kamicą żółciową

żywienie dla kamicy żółciowej

Podczas zaostrzenia choroby, a także w remisji, bardzo ważne jest przestrzeganie określonej diety. Dieta na kamicę żółciową ma na celu pobudzenie pracy pęcherzyka żółciowego, zwiększenie jego funkcji kurczliwości i zmniejszenie wartości energetycznej diety dzięki łatwo przyswajalnym węglowodanom i tłuszczom. Ponieważ utrata masy ciała ma również pozytywny wpływ na przebieg tej choroby, bardzo ważne jest, aby przeprowadzać dzień postu co najmniej raz w tygodniu. Może to być arbuz, jabłko, sałatka, sok lub dieta twarogowa, będąc integralną częścią menu, kiedy kamica żółciowa. Ponadto produkty bogate w cholesterol (łój wołowy, wątroba, żółtko jaja, tłuste ryby i mięso, masło, smalec) powinny być wyłączone z codziennej diety, a szczególną uwagę należy zwrócić na sole magnezu i naturalne włókna dietetyczne, które zmniejszają jego zawartość. we krwi (gryka, otręby pszenne, Hercules, owoce, warzywa). Również dieta na kamicę żółciową zaleca spożywanie jak najwięcej płynnych i zasadowych napojów mineralnych, takich jak woda z Bordżomi. Wszystko to jest konieczne menu kamicy żółciowej stymulować alkalizację. Ogólnie rzecz biorąc, dieta kamicy żółciowej ma na celu stymulację wydalania żółci, wzmocnienie aktywność motoryczna pęcherzyka żółciowego, zapobieganie zaparciom, jak również wchłanianie i szybkie uwalnianie toksycznych substancji, które powstają podczas trawienia. Ponadto jest doskonałym środkiem zapobiegania rozwojowi cukrzycy i otyłości.

Podstawy prawidłowego żywienia

Prawidłowe odżywianie w przypadku kamicy żółciowej opiera się na regularnym spożywaniu różnych warzyw, zarówno surowych, jak i pieczonych i gotowanych, kwaśnej kapusty kiszonej, puree ziemniaczanym z zielonego groszku, dyni, kawioru, galaretowatych ryby, chude śledź, różne sałatki z owoców morza, gotowaną rybę, chudą szynkę i mięso. Ponadto należy stale jeść pietruszkę i koperek, świeże i suszone owoce i jagody, galaretki, dżemy i przetwory. Dieta dla kamicy żółciowej pozwala również na stosowanie marmolady, pianki, miodu, słabej herbaty, kawy z mlekiem, różnych soków, wywarów witaminowych i nalewek.