Naczynia w puli: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wielu doświadczonych szefów kuchni nie docenia korzystania z garnków ceramicznych podczas gotowania. I to na próżno, ponieważ jest to świetny sposób, aby zwykła dieta była jeszcze smaczniejsza, a ponadto przydatna. Naczynia w garnkach mogą być bardzo różne, co pozwoli ci przygotować zdrowe śniadanie, pyszny lunch i obfitą kolację. Najpierw jednak wyjaśnijmy, dlaczego ogólnie lepiej jest zapoznać się z glinianymi garnkami.

Zalety gotowania w garnkach

Oczywiście, jedną z głównych zalet, które mogą pochwalić się potrawami garnki w piekarniku, oszczędza czas. Na przykład, jeśli chcesz nakarmić gości gorącym, świeżo ugotowanym daniem, musisz spędzić cały wieczór w kuchni. Komunikują się w salonie, czekając na pyszną kolację, a ty pracujesz niestrudzenie. Możesz o tym zapomnieć. Włóż wszystkie niezbędne składniki do garnka i włóż je do piekarnika. Gdy nadejdzie czas - włącz piekarnik w żądanej temperaturze i ustaw czasomierz. Teraz spokojnie komunikuj się z przyjaciółmi, nie rozpraszając się, mieszając, sprawdzając gotowość i gotowanie - gdy zadzwoni zegar, możesz bezpiecznie wezwać wszystkich do stołu.

Wielu doświadczonych szefów kuchni lubi to, że naczynia w garnkach mogą zadowolić każdego gościa lub członka rodziny. Na przykład nie można tolerować wieprzowiny, podczas gdy inne uwielbiają mocno paprykę, podczas gdy inne uwielbiają umiarkowanie pikantne dania mięsne. W czym problem? Rozłóż składniki w doniczkach, tylko w jednym, zastąp wieprzowinę kurczakiem, aw drugiej dodaj więcej ostrych papryczek. W rezultacie nie musisz poświęcać dodatkowego czasu, każdy gość otrzyma dokładnie to danie, które uwielbia, a dostaniesz chwałę gościnnej gospodyni i doświadczonej kuchni.

Zwolennicy zdrowej żywności, takich jak te przepisy w doniczkach, nie uwzględniają użycia dużych ilości oleju. W konsekwencji ich kaloryczność znacznie spada - stają się one bardziej użyteczne. Dodatkową zaletą jest to, że jedzenie w nich nie jest smażone, ale jest duszone. Ze względu na brak zbyt wysokiej temperatury, żywność zatrzymuje większą ilość korzystnych witamin i pierwiastków śladowych.

A teraz opowiemy o różnych przepisach potraw w garnkach, pamiętając o tym, że zawsze będziesz w pełni uzbrojony.

Kasza jaglana

Smaczna i zdrowa owsianka - świetny początek dnia. Dlaczego więc nie rozpieszczać swojej rodziny poprzez opanowanie takich potraw w garnkach? Co więcej, energia zużywana na gotowanie nie jest zbyt duża. Aby przygotować cztery porcje:

• 4 łyżki przesianej prosa;
• 300 ml mleka;
• 40 gramów masła,
• sól, cukier, wanilia - do smaku.

Po przygotowaniu wszystkich składników możesz zacząć gotować:

1. Przemyć dokładnie prosa zimną wodą i włożyć do garnka.
2. Wlać mleko i wstawić do piekarnika nagrzanego wstępnie do 180 stopni przez 40 minut.
3. Do garnka dodać masło, cukier, wanilinę i sól. Włóż do piekarnika na kolejne 20 minut.

To wszystko. Smaczne, zdrowe i proste danie jest gotowe. Jeśli lubisz cieńszą owsiankę, możesz dodać więcej mleka - warto doładować w momencie dodawania masła do garnka.

Julienne z grzybami

Wiele osób, które szukają przepisów na gotowanie w garnku ze zdjęciami krok po kroku, uwielbia egzotyczne potrawy. Cóż, wtedy mają ogromny potencjał kreatywności. Dlaczego nie potraktować swojej rodziny wykwintną julienką z grzybami? Aby go ugotować, będziesz potrzebować:

• 600 g filetu z kurczaka;
• 500 gramów pieczarek;
• 150 gramów cebuli;
• 300 gramów twardego sera;
• 500 gramów śmietany;
• 80 gramów masła;
• 1,5 łyżki mąki;
• olej roślinny, sól, pieprz.

To wystarczy, aby ugotować cztery porcje wyśmienitej potrawy. Rozpocznij:

1. Wrzuć filet w osolonej wrzątku i gotuj przez 20-30 minut - aż ugotujesz.
2. Pokrój pieczarki na paski, cebulę na ćwiartki i potrzyj ser na drobnej tarce.
3. Cebula smażyć na oleju roślinnym, aby stała się przezroczysta.
4. Do cebuli dodać grzyby, sól, pieprz i gulasz, regularnie mieszając, przez 5-7 minut.
5. Wyjąć grzyby i cebulę z patelni i podsmażyć mąkę.
6. Dodaj masło do mąki, wymieszaj i polej śmietaną. Gotuj, aż zgęstnieją.
7. Ugotowany filet pokroić w paski wzdłuż włókien i złożyć w garnki.
8. Do mięsa dodać pieczarki i cebulę, przykryć sosem, posolić i posypać serem na wierzchu.
9. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na 20-25 minut, aby stopić ser, ale nie na skórze.

To wszystko. Zapanowałeś nad innym wykwintnym przepisem. Oczywiście proces gotowania jest stosunkowo skomplikowany, ale w rezultacie dostajesz tak smaczne danie, które z pewnością stanie się jednym z częstych gości przy twoim stole.

Zespół mięsny Solyanka

A może lubisz zupę i szukasz pierwszych dań w doniczkach - przepisy kulinarne pomogą ci krok po kroku. Na przykład prawie wszyscy uwielbiają mieszaniec. Dowiedz się i jego metody gotowania. Aby to zrobić, potrzebujesz następujących produktów:

• 500 gramów wołowiny;
• 2 litry wody;
• 3 średnie cebule;
• 300 gram kiełbasy;
• 2 marchewki;
• 4 kiszone ogórki;
• 100 gramów oliwek;
• 100 gramów kwaśnej śmietany;
• 0,5 cytryny;
• zielenie, sól, pasta pomidorowa.

Jak widać, lista składników jest dość duża. Ale z nich możesz ugotować aż sześć porcji pysznej zupy. I nie jest to trudne:

1. Opłucz wołowinę, włóż do garnka, przykryj zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia, sól. Gotuj przez 2-2,5 godziny, aby mięso było miękkie.
2. Pokrój wołowinę na małe kawałki.
3. Obrać cebulę i pokroić w cienkie pół-pierścienie. Smaż na oleju roślinnym, aż stanie się przezroczysty.
4. Pokrój kiełbasę na paski i dodaj do cebuli. Smażyć lekko, mieszając przez 2-3 minuty.
5. Ułóż cebulę i kiełbasę w doniczkach wraz z posiekanym mięsem.
6. Pocierać marchew na grubej tarce, siekać ogórki na paski. Smażyć na patelni przez 3-4 minuty z pastą pomidorową.
7. Dodaj cebule z ogórkami do doniczek. Wlać bulion pozostały z wołowiny.
8. Podgrzej piekarnik do 220 stopni i umieść w nim garnki na 20 minut.
9. Wyłącz piekarnik i pozostaw w nim garnki na 30 minut.

Teraz pozostaje tylko dodać kwaśną śmietankę, kawałek cytryny i kilka oliwek do gotowego chleba. Z pewnością nawet najbardziej wymagający goście nie będą zawiedzeni. A kanapka wygląda wspaniale - idealnie ilustrują to naczynia w garnki krok po kroku ze zdjęcia.

Zupa z wołowiną i grzybami

A teraz spróbujmy opanować prawdziwą rosyjską kuchnię - zupę. Są też uwielbiane przez wielu koneserów. I wszyscy wierzą, że są najsmaczniejsi, gdy są ugotowane w prawdziwym rosyjskim piecu. Cóż, a przynajmniej w doniczkach. Aby zacząć, uzbroić się w cierpliwość z następującymi składnikami do zrobienia 10 porcji:

• 1 kg wołowiny;
• 1 kg kiszonej kapusty;
• 200 gram białych grzybów;
• 2 marchewki;
• 3 ziemniaki;
• 2 rzepy;
• 2 cebule;
• 100 gramów kwaśnej śmietany;
• 4 ząbki czosnku;
• sól, zioła - do smaku.

Teraz opanowujemy nowe potrawy w naczyniach w piecu - będzie jeszcze łatwiej dzięki zdjęciom.

1. Opłucz mięso, włóż na patelnię z zimną wodą i gotuj do gotowości - 2 - 2,5 godziny, nie zapomnij o soli.
2. Opłucz kiszoną kapustę, rozłóż w garnkach, zalej wrzącą wodą i wstaw do piekarnika, aż mięso się ugotuje.
3. Mięso pociągnij i pokrój na kawałki. Dodaj do kapusty.
4. Umyć grzyby, obrać ziemniaki. Potnij wszystko w kostkę i gotuj w bulionie, aż ziemniaki będą gotowe.
5. Obierz marchewki, rzepę i cebulę, pokrój w kostkę i gotuj w bulionie, aż będą gotowe.
6. Umieść warzywa i grzyby w doniczkach. Dodaj drobno posiekany czosnek. Wylać bulion i wstawić do piekarnika, wstępnie ogrzanego do 100 stopni. W ten sposób można marudzić zupę od 1 do 4-5 godzin.
7. Dodaj do każdego garnka łyżkę śmietany i szczyptę zieleni. I możesz służyć.

Tak, przygotowanie takiej zupy zajmie dużo czasu - przynajmniej pół dnia. Ale spróbuj tego przepisu przynajmniej raz, a zakochasz się w nim na zawsze. Tak, i wyglądają dobrze, te naczynia są w doniczkach - zdjęcie będzie doskonałym dowodem.

Pierogi z serem

Najczęstsze pierogi mogą pojawić się przed tobą w zupełnie nowym świetle, jeśli ugotujesz je w garnku. A jeśli dodasz do nich ser i trochę warzyw, ten przepis na potrawy w garnkach w piekarniku z pewnością przypadnie do gustu każdemu koneserowi. Fajnie, że rzadkie produkty nie są potrzebne do gotowania. Wystarczy wziąć:

• 1 kg pierogów;
• 3 duże cebule;
• 200 gram zielonych fasolek szparagowych;
• 2 średnie marchewki;
• 6 ząbków czosnku;
• 60 gramów twardego sera;
• olej roślinny i sól.

Ten prosty zestaw wystarczy, aby ugotować aż sześć porcji pożywnego jedzenia. Wszystko jest przygotowywane łatwo i szybko, co dla wielu gospodyń domowych jest jednym z głównych kryteriów wyboru przepisu na szybką kolację:

1. Nasmaruj spód i ściany doniczek olejem roślinnym.
2. Obierz cebulę i pokrój w cienkie pierścienie. Umieścić w doniczkach.
3. Podzielić kluski na dwie części - złożyć połowę na wierzch cebuli.
4. Strąki fasoli należy pokroić na 2-3 kawałki i nałożyć na knedle.
5. Dodaj pozostałe pierogi.
6. Obierz marchewki i czosnek. Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj czosnek. Umieścić w doniczkach.
7. Sól, zalać bulionem lub wodą i wstawić do piekarnika nagrzanego wstępnie do 180 stopni przez 35 minut.
8. Posyp serem, odrapany na drobnej tarce i wróć do piekarnika na 5 minut.

Naczynie jest gotowe! Możesz podać go do stołu. Jak widzieliście, naczynia w garnki w piekarniku niekoniecznie są złożone - niektóre są proste, a jednocześnie mają doskonały smak.

Ziemniaki z kwaśną śmietaną

Jeśli jesteś zainteresowany prostymi i smacznymi dodatkami dla mięsa lub ryb, pomogą Ci również przepisy na potrawy w garnki w piekarniku ze zdjęciami. W końcu wszyscy uwielbiają ziemniaki. A ona, gotowana w garnku, pojawi się przed wami z zupełnie obcej strony. Aby ugotować to danie, weź następujące produkty:

• 1 kg ziemniaków;
• 1 szklanka kwaśnej śmietany;
• sól, papryka, zieleń.

Żadne inne składniki nie będą potrzebne, chociaż smak gotowych ziemniaków będzie po prostu doskonały. Tak, a przygotowanie potrawy jest zaskakująco proste:

1. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w plastry nie grubsze niż 5 mm.
2. Dodaj trochę wody do śmietany, aby była trochę cieńsza. Dodaj sól, paprykę i posiekane warzywa.
3. Położyć ziemniaki w doniczkach w warstwach, dodając trochę kwaśnej śmietany po każdym.
4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść w nim garnki na 30-50 minut. Dokładny czas zależy od wielkości naczyń.
5. Wyłącz piekarnik i pozostaw ziemniaki w nim przez kolejne 15-30 minut, aby lekko spocił się.

W rezultacie otrzymasz niezwykle smaczne, delikatne i pachnące danie, któremu żaden smakosz nie będzie mógł się oprzeć.

Kurczak w sosie śmietanowym

Szukasz przepisu na gotowanie wyśmienite danie w doniczkach z mięsem drobiowym? W takim przypadku możesz wybrać odpowiednią opcję, która jest prosta. Nie musisz szukać rzadkich lub drogich produktów. Będziesz potrzebował:

• 6 podudzia z kurczaka;
• 4 średnie cebule;
• 3 średnie marchewki;
• 4 ząbki czosnku;
• sól, pieprz, oliwa z oliwek.

To wystarczy, aby ugotować trzy porcje. Nawiasem mówiąc, powstałe naczynie idealnie łączy się z ziemniakami w doniczkach, których receptura została opisana powyżej. Przejdź do gotowania:

1. Opłucz kurczaka, a jeśli ktoś z rodziny nie lubi skóry lub jest na diecie, usuń go.
2. Obierz warzywa. Cebule pokroić w cienkie pół-pierścienie, wetrzeć marchewki na dużą tarkę.
3. Teraz ugotuj marynatę. W tym celu zmiażdżyć czosnek za pomocą prasy. Dodaj do niego pieprz, sól i oliwę. Pozostaw marynatę na 15 minut.
4. Złożyć pałeczki kurczaka w głębokiej misce i przykryć masłem czosnkowym i przyprawami, dobrze wymieszać. Pozostaw na kilka godzin, a lepiej w nocy, aby mięso zostało dokładnie przemoczone.
5. Włóż kurze pałeczki do kurczaka - po dwa. Dodaj cebulę z marchewką.
6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieść w nim garnki na 90 minut.

W rezultacie otrzymasz nie tylko pyszny, zaskakująco pachnący obiad. Jest również bardzo atrakcyjny, więc nie jest to wstyd dać gościom. Piękno, które ma takie naczynia w garnkach, przepisy ze zdjęciami dobrze się przenoszą.

Kiełbasy ziemniaczane

Trzeba przygotować obfity obiad i posprzątać dom, ale nie ma wystarczająco dużo czasu, a produkty w lodówce "kot płakał"? Następnie przeczytaj ten przepis. Wszystko, co jest dla niego potrzebne, może w każdej kuchni:

• 6 ziemniaków;
• 6 kiełbasek;
• 2 średnie marchewki;
• 50 gramów kwaśnej śmietany;
• sól, czarny pieprz, zielenie.

Z tak niewielkiej ilości składników możesz z łatwością przygotować obfitą kolację dla trzech osób. A czas spędzony na gotowaniu. Sędzia dla siebie:

1. Umyć i obrać ziemniaki z marchewką.
2. Potnij ziemniaki na plastry i wcieraj marchewki na grubej tarce.
3. Darmowe kiełbaski z osłonki i pokroić w plastry.
4. Zmieszaj warzywa z kiełbasami, solą, pieprzem, dodaj zieleniny i dokładnie wymieszaj.
5. Rozłóż mieszaninę do garnka. Dodaj po pół szklanki wrzącej wody.
6. Dodaj do każdego trochę kwaśnej śmietany.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść tam garnki na 50 minut. Teraz możesz zająć się swoją firmą.
8. Garnki można podawać natychmiast lub pozostawić w piekarniku na pół godziny - od tego dania będą jeszcze smaczniejsze.

Nauczyłeś się kolejnego niezwykle prostego sposobu na przygotowanie dla rodziny smacznego i satysfakcjonującego obiadu. Z pewnością przepis będzie jednym z twoich ulubionych - ze względu na ciągłe bieganie i pośpiech, bardzo często nie starcza czasu i wysiłku na przygotowanie pełnowartościowej kolacji. Tak więc to danie może być prawdziwym zbawieniem.

Gryka z kurczakiem

Wszystkie powyższe dania mogą pochwalić się doskonałym smakiem. Ale jeśli gotowanie w garnkach jest przeznaczone dla jednego produktu, to jest to bez wątpienia gryka. Właśnie dzięki tej metodzie gotowania to proste zboże jest w pełni ujawnione. Gotowanie pysznych potraw będzie jeszcze łatwiejsze. Fajnie, że można kupić wszystkie niezbędne produkty w każdym sklepie spożywczym:

• 1 szklanka kaszy gryczanej;
• 200 g filetu z kurczaka;
• 1 średnia marchewka;
• 2 łodygi pora;
• sól

Jednak prostotę odróżniają nie tylko wszystkie niezbędne składniki, ale także sama procedura przygotowania:

1. Weź gryczkę i zalej wrzącą wodą przez godzinę.
2. Obierz marchewki i obtocz je na grubej tarce.
3. Opłucz i drobno posiekaj por.
4. Obrać filet, pokroić na małe kawałki.
5. Smażyć filet z olejem roślinnym, a następnie dodać por z marchewką, gulasz pod pokrywką przez 10-12 minut.
6. Wrzuć mięso i warzywa do doniczek, dodaj kasze gryczane na wierzchu, przykryj je wodą, aby przykryła płatki zboża o około 1 cm.
7. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
8. Umieść garnki w piekarniku na 30 minut.
9. Zmniejsz do 100 stopni i poczekaj, aż woda zostanie wchłonięta.

Dla urody i smaku można dodać łyżeczkę kwaśnej śmietany do garnka i posypać posiekaną zieleniną.

Takie danie będzie spożywane z przyjemnością, a nawet osoby, które zwykle nie lubią gryki z powodu suchości lub braku wyraźnego smaku, będą prosić o suplementy. Spróbuj i przekonaj się sam.

Wniosek

Tutaj kończy się nasz artykuł. Dowiedziałeś się o zaletach naczyń w garnkach, a także wzbogaciłeś kulinarną skarbonkę o kilka przepisów o różnym stopniu złożoności.

Ale jednocześnie byli przekonani, że pojemniki ceramiczne, które są praktycznie w każdej kuchni, mogą pomóc w przygotowaniu śniadania, lunchu i kolacji o różnym stopniu złożoności. W końcu to właśnie ta umiejętność sprawia, że ​​prosty fan gotowania jest prawdziwym kucharzem.