Pączki na kefirze - przepis jest prosty

Pączki są pachnącymi okrągłymi bułeczkami z otworem, przynoszące przyjemność morzu i przypominające nam dzieciństwo ... Skąd się wzięły?
Początkowo podobne pączki przygotowywali starożytni Rzymianie, pokryto je miodem i posypano makiem. W Rosji robili bułeczki - słodkie okrągłe placki z dziurką, smażone na oleju. Niemcy są berlińczykami, wypełnionymi różnymi nadzieniami i niekoniecznie słodkimi. Pączki amerykańskie nazywane są pączkami i mrożone. Można je również znaleźć w naszych różnych jadłodajniach i stołówkach. "Nasze" - pączki z ciasta drożdżowego. Są posypane cukrem pudrem i podawane na gorąco. W niektórych miejscach można spotkać pączki na kefir, przepis jest prosty, a gotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Kilka interesujących informacji

Amerykańskie słodkie zęby wraz z przedstawicielami firmy "Donut King" zrobiły wielki pączek, ważyły ​​trzy i pół tony. Taka jadalna piramida składała się z 90 000 pączków, dla których ten cud gotowania wpadł do Księgi Rekordów Guinnessa. W Nowej Zelandii pączek wygrał nawet wzniesienie pomnika (purpurowo-różowy pączek), kiedy ukazała się pełnometrażowa wersja animowanego serialu "The Simpsons".

Przydatne rekomendacje

Na pierwszy rzut oka gotowanie pączków wydaje się proste, ale wciąż istnieją pewne niuanse i tajemnice kulinarne, które każda gospodyni musi wiedzieć. Do gotować pączki drożdżowe, przepis co jest proste, potrzebne są następujące składniki: mąka, cukier granulowany, margaryna lub masło, drożdże, woda, sól, olej roślinny cukier puder, dżem lub dżem. Warunkiem dla smacznych pierścieni jest dwukrotne przesiewanie mąki. Upewnij się, że wszystkie proporcje składników są przestrzegane, a ciasto i ciasto należy umieścić w ciepłym miejscu, aby w żaden sposób nie było przeciągów. Tłuszcz lub olej musi być czysty, wolny od zanieczyszczeń, w przeciwnym razie produkty nie będą w stanie smażyć równomiernie.

Pączki na kefirze: przepis na smakołyki

Gotując opcje dla pączków, jest ich wiele, proponuję rozważyć pączki na kefirze. Przepis jest dość prosty. Aby przygotować, weź 250 ml kefiru, połącz je z jednym jajkiem kurze, dodaj pięć łyżek cukru i szept soli, wszystko dobrze wymieszaj. Dodaj pół łyżeczki sody i trzy łyżki oleju roślinnego. Przesiej 2,5-3 szklanki mąki i dodaj do ciasta, wymieszaj. Powinno to zrobić gładkie, lekkie ciasto.

Pączki na kefirze: przepis na gotowanie

Rozwałkować z powstałego ciasta dwie warstwy o grubości 1 cm, wyciąć okrągłe koła, a na środku o mniejszej średnicy zapełnić innym kółkiem. Wkładamy patelnię do ognia, wlewamy olej i smażymy pączki po obu stronach. Jak usmażyć pączki na kefirze? Receptura zapewnia taki moment - trzeba gotować na małym ogniu aż do złocistobrązowego. Jeśli je przesadzisz, pączki będą miały wyraźny smak goryczy. Łapanie gorących pączków wymaga skimmera, rozłożonego na papierowym ręczniku. Posyp cukrem pudrem na wierzchu. Możesz dekorować pączki dżemem, owocami i dżemem na wierzchu. Możesz zrobić dowolną glazurę (białko, owoce, czekoladę) lub jasną śmietanę. Pączki na kefirze będą ulubioną ucztą dla waszych dzieci.

Wniosek

Pamiętaj, że pączki są raczej wysokokalorycznym daniem, więc osoby z nadwagą nie powinny nadużywać tego przysmaku. Smak Bon!