Majonez Ducanne: przepis, składniki

To, co jest prawdą, jest prawdą! W końcu wielu ludzi, którzy są w stanie ciągłego dążenia do idealnej figury, pod wieloma względami zaprzeczają sobie. A to nie tylko wypieki na mąkę, słodkie desery i napoje gazowane, ale także inne potrawy, dzięki którym nasza codzienna rutyna jest nieco jaśniejsza. Okazuje się, że dieter jest nie tylko fizycznie, ale także moralnie czuje się stłumiony.

Oczywiście, istnieje ogromna ilość ograniczeń dotyczących żywności, począwszy od odrzucenia słodyczy, a skończywszy na okrutnych "suszarkach". Skoncentrujemy się na najbardziej humanitarnych z nich - diecie Dukana ("Atak" jest jej pierwszym etapem) i staramy się stworzyć prawdziwie magiczną potrawę, dzięki której szybko zapomnisz o ścisłej diecie.

Co tu jest interpretowane

Po pierwsze, warto Cię zaktualizować. Jeśli studiowałeś ten temat przez dłuższy czas, po prostu pomiń ten punkt i przejdź do następnego, ale dla tych, którzy nie są zaznajomieni z tą techniką, poprosimy o pozostanie trochę dłużej.

Dieta Dyukana (Atak) - jego początkowy i najcięższy etap) to kompleks odżywki białkowej, mający na celu utratę wagi poprzez dzielenie tłuszczów specjalnymi aminokwasami pochodzącymi z pożywienia. Właściwie lepiej nazwać tę metodę zrównoważonym systemem żywieniowym, ponieważ podczas utraty wagi osoba nie ogranicza się do jedzenia, ale po prostu ostrożnie, prawidłowo wybiera rodzaj i ilość produktu.

Mamy więc nadzieję, że przynajmniej orientujesz się w tej diecie, ale dzisiaj nie będziemy tego omawiać. W tym artykule powiemy ci jak zrobić majonez według Dyukana, którego przepis znajdziesz poniżej. W końcu prawda jest taka, że ​​ten sos jeszcze bardziej polepszy proces odchudzania!

Lista składników

Aby ugotować majonez Dukan, nie potrzebujemy niczego specjalnego. Dlatego jesteśmy pewni, że możesz znaleźć wszystkie potrzebne elementy w kuchni i rozpocząć proces gotowania tak szybko, jak to możliwe.

• Żółtko gotowane - 2 szt.
• Niskotłuszczowy kefir - 3 łyżki. l
• Beztłuszczowy twaróg - 3 łyżki. l
• Sok z cytryny - 3-5 kropli.
• Musztarda - 1 łyżeczka.
• Sól, pieprz - do smaku.

Ducanne Mayonnaise: przepis bez oleju

"Atak" - etap diety, który jest najtrudniejszy do utrzymania. Ale nawet na tym etapie możesz jeść taki majonez. Gdy wszystkie składniki są gotowe, możesz zacząć gotować. Jak mogłeś zauważyć, w naszym składzie nie ma oleju, który zwykle dodaje się do elastyczności sosu, i w tym przypadku rola twarogu odgrywa rolę. Ale jeśli chcesz zrobić majonez z masłem, możesz znaleźć jego przepis dalej.

• Przygotuj jajka z wyprzedzeniem, dokładnie je gotuj, obieraj i ochładzaj. Oddziel białko i żółtko, zostawiając tylko tę część, której potrzebujemy.
• Bierzemy twarożek i wkładamy do głębokiego naczynia, gdzie mielimy je blenderem do pastowatej masy, tak aby wszystkie grudki zostały usunięte. Dodaj żółtka do twarogu, a następnie ponownie użyj blendera.
• Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj wszystko razem za pomocą blendera lub miksera. Przed miksowaniem kontrolnym wszyscy powinniście się upewnić, ile soli i pieprzu. Gotową masę należy ubić przez około 10-15 minut w celu nasycenia tlenem i nadania jej elastyczności i płynności.
• Po upływie czasu przeszłego wlej sos do wygodnego naczynia, w naszym przypadku jest to puszka ze śrubą i włóż ją do lodówki na kilka godzin. W tym czasie cała masa jest dokładnie przesiąknięta przyprawami i przekształcona w gęstą, ale jednocześnie puszystą masę.

To, co jest potrzebne ponownie

Poniższy przepis będzie wymagał niemal identycznych składników, biorąc pod uwagę tylko dodany olej. To przez niego zmieniają się główne proporcje, dlatego podajemy kolejną listę składników, które pomogą Ci się nie pomylić i dobrze zrozumieć, przygotowując pyszny sos - majonez:

• Surowe żółtko - 2 szt.
• Ser o niskiej zawartości tłuszczu - 200 g.
• Sok z cytryny - 5-10 kropli.
• Musztarda - 1 łyżeczka.
• Sól, cukier, pieprz - do smaku.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l

Przepis na masło

Jeśli przeszedłeś już pierwszy etap diety "Atak" i zacząłeś następny, możesz już używać olejów roślinnych. Dlatego ta wersja sosu nie pasuje do wszystkich czytelników, kolejny przepis, bez oleju, można przeczytać trochę wyżej.

I zaczniemy tworzyć majonez, który również ustąpi miejsca jego smakowi, ale jeszcze bardziej przypominać będzie zakazany produkt dla wszystkich osób, które tracą na wadze:

• Oddzielamy surowe żółtka od białek i wlewamy je do dużych potraw, gdzie w przyszłości będziemy mieszać sos. Dodaj łyżkę musztardy, sól do smaku i szczyptę cukru, aby zrównoważyć smak przyszłego dania. Wymieszaj dokładnie tę masę za pomocą blendera, aż uzyska się jednorodną konsystencję.
• Dodaj twaróg i olej roślinny (bardzo ważne jest, aby był dokładnie warzywny, ponieważ ta opcja jest najbardziej przydatna i nieszkodliwa w porównaniu do innych). Ponownie, wymieszaj wszystkie składniki w zbiorniku, aż uzyskasz jednorodność.
• Na koniec, gdy zostanie osiągnięta niezbędna konsystencja, dodaj sok z cytryny, w końcu ugniataj majonez i przesuń go do dowolnego naczynia, które jest dla ciebie wygodne. Następnie sos powinien ostygnąć i dokładnie parzyć w lodówce przez kilka godzin, a następnie można go bezpiecznie używać podczas gotowania różnych potraw i przekąsek.

Podsumowując

Tak więc, szybko i bez dodatkowych kosztów, przygotowaliśmy pyszny sos, który z pewnością nie zaszkodzi twojej figurze. Delikatny, oszczędny majonez (można go jeść na Dukanie) naprawdę spełnił wszystkie oczekiwania.

Po pierwsze, było to bardzo proste, ponieważ nie używaliśmy niczego innego niż blender. Oznacza to, że potrzebujemy tylko podstawowych umiejętności gotowania, które większość ludzi z pewnością ma, i majonezu Ducan - przepis jest dostępny.

Po drugie, warto wspomnieć o stosunku ceny do jakości. W ogóle nie mówimy o produkcie sklepu, ponieważ większość smaku, koloru i konsystencji osiąga się dzięki różnym smakom, dodatkom i konserwantom. Oczywiście cena niektórych opcji jest naprawdę dobra, ale ile potrzeba, aby nie szanować siebie, aby zatruć organizm w imię zysku pieniężnego?

Nasz wariant - majonez według Dyukan, którego receptura została odrobinę zdemontowana - najbardziej optymalne połączenie wysokiej jakości i niskiej ceny.

Ponadto wkrótce nadejdą wakacje, co oznacza, że ​​będziesz potrzebować różnych sosów sałatkowych, różnych przekąsek i dodatków, których smak możesz poprawić tylko dzięki przygotowanym zdrowym i aromatycznym sosom!