Ryba w piekarniku: przepis na pieczenie w całości

Dlaczego tak często duże ryba jest pieczona w piekarniku w całości? Odpowiedź jest bardzo prosta - wygląda oryginalnie, atrakcyjnie, a zatem idealnie nadaje się na świąteczne ustawienie stołu. W tym artykule opisano sposób pieczenia ryby w piekarniku. Przepis na cytrusy lub opis etapów farszu pomoże zaskoczyć gości wspaniałymi świątecznymi potrawami. I oczywiście taki posiłek będzie doskonałą podstawą romantycznej kolacji.

Ryba w piekarniku. Przepis na cytrynę

Możesz piec w piecu dowolną rybę. Ale najbardziej atrakcyjny wygląda na duży. Sok cytrynowy lub plastry cytrusowe są najczęściej używane jako przyprawy. Rub tuszy solą, mielonym czarnym pieprzem, innymi przyprawami i, owiniętymi plastikową torbą, wkładamy do lodówki na dwie do trzech godzin. Ryby marynowane w tym czasie nasączone przyprawami, a czas późniejszego pieczenia znacznie się zmniejszył. Jeśli przykryjesz folię do pieczenia folią i wylejesz na nią trochę oleju roślinnego, możesz na nim rozsmarować ryby. Wewnątrz umieść świeże liście bazylii, pietruszkę i plasterki cytryny. Wykonaj małe nacięcia na wierzchu tuszy, w które są cięte na plasterki cytrusów. Jeśli ryba nie pasuje do blachy do pieczenia, złóż folię od krawędzi, podnosząc ogon i głowę. Aby uniknąć nadmiernego zaczerwienienia ekstremalnych części, możesz je całkowicie owinąć. Najczęściej w pierwszej części ryby gotuje się w piekarniku w postaci folii, którą następnie usuwa się, aby naczynie stało się różowe. Czas smażenia zależy od wielkości. Dłuższe gotowane duże ryby w piekarniku. Przepis jest zwykle obliczany na 45-50 minut pieczenia. Postaw przygotowane naczynie na talerzu, ostrożnie unosząc je szpatułką. Większość ryb najlepiej służy do serwowania na stole z pomocą kogoś innego, ponieważ może być dość trudne, aby poradzić sobie z tą pracą, ponieważ delikatne, dobrze upieczone ryby mogą rozpaść się na kawałki. Albo pociąć go na blasze do pieczenia i ułożyć na talerzu w postaci porcji. Udekoruj pokrojonymi warzywami i ziołami.

Ryba faszerowana w piekarniku. Przepis na ryż i marchew

Całe nadziewane ryby mogą być oryginalną przekąską niespodzianką. Szczególnie pięknie wygląda podczas serwowania i krojenia na porcje. Dlatego ryba jest pieczona w piecu w całości, wypełniona jakimś nadzieniem. Duża kość z minimalną ilością kości jest idealna do gotowania tego dania. Weźmy na przykład łososia o wadze około 1,2-1,5 kg. Oczyść, umyj, usuń skrzela. Następnie ostrożnie usuń wszystkie wnętrzności, odcinając mięso bardzo blisko skóry ostrym nożem, odcinając kości na głowie i ogonie. Bardzo ważne jest, aby nie uszkodzić skóry i pozostawić ją w całości, ponieważ będzie to "powłoka" do wypełnienia nadzieniem. Będziesz mieć oddzielne "pończochy z głową" i osobno tuszę rybną. Drobno posiekaj miąższ na kawałki, mieszaj z startą surową marchewką i gotowanym ryżem. Doprawić przyprawami i solą. Wypełnij tusze osadem i zamknij krawędzie wykałaczkami. Gdy kładziesz na blachy do pieczenia, możesz natychmiast nadać rybom pożądany kształt, na przykład umieścić półkole, a następnie pięknie serwować na talerzu. Top łososia rozmazany z kwaśną śmietaną lub majonezem i wysłany do piekarnika. Taka cała ryba w piekarniku powinna piec przez trzydzieści do czterdziestu minut na średnim ogniu. Kontroluj, że nie ma pieczenia, gdyż okresowo wlewaj trochę wody do formy. Gotową rybę można wyjąć z garnka dopiero po całkowitym schłodzeniu. Włóż do naczynia, wyjmując wykałaczki. Przekrój i udekoruj zielenią. Pomimo prostoty gotowania, danie jest bardzo świąteczne!