Sałatka z futra - klasyczny przepis

Tradycyjny Rosyjska sałatka pod futrem, którego receptura jest znana, być może, każdemu z naszych rodaków, i nie tylko, jest dla nas bardzo symboliczne, szczególnie w przededniu Nowego Roku. W Rosji święto to obchodzone jest przez pełne 11 dni. Aby przygotować się na tak zabawne wydarzenie, każdy tworzy własną wersję sałatki. "Śledź pod futrem", przeżyć tydzień bezczynności "pyszny". Sałatka pod futrem ... Receptura jest jak jazz, w którym każdy improwizuje w swój indywidualny sposób.

Odżywcze danie

Sałatka jest bardzo bogata w składniki odżywcze, zwłaszcza jeśli jest używana domowej roboty majonez. Jednak nie będzie to zbyt przydatne dla osób z nadwagą, ponieważ zawiera tłuszcz i skrobię. Ale sałatka pod futrem nie jest przeznaczona do codziennego spożycia, więc czasami można sobie pozwolić na mały kawałek tego wspaniałego dania. Wszystkie znane sałatki pod futrem. Jego recepta jest bardzo popularna w Rosji, szczególnie jak nowicjusze w kuchni. Oczywiście, musisz majstrować przy nim, ale danie tej niesamowitej sałacie szansy, aby dostać się na świąteczny stół - i sprawi ci przyjemne doznania smakowe.

Sałatka z płaszcza - przepis

"Śledź pod futrem" jest tradycyjny warstwowa sałatka z drobno pokrojonego marynowanego śledzia, jaj, buraków, marchwi, ziemniaków i majonezu. Otrzymał swoje "futrzane" imię dzięki warstwie buraków, która całkowicie pokrywa wierzch sałatki. Należy pamiętać, że przygotowanie wszystkich składników sałatki trwa co najmniej 6 godzin - aby można je było odpowiednio schłodzić i pokroić.

Jak ugotować sałatkę "Śledź pod futrem"

Składniki :

• śledź - 2 ryby, a jeśli jesteś zbyt leniwy, aby oczyścić, możesz wziąć 4 filety ze śledzi w oleju, posiekać;
• ziemniak - duży, 3 sztuki, gotować w jednolitym, chłodnym, skórki i ruszcie (może być drobno posiekany);
• marchewki - duże, 4 szt., gotować w skórce, schładzać, obierać i zetrzeć (można drobno posiekać);
• buraki - duże, 3 szt., gotować w skórce, schładzać, obierać i rozdrabniać (można drobno siekać);
• cebula - średnia lub duża (czerwona lub żółta), 1 szt. drobno posiekana;
• jajka - duże, 4 szt., gotować, schłodzić, obierać, drobno siekać;
• domowej roboty majonez, półtora szklanki;
• czarny pieprz;
• pietruszka lub koperek do dekoracji gotowego dania.

Jak zrobić sałatkę "Śledź pod futrem"

Najpierw ugotuj ziemniaki, buraki i marchewkę w jednym dużym rondlu, aż ugotują. Gotowanie marchwi zajmie 15-20 minut, ziemniaków - około 40 minut, buraków - 1 godzinę (może więcej). Wystarczy usunąć warzywa z garnka, które są gotowe (ale nie miękkie) i nadal gotować resztę. Pozwól im ostygnąć całkowicie i pokrój marchew, buraki i ziemniaki. Następnie weź piękne okrągłe naczynie do serwowania. Pierwsza warstwa leżała na dnie tartych (posiekanych) ziemniaków. Następnie rozłóż jedną trzecią majonezu na wierzchu, aby całkowicie przykryć ziemniaki. Następnie należy ułożyć warstwę pół buraka, pół marchewki i warstwę pół cebuli, cały śledź i jedną trzecią majonezu. Następnie ułóż warstwy pozostałej cebuli, marchewki, wszystkie posiekane jajka i czarny pieprz. Dalej jest warstwa pozostałego majonezu. A teraz najważniejszą warstwą jest "futro", składa się z buraków, które powinny pokryć wcześniej ułożone warstwy. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 6 godzin przed podaniem. Niektórzy ludzie kończą swoją wersję sałatki pod futrem z posiekanymi jajkami. To twój wybór. Możesz również ozdobić sałatkę pietruszką lub koperkiem. Smak Bon!