Domowe hamburgery: przepis. Lepiej nie szukać!
Domowe klopsiki, przepis na gotowanie co teraz uważamy, jest prawdziwym dziełem sztuki kulinarnej. Każdy z proponowanych receptur ma inną oryginalność, a same potrawy - bez żadnego smaku. A w ich przygotowaniu absolutnie nic nie jest skomplikowane!
Kotlety z kurczaka z koprem i serem
Czego potrzebujesz (na 4 porcje):
- 900 g filetów z kurczaka;
- 2 łyżeczki skrobi;
- 2 cebule;
- 50 gramów śliwek. oleje;
- 2 kurze jaja;
- bułka tarta;
- koperek;
- mąka pszenna;
- pieprz i sól.
Jak gotować?
Domowe klopsiki, przepis które studiujemy, przygotowujemy bardzo prosto. Na początek wypełniamy: wcieranie w drobną tarkę masło i ser, posiekaj koper. Wszystkie te produkty są wymieszane, dzięki czemu uzyskuje się jednorodną masę - należy przez chwilę wstawić ją do lodówki. Następnie idź do fileta: należy go umyć, pokroić na małe kawałki i przeskoczyć cebulą przez maszynę do mięsa. Aby posmakować, dodaj paprykę i sól, dodaj skrobię i dobrze ugotuj miksturę. Następnie tworzymy przyszłe hamburgery: robimy płaski placek z mięsa mielonego, nakładamy na niego nadzienie, przykrywamy innym płaskim plackiem. Zaślepić kotlet, należy go wrzucić do mąki, następnie do jajka, a następnie - do bułki tartej. Zanim zaczniesz gotować hamburgery, schłódź je trochę w lodówce. Musisz smażyć w podgrzewanym naczyniu olej roślinny. Gotowe danie powinno mieć rumianą skórkę. Oto gotowe domowe hamburgery! Przepis, jak widać, jest prosty, ale okazuje się bardzo smaczny. I idziemy dalej.
Kotlety ministerialne
Co potrzebujesz:
- 2 filety z kurczaka;
- 2 łyżki (v.) Majonezu;
- jajko;
- 1 łyżka kart. skrobia;
- 2 łyżki. Łyżki Rast. oleje;
- czarny pieprz i sól.
Jak gotować?
Domowe burgery, których receptura właśnie się dowiesz, to świetna propozycja zarówno na codzienny, jak i świąteczny stół. Aby je ugotować, filet należy pokroić na małe kawałki (około 2 do 2 centymetrów każdy). Następnie włóż mięso do głębokiej miski. Do kurczaka dodaj majonez, skrobię, jajko, pieprz i sól, a następnie dokładnie wszystko wymieszaj. W rezultacie powinno być ciasto, którego konsystencja jest podobna do ciasta na naleśniki. Kęs powinien stać w lodówce przez około godzinę. Musisz smażyć tak samo jak naleśniki - nalewanie "ciasta" na gorącą patelnię z masłem z kadzi lub łyżką i odwracanie go na drugą stronę w ciągu 6-9 minut.
Klopsy z kurczaka z bazylią i grzybami
Co potrzebujesz:
- 0,4 kg fileta z kurczaka;
- 1 szklanka świeżych pieczarek;
- 4 łyżki śmietany;
- 1,5 głowy rep. cebula;
- 100 gramów białego chleba;
- 2 łyżki. l zielona bazylia;
- szczypta gałki muszkatołowej;
- jajko;
- 2.5 Art. łyżki rafinowanego oleju;
- 1.5 Art. łyżki masła;
- do smaku cukru, pieprzu i soli.
Jak gotować?
Nie będziemy kłamać, jeśli powiemy, że to najpyszniejsze domowe hamburgery. Aby je zrobić, trzeba drobno posiekać filet, trochę soli i pieprzu. Następnie posiekać cebulę i smażyć w mieszaninie warzyw i masła, aż będzie miękka. Smażone, umyć i wysuszyć grzyby, drobno pokroić i wlać do cebuli na patelni. Pozostaje posypać je łyżką cukru i odczekać około 5 minut. Następnie zmieszaj niskotłuszczowy krem z jajkiem, gałązkami bazylii, zmieloną gałką muszkatołową i chlebem bez skórki. Następnie mieszaninę należy zmieszać w głębokiej misce z grzybami i mięsem. Pozostaje tylko robić okrągłe placki i smażyć je w oleju roślinnym, aż pojawi się złoty kolor. Gratulacje! Teraz wiesz, jak gotować domowe hamburgery na każdy gust!