Homemade Milk Cake: Prosty przepis

Spośród wszystkich rodzajów domowych wypieków, które istnieją w kuchni, na szczególną uwagę zasługuje ciastko na mleku. Prosty przepis na taki deser niejednokrotnie uratował wiele zapracowanych gospodyń domowych, na progach których nagle pojawili się goście. W dzisiejszym artykule zostaną przedstawione najciekawsze opcje dla takich produktów.

Babeczka z suszonymi morelami

Zgodnie z technologią opisaną poniżej otrzymuje się bardzo aromatyczny i smaczny deser. Pomimo pozornej złożoności cały proces jej przygotowania nie zajmuje zbyt wiele czasu i nie wymaga dużego wysiłku. Ale twoi bliscy z pewnością docenią twoje upieczenie ciastko na mleku. Prosty przepis na ten przysmak wymaga obecności pewnego zestawu składników. Dlatego z góry sprawdź, czy masz pod ręką:

• Paczka masła lub dobrej margaryny.
• 300 gramów granulowanego cukru.
• Para surowych jaj kurzych.
• Pół szklanki mleka krowiego.
• 300 gram wysokiej jakości białej mąki.
• Łyżeczka do pieczenia w proszku.
• 250 gramów suszonych moreli.
• Worek cukru waniliowego.

Opis procesu

Aby przygotować ciasto na taki deser jak ciastko z mlekiem, prosty przepis, który prawdopodobnie znajdzie się na stronach twojego notebooka do gotowania, musisz stopić masło. Wygodniej jest to zrobić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Roztopione masło łączy się z cukrem, miesza aż do całkowitego rozpuszczenia ziarna i usunięcia go na bok.

Podgrzej mleko w oddzielnym rondlu i ubij je surowymi jajkami kurzymi. W powstałej cieczy wstrzyknąć słodką oleistą masę i dobrze wymieszać z mikserem lub trzepaczką. Tam też dodaj proszek do pieczenia, wanilina i wstępnie przesiana mąka. Pokrój wysuszone morele nawet na prawie całkowicie skończone ciasto i rozprowadź równomiernie w całej objętości. Otrzymana masa jest rozprowadzana w formach. Ważne jest, aby były wypełnione nie więcej niż jedną trzecią.

Pieczą babeczki na mleku w puszkach na klasycznym sto osiemdziesiąt stopni przez dwadzieścia minut. Następnie ich gotowość sprawdza się za pomocą zwykłej wykałaczki. Jeśli wszystko jest w porządku, deser wyjmuje się z piekarnika i lekko chłodzi na stojaku z drutu. Ten przysmak podawany jest z mocną aromatyczną herbatą lub kawą.

Ciasto rodzynkowe

To bujne i delikatne ciasto będzie miłym dodatkiem do przyjaznego spotkania na filiżankę pysznej herbaty. Twoi goście z pewnością docenią Twoje domowe ciasto z mlekiem. Prosta recepta na ten deser jest interesująca, ponieważ nie wymaga użycia drogich rzadkich składników. Wszystkie produkty, które składają się na ciasto, prawie zawsze mają każdą rozsądną gospodynię. Aby przygotować takie pachnące i przewiewne pieczenie, będziesz potrzebował:

• 240 gramów mąki pszennej.
• 300 mililitrów świeżego mleka krowiego.
• 100 gramów dobrego masła.
• Pół cytryny.
• Para pełnych łyżeczek proszku do pieczenia.
• Świeże jajo z kurczaka.
• 100 g rodzynek i cukru.
• Szczypta soli kamiennej i worek waniliny.

Kolejność działań

Wstępnie zmiękczone masło łączy się z cukrem waniliowym i granulowanym. Wszystko to jest intensywnie szlifowane, starając się osiągnąć całkowite rozpuszczenie ziaren. Jajko, sok z cytryny, skórkę cytrusową i szczyptę soli dodaje się do uzyskanej gładkiej masy. Idąc w przyszłość, ciasto jest wysyłane do mleka krowiego i rodzynek. Wszystko dobrze wymieszaj łyżką i zacznij posypać mąką bogatą w tlen, połączoną z proszkiem do pieczenia. W rezultacie otrzymasz masę podobną do konsystencji do dość gęstej śmietany.

Ciasto ostrożnie wlewa się do ogniotrwałej formy i przesyła do piekarnika. Przygotowanie babeczki z rodzynkami na mleku w piekarniku, podgrzewane do klasyki sto osiemdziesiąt stopni, na godzinę. Następnie produkt zostaje przebity drewnianym patyczkiem. Jeśli okazuje się, że jest sucha, deser wyjmuje się z piekarnika i lekko chłodzi. Gotowy przysmak sproszkowany jest cukrem pudrem lub wylany lukrem.

Czekoladowy muffin na mleku

Technologia, dzięki której ten bujny i lekki deser jest przygotowywana, jest tak prosta, że ​​nawet niedoświadczony kucharz, który nigdy nie zajmował się pieczeniem, opanuje ją bez żadnych problemów. Przed rozpoczęciem procesu należy sprawdzić własną lodówkę i, jeśli to konieczne, zakupić wszystkie brakujące produkty. W takim przypadku będziesz potrzebować:

• Para szklanek wysokiej jakości białej mąki.
• 3 pełne łyżki kakao.
• Para szklanek cukru.
• 4 surowe jaja kurze.
• Łyżeczka octu.
• 200 mililitrów świeżego mleka krowiego i oleju roślinnego.
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej.

Gotowanie algorytmu

W czystej misce połącz jajka z cukrem. Wszystko jest dobrze ubijane mikserem lub zwykłą trzepaczką. Przesianą mąkę i sproszkowane kakao stopniowo dodaje się do uzyskanej masy. Tam też wyślij woda sodowa uwodniona, olej roślinny i świeże mleko krowie. Wszystkie energicznie mieszać do uzyskania jednolitości, starając się zapobiec pojawieniu się najmniejszych grudek.

Powstałe ciasto wlewa się do postaci odpornej na ciepło i przesyła do piekarnika. Przygotowanie babeczki na mleku w piekarniku, podgrzanej do normy sto osiemdziesiąt stopni. Zaraz po czterdziestu minutach produkt delikatnie przekłuwa się wykałaczką. Jeśli pozostaje suchy, deser wyjmuje się z piekarnika i lekko chłodzi. Przed podaniem posypuje się cukrem pudrem.

W razie potrzeby upieczone i schłodzone ciasto można wylać na domowej roboty lukru. Aby go stworzyć, roztopić czekoladę zawierającą nie mniej niż 75% kakao w kąpieli wodnej, wlać ją mlekiem lub śmietaną i energicznie wymieszać, aż będzie gładka. Zaraz po tym babeczka jest pokryta gorącym lukrem domowej roboty, czeka się aż do całkowitego stwardnienia, a dopiero potem podaje się na stół.