Miód z piernika: przepis ze zdjęciami

Piernik z miodu, którego przepis uważamy za następny, jest przygotowywany łatwo i prosto. Aby samemu przygotować taki deser, potrzebujesz niewielkiej ilości wolnego czasu i minimum składników.

Dziś doświadczeni kulinarni specjaliści mają więcej niż jeden przepis na ciastka miodowe. W końcu możesz zrobić takie pieczenie na różne sposoby. W tym artykule zostaną przedstawione różne opcje przygotowywania domowych przysmaków.

Podstawowe zasady

Przed przedstawieniem przepisu na ciastka miodowe ze zdjęciem, powinieneś powiedzieć, jakie zasady musisz przestrzegać, aby zrobić bardzo smaczne i dosłownie rozpływające się w ustach wypieki.

Najczęściej wymieniany deser powstaje z ciasta choux. Jednak niektóre gospodynie wolą gotować pierniki z innej bazy, która zawiera różne przyprawy. Ale niezależnie od tego, jaki wybierzesz przepis, ciasto z piernika powinno być dobrze ugniecione, aż zacznie ono pozostawać w tyle za dłońmi i ścianami naczynia.

Nie możemy powiedzieć, że przepis na ciastka miodowe może zawierać absolutnie każdy rodzaj miód (wapno, musztarda, kwiat itp.). Zaleca się również dodanie do ciasta różnych przypraw, które zapewnią niezrównany smak wszystkim produktom. W takim przypadku, jeśli nie masz specjalnych foremek na piernik, możesz upiec je na zwykłym papierze do pieczenia. Aby to zrobić, musisz obrócić podstawę do grubej warstwy, a następnie ostrożnie pociąć ją nożem lub użyj do tego szklanki o odpowiedniej średnicy.

Krok po kroku przepis na ciastka miodowe ze zdjęciami

Piernik Custard jest szczególnie popularny wśród miłośników domowych wypieków. Osobliwością tej metody jest warzenie mąki pszennej. Przyczynia się to do wzrostu produktów bez użycia proszku do pieczenia, sody stołowej itp.

Jeżeli ciasta miodowe, których receptura oparta jest na cieście choux, są przeznaczone na świąteczny stół, zaleca się przykryć je czekoladą lub lukrem cukrowym. Również na produkcie można go zastosować do dowolnego wzoru. W tym przypadku smaczne i domowe wypieki wprowadzą do domu dobry nastrój, który zaraża każdego członka rodziny.

Jakie produkty są potrzebne do upieczenia ciastek? Przepis tego deseru wymaga użycia takiego zestawu składników:

• drobny cukier biały - około 450 g;
• mąka pszenna - około 1 kg;
• każdy rodzaj świeżego miodu - około 300 g;
• duże jaja świeże - 4 szt .;
• dobrej jakości masło - 190 g;
• woda pitna - 120 ml;
• różne przyprawy - 4 łyżki deserowe (stosuj według gustu i pożądania).

Gotowanie ciasta

Prezentowany przepis na domowe ciasta miodowe jest bardzo prosty. Nawet nowicjusz w gotowaniu będzie w stanie samodzielnie go wdrożyć.

Pierwszym krokiem jest ugniatanie bazy. Aby to zrobić, wlej wodę do garnka z grubym dnem i podgrzej ją do 60 stopni. Następnie, w gorącym płynie jest wymagane, aby dodać miód i cukier granulowany. W tej kompozycji składniki muszą być przechowywane na piecu i podgrzane do 90 stopni.

Mieszając masę, należy osiągnąć całkowite rozpuszczenie cukru. Następnie należy go usunąć z ognia i dodać jeszcze masę, różne przyprawy i jajka do wciąż gorącej mieszaniny. W tej formie podstawa musi być schłodzona do 65 stopni, a następnie wlać mąkę pszenną i bardzo szybko wymieszać. W rezultacie powinieneś otrzymać elastyczne ciasto, które będzie dobrze przylegało do ścianek naczynia.

Tworzymy i pieczemy produkty

Jak powinny być kształtowane ciastka z miodem? Przepis na te produkty zapewnia jeden sposób tworzenia półproduktów. Ciasto choux wymagane, aby rzucić na stole. Następnie, z powstałego zbiornika, trzeba wyciąć różne figury lub tylko diamenty, koła. Następnie wszystkie półprodukty należy umieścić na blasze do pieczenia z papierem do pieczenia i gotować w temperaturze 215 stopni przez około 27-30 minut. W tym okresie pierniki powinny się powiększyć, stać się różowe i bardzo smaczne.

Proces dekorowania

Teraz znasz krok po kroku przepis na ciastka miodowe. Najłatwiejszy sposób na ich dekorowanie powinien znać każdy kucharz. Jeśli zdecydujesz się pokryć figurki z piernika lukrem, powinny one być całkowicie schłodzone po obróbce cieplnej.

Aby przygotować masę, wymieszaj szklankę cukru z ½ szklanki wody pitnej i powolny ogień. Stopniowo gotując zawartość miski, należy upewnić się, że płyn zaczyna się rozciągać jak gruby wątek. Od czasu do czasu przy pomocy glazury zaleca się usunięcie piany. W razie potrzeby do syropu można dodać wanilinę lub inne przyprawy.

Lekko schłodzone cukier puder Wymagane jest pomalowanie wszystkich pierników za pomocą wykałaczki lub pędzla.

Serwowane przy stole

Jak należy prezentować gościom ciastka miodowe? Prosty przepis zaleca, aby wszystkie zdobione produkty były całkowicie schłodzone, umieszczone na szerokim talerzu i podawane z filiżanką niesłodzonej herbaty lub kawy.

Honey Lean Gingerbreads: przepis kulinarny "krok po kroku"

Ta metoda gotowania wypieków domowej roboty z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy przestrzegają postu. W końcu ten deser powstaje bez jajek i oleju spożywczego. Ale najpierw wszystko.

Więc jakie są składniki w przepisach ciasta miodowego? Najłatwiejszy sposób przygotowania domowych wypieków obejmuje takie składniki, jak:

• mąka pszenna - około 7 szklanek;
• miód każdego rodzaju świeży - 2 szklanki;
• cukier biały - 1 kubek;
• soda stołowa - szczypta;
• sok z cytryny - ½ małej łyżeczki;
• woda pitna - 3/4 szklanki.

Zagnieść ciasto

Podstawa do chudego piernika jest łatwo i łatwo ugniata. Aby to zrobić, wymieszaj cukier z patelni, wodę i miód, a następnie doprowadzaj je do wrzenia i delikatnie ostudź. Obok składników chcesz stopniowo dodawać mąkę pszenną. Zagnieść ciasto z miodem, należy je odstawić na 30-35 minut. W tym momencie rozcieńczamy sodę stołową sokiem z cytryny i dodajemy ją do bazy. W tej postaci ciasto musi być również przechowywane w temperaturze pokojowej przez około 10 minut.

Proces formowania i pieczenia

Po ugniataniu bazy należy ją zwinąć w warstwę i pociąć na okrągłe półprodukty, używając do tego szklanki. Następnie gotowe produkty należy przenieść na suchy arkusz do pieczenia, posypać mąką i wysłać do piekarnika. Piec piernik powinien być w temperaturze 220 stopni przez 20 minut.

Serwujemy pyszne domowe wypieki

Po przygotowaniu piernikowych ciasteczek należy je podawać gościom w ciepłej atmosferze wraz z filiżanką herbaty. Przy okazji, jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy do tego deseru (na przykład cynamon lub kardamon). Sprawią, że pieczenie będzie miało cudowny aromat i niezrównany smak.

Ten prosty sposób wytwarzania ciasta miodowego można wykorzystać do stworzenia deseru z nadzieniem. Co dokładnie wypełnisz - kwestia twojego osobistego gustu. Możesz spróbować marcepanu lub czekolady, mielonych orzechów lub dżemu.

Dokonywanie pyszne domowe pierniki na pić z kwaśnego mleka

Przepis na miód piernik na kefirze musi być obecny w książce kucharskiej każdej gospodyni. W końcu takie produkty są bardzo miękkie, delikatne i smaczne. Dla nich potrzebujemy:

• jogurt o średniej zawartości tłuszczu - około 300 ml;
• masło lub wysokiej jakości margaryna - około 100 g;
• cukier biały - szklanka;
• jaja kurze, a dokładniej oddzielnie żółtko lub białe - 2 i 1 szt. odpowiednio;
• miód - pełna duża łyżka;
• Soda Slaked - Dessert Spoon;
• mąka pszenna - 2,5 filiżanki;
• białko jaj - 1 szt. (dla krówki);
• cukier - 2/3 szklanki (do krówki).

Robiąc ciasto

Aby przygotować bazę, ubij 2 żółtka i 1 białko wraz z cukrem białym, a następnie dodaj do nich kefir i miód. Następnie produkty nalewać do roztopionego masła lub margaryny, a także gaszonego napoju stołowego. Obok powstałej masy należy wlać przesianą mąkę i zagnieść niezbyt zimne ciasto. Nawiasem mówiąc, ostatni składnik musi być dodany bardzo ostrożnie. W końcu, jeśli przesadzisz z mąką, piernik okaże się ciasny i ciężki.

Tworzymy produkty i pieczemy je w piekarniku

Po ugniataniu podstawy, należy ją zwinąć w warstwę o grubości 1 cm i pokroić w kółko za pomocą małej filiżanki. Następnie produkt należy ułożyć na blasze do pieczenia z pergaminem, a następnie wstawić do piekarnika i piec przez około 20 minut w temperaturze 190 stopni.

Gotuj słodkie i udekoruj produkty

Podczas pieczenia ciasteczek z piernika w piekarniku powinieneś zacząć robić krówki. Aby to zrobić, musisz połączyć białko z cukrem, a następnie ubić je trzepaczką, aż stanie się biały. Następnie wypieczone produkty należy wyjąć z piekarnika i szybko rozmazać fondantem za pomocą szczotki silikonowej. W tej postaci piernik musi stać w temperaturze 170 stopni przez około 10 minut.

Służąc do stołu rodzinnego

Po zrobieniu ciast na kefirze należy je ostrożnie usunąć z pergaminu i trochę ochłodzić. Podawanie słodkich produktów do stołu rodzinnego jest zalecane wraz z filiżanką kakao, herbatą lub kawą.

Gotowanie pysznego piernika z mąki żytniej

Jeśli boisz się przybrać na wadze, zalecamy gotowanie piernika z miodem żytnim. Przepis na takie produkty, rozważymy teraz.

Potrzebujemy więc następującego zestawu produktów:

• mąka żytnia - około 370 g;
• świeże jajko - 1 szt .;
• wysokiej jakości masło - 50 g;
• mleko nie jest bardzo tłuszczowe - 100 ml;
• dowolny miód - 150 ml;
• Soda Slaked - ½ małej łyżeczki;
• Cynamon, imbir, kardamon i inne przyprawy - na szczypcie (użyj według gustu i dyskrecji).

Wyrabia ciasto

Przed zrobieniem ciast żytnich należy wymienić podstawę. Mleko powinno być lekko podgrzane (nie doprowadzać do wrzenia), a następnie dodać do niego masło, miód, ubite jajko i sodę. Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane. Obok nich należy wlać mąkę żytnią, a także przyprawy takie jak cynamon, kardamon, imbir i tak dalej. Na koniec powinieneś otrzymać miękką podstawę, która musi być przechowywana w lodówce przez co najmniej 2 godziny.

Formowanie produktów i pieczenie

Po tym czasie ciasto z piernika powinno być zwijane w warstwę o grubości 1 cm. Produkty tnące o specjalnym kształcie lub szkle o pożądanej średnicy należy umieścić na blasze do pieczenia za pomocą papieru do gotowania. W tej postaci piernik jest wymagany do pieczenia w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 1/4 godziny.

Dekorujemy domowe ciasta

Po upieczeniu ciast należy je wyjąć i schłodzić. W przyszłości muszą być posmarowane lukrem cukrowym. Aby to zrobić, połącz szklankę cukru z pół szklanką wody, doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez około 10 minut.

Po otrzymaniu syropu, powinni rozmazać wszystkie upieczone produkty, a następnie piec w piekarniku, ale w temperaturze 60 stopni przez 30-40 minut. W tym krótkim okresie na powierzchni piernika powinna powstać biała i bardzo smaczna skorupa cukrowa.

Prawidłowo podane do stołu

Jak widać, nie ma nic trudnego w zrobieniu domowej roboty pierników mąka żytnia. Po przygotowaniu produktów należy je nieco wyjąć i schłodzić. W przyszłości potrzebne są smaczne wypieki w głębokim talerzu i prezentowane członkom rodziny wraz z filiżanką kawy, kakao lub herbatą. Ciesz się posiłkiem!