Hop zwyczajny: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Hop zwyczajny - roślina zielna dwupienna, wspina się na podporę w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara. Znajduje zastosowanie nie tylko w medycynie, ale także w przemyśle spożywczym.

Opis rośliny

Do niedawna powszechny chmiel w klasyfikacji botanicznej był przypisywany rodzinie Mulberry. Większość systematycznych naukowców, opartych na licznych badaniach embrionalnych i chemotaksonomicznych, doszła do wniosku, że właściwsze byłoby przypisanie tej rośliny Cannabaceae. Od 1972 roku jest uważany za przedstawiciela tej szczególnej rodziny.

Roślina ma przeciwległe liście palmowe. Chmiele pospolite mają również strzykawki międzylistne. Kwiaty tej rośliny są tej samej płci. Męskie kwiatostany, znajdujące się na gałęziach drugiego rzędu, mają postać skomplikowanej wiechy. Składa się z tak zwanego dihaziyev, zamieniając się w loki. W męskim kwiatem okwiatnik składa się z 5 liści. Ma 5 prętów z prostymi gwintami. W kompleksie szyszynki kwiatostany są żeńskimi kwiatami rośliny. Mają słupek, otoczony podstawą jednego okrętu w kształcie filiżanki. Ich skale układają się w pary. Są to niedojrzałe liście. W ich zatokach są podwójne loki. Mogą składać się z 2, 4, 6 kwiatów. Przylistki pod owocami rosną. Są to specjalne gruczoły, które zawierają substancję lupulinę. Owoc chmielowy to orzech, który ma spiralnie zwinięty zarazek. Ta roślina kwitnie w lipcu i sierpniu. Owoce pojawiają się pod koniec lata.

Ta wieloletnia roślina dwupienna może żyć do 20 lat. Jego kręcone łodygi osiągają 7 m długości. Ma ostre kolczaste kolce, którymi przylega do podparcia. Liście rośliny są szorstkie. Hop często rasy w ogrodzie lub na plantacjach wegetatywnie (potomstwo, kłącza) i nasion.

Użyj chmielu

Hop zwykły jest stosowany w medycynie i przemyśle spożywczym. Jego wyboje są surowcem do produkcji piwa. Łodygi tej rośliny są odpowiednie do produkcji niektórych rodzajów papieru i przędzy wykorzystywanych do produkcji lin i juty. Młode liście chmielu w Chinach są składnikiem racji cateringu jedwabników. Kwiatostany i gruczoły owoców nasiennych, zwane lupuliną, są używane jako surowce lecznicze. Szyszki chmielowe zwykłe długie używane do barwienia materiałów naturalnych na żółto.

Skład chmielowy

Głównymi substancjami aktywnymi tej rośliny są związki polifenolowe i goryczka. Zawiera flawonoidy, katechiny, antocyjanidyny, kwasy fenolokarboksylowe. Są w chmielu i olejek eteryczny. Najważniejszym flawonoidem jest ksantohumol należący do grupy chalkonów. Chmiel zwyczajny jest bogaty w substancje kojące. Tak więc jeden z nich (metylbutinol) jest częścią dużej liczby leków nasennych.

Szyszki zawierają olejki eteryczne, wosk, gumę, żywice chmielowe, substancje gorzkie, lupulinę, walerian, kwasy nikotynowe i chmielowe, karoten, cholinę, tiaminę, barwnik, alkaloidową humulinę, witaminy B, PP, garbniki i inne związki chemiczne. Młode pędy i liście rośliny są cenione za dużą ilość kwasu askorbinowego.

Użyj w farmakologii

Hop zwykły, którego użycie jest oparte na jego bogatym składzie chemicznym, był od dawna stosowany w tradycyjnej medycynie. W sprzedaży jest wiele leków, które zawierają substancje, które są dostępne w tej roślinie. Należą do nich leki: Valocordin, Korvaldin, Valosedan, Novo-Passit, Sedavit, Urolesan. Na jego podstawie wyprodukował wiele suplementów diety. Szyszki chmielowe zawierają substancję 8-prenylonaringeniny, która należy do fitoestrogenów. Daje to roślinie aktywność estrogenową.

Hop zwykły, stosowany w medycynie, która jest szeroko rozpowszechniona, ma wyraźne właściwości uspokajające. Napar jest stosowany w celu poprawy trawienia i apetytu, ze zwiększoną pobudliwością nerwową i chorobami zapalnymi dróg moczowych, wątroby, pęcherzyka żółciowego. Hop zwykły pomaga w dusznicy bolesnej, nerwicy, skurcze jelit. Maść z ekstraktami z tej rośliny służy do siniaków, bólów reumatycznych, wrzodów, egzemy. Jest również stosowany w łysieniu.

Istnieją również przeciwwskazania do zwykłego chmielu. Z przedawkowaniem leków, bólem głowy, ogólnym złym samopoczuciem, nudnościami, wymiotami, dusznością i ból w sercu. Niektórzy ludzie mają reakcje alergiczne. Leki z tej rośliny są stosowane wyłącznie na receptę. Są przeciwwskazane w ciąży i depresji. Leczenie dzieci w wieku do 2 lat z użyciem jakichkolwiek produktów chmielowych stanowi potencjalne zagrożenie.

Hop w tradycyjnej medycynie

Roślina od dawna jest stosowana w medycynie ludowej jako pigułka nasenna, środek przeciwbólowy i środek uspokajający. Chmiel ma łagodne właściwości uspokajające. Napary i odwary pomagają w leczeniu wrzodu trawiennego, gruźlicy, kiły, zapalenia nerek, robaczycy, chorób śledziony i stawów. Szczypta bulionu w postaci płukania pomaga w utracie głosu i szkorbutu. Dodaje się go do kąpieli w miażdżycy i nadciśnieniu. Chmiel jest bardzo skuteczny w leczeniu łupieżu i wzmacniania włosów. Napary są świetne na trądzik. Jest skuteczny w przypadku raka skóry, piersi, powikłań menopauzalnych. Jest używany i skaza moczu.

Jedzenie chmielu

W niektórych krajach młode pędy i liście tej rośliny są używane w żywności. Są dodawane do potraw podczas gotowania sałatek, sosów i zup. Młode pędy gotuje się jak szparagi. Mają wysokie walory smakowe.

W przemyśle spożywczym jest również szeroko stosowana ta roślina. Powszechne chmiele używane do pieczenia chleba. Dodawany jest do różnych słodyczy.

Wykorzystanie chmielu w browarnictwie i winiarstwie

Hop zwykły przez wiele stuleci używany w warzeniu. Daje temu napojowi znaczną część substancji ksantohumolu. Jest on stosowany do produkcji win miodowych. Chmiel jest głównym składnikiem miodu zacieru. Daje siłę napojom i poprawia ich właściwości organoleptyczne. Niezbędne i garbniki zawarte w roślinie przyczyniają się do klarowania takiego wina i nie pozwalają na jego kwaszenie.

Ze względu na zawartość różnych substancji gorzkich, olejów i polifenoli, chmiel jest nieodzownym surowcem do produkcji wysokiej jakości piwa. To on w dużej mierze decyduje o charakterystycznych właściwościach tego popularnego napoju wśród milionów ludzi. Wraz z wyjątkowymi właściwościami aromatycznymi, zwiększa czas przechowywania tego produktu, zwiększa pienienie i stabilność piany. Poprzez zastosowanie tej rośliny, piwo jest wzbogacone o tokoferole, fitohormony, kompleks witamin PP, B ₃ , F, C, B ₆ , H, A.

Funkcje Hop

Kwiaty i łodygi rośliny mają zdolność adsorpcji jonów metali ciężkich. Hop zwykły jest uważany za toksyczny, więc wewnętrzne użycie leków z niego wykonanych, należy ściśle przestrzegać dawkowania. Nie zezwalaj też zwierzętom na jedzenie tej rośliny - mogą zostać zatrute.

Wspólne chmielu w ogrodzie

Możliwe jest uprawianie tej rośliny na każdej osobistej działce. Rośnie dobrze na glebach bogatych w próchnicę, luźnych i lekkich w miejscach nasłonecznionych lub półcienistych. Wynika to z faktu, że w dzikiej naturze chmiel rośnie w wąwozach lub wzdłuż brzegów rzek.

Hop to roślina, która kocha wilgoć. Jednak nie toleruje stojącej wody w ziemi. We wczesnych latach młode rośliny muszą być podlewane i okresowo karmione. Z tego powodu będą rosły zarówno w górę, jak i wszerz. Kłącza chmielowe w krótkim czasie zajmują dość duży obszar, co często prowadzi do ucisku sąsiednich roślin. Aby temu zapobiec, żelazne blachy lub inne trwałe materiały są wpuszczane w ziemię, aby ograniczyć jej wzrost.

Choroby zwykłego chmielu szybko niszczą sadzenie tej rośliny. Najczęstsze z nich to: mączniak prawdziwy, zgnilizna (biała, sucha), szara pleśń, niezakaźna chloroza i rak bakteryjny. W ostatnich latach odmiany odporne na wyżej wymienione choroby są najczęściej w sprzedaży. Do chmielu hodowlanego używać tylko czystego materiału do sadzenia. W tym celu jest wstępnie dezynfekowany 0,5% roztworem Bordeaux. Można go również potraktować roztworem nadmanganianu potasu, w którym materiał nasadzeniowy jest moczony w nim przez 1,5-2 godziny.

Powszechne chmielu sadzi się jesienią, co zapewnia wysoki wskaźnik przeżywalności i szybki wzrost. Regularne nawożenie zapewnia odporność na choroby i dobry rozwój roślin. Kiedy pąki budzą się wiosną, kłącza i łodygi są oczyszczone z gnicia i raka. Chmiel jest okresowo spryskiwany różnymi lekami, aby zapobiegać chorobom (mieszanina Bordeaux, cuprozan, zineb, chlorek miedzi). Wyładowania silnie dotknięte przez różne zgnilizny i choroby wirusowe są wyeliminowane.

Hodowla Hopów

Każdy może mieć zwyczajny chmiel. Jak sadzić tę roślinę? Najprostszym sposobem rozmnażania jest podział kłącza. Również roślina z powodzeniem mnoży się i silne potomstwo (sadzonki). Fragmenty korzeni chmielowych są odcięte wiosną od głównego kłącza za pomocą ostrej łopaty. Do sadzenia, sadzonki są podzielone na kawałki z kilkoma pąkami. Najlepiej nadają się pędy korzeniowe o długości 15 cm, a sadzonki są natychmiast sadzone w pochylonej pozycji. Mogą być przechowywane aż do lądowania w mokrym piasku. Od jesieni obornik trafia na miejsce lądowania, ponieważ chmiel bardzo reaguje na nawozy organiczne.

Co jeszcze musisz wiedzieć, rosnąc w jego ogrodzie zwyczajne chmielu? Szkodniki mogą go zaatakować, jeśli zostanie posadzone w słonecznym miejscu. Bardzo lubi owady jedzące liście. Aby chronić się przed nimi, roślina jest opryskiwana środkami owadobójczymi. Choroby zwykłego chmielu są leczone odpowiednimi preparatami.

Przepisy

Chmiel wykorzystuje się do zakrzepowego zapalenia żył, malarii, gruźlicy płuc i skóry, kiły i robaków. Do leczenia 2 łyżki. łyżki szyszek zalać 500 ml wrzącej wody i utrzymywać w cieple przez 2 godziny. Gotowy filtr infuzyjny i przyjmować przed posiłkami 4 razy dziennie po 0,5 szklanki. Zewnętrznie, to narzędzie służy do trądziku i do wzmocnienia włosów. W przypadku bezsenności poduszka jest wypchana świeżymi szyszkami tej rośliny i śpi na niej, potrząsając nią przed snem.

Ta roślina ma działanie kojące, przeciwbólowe, hipnotyczne. Do leczenia stosuje się następujące napary: szyszki chmielu, matecznik trawy i miętę są w równych proporcjach. Za jego przygotowanie 1 łyżka. Łyżkę ziołowej mieszaniny umieszcza się w termosie, wlewa 500 ml wrzącej wody przez noc i pozostawia na noc. Weź napar przed posiłkami 3 razy dziennie.