Jak piec buraki w piekarniku, zachowując maksymalne korzyści i smak?

Buraki mogą być słusznie uważane za jedno z najbardziej użytecznych i dostępnych warzyw o każdej porze roku. To prawdziwy magazyn składników odżywczych i witamin z minimum kalorii. Dlatego może być stosowany w przygotowaniu zdrowych posiłki dietetyczne lub po prostu tak. Najczęściej to warzywo gotuje się w wodzie przez dość długi czas. Z tego niektóre witaminy są niszczone. Aby zachować wszystkie składniki odżywcze, a także jasny kolor i smak, wystarczy nauczyć się upiec buraki w piekarniku.

Wszystko genialne jest proste

Gotowanie buraków nie wymaga specjalnych umiejętności. To bardzo proste. Potrzebujemy tylko oleju roślinnego i folii. Dokładnie umyj korzenie (3-4 sztuki lub w razie potrzeby) i zmyj papierowym ręcznikiem. Posypać warzywa olejem roślinnym, lekko posolić w razie potrzeby. Teraz każde warzywo musi być owinięte w podwójną warstwę folii, aby pasowała do niego. Rozrzucamy powstałe zwinięcia na blasze do pieczenia i wysyłamy do wypieku. Buraki w piekarniku gotuje się przez około godzinę w temperaturze do 230 stopni. Wiele zależy od wielkości korzeni. Sprawdź, czy warzywa są gotowe, możesz użyć widelca. Jeśli przychodzi łatwo, buraki są gotowe - możesz je dostać. Ochłodzić w folię, a następnie odkleić. Przydatna przystawka na lunch gotowy. Możesz zrobić z niego danie główne - smaczne i dość dietetyczne.

Dodaj różnorodność

Jak piec buraki w piekarniku, aby uzyskać obfity i zdrowy obiad, teraz mówimy. W sezonie danie będzie różne sosy. Przygotuj 3 średnie buraki, 2 łyżki stołowe fasoli sojowej sos balsamiczny ocet i oliwa z oliwek. Będziesz także potrzebował łyżki musztardy francuskiej i tyle samo miodu, małego ząbku czosnku. Do tego dania najpierw trzeba ugotować buraki, ale nie na długo. W wodzie podczas gotowania dodaj łyżkę ocet balsamiczny i sos sojowy. Nieco chłodny, obrać i pokroić buraki na duże kostki. Gotowanie sos do pieczenia. Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki, w tym miód, posiekany czosnek i tymianek. Polać buraki tą marynatą, wymieszać i pozostawić na 7 minut, aby warzywa namoczyły się w sosie. Jak piec buraki w piekarniku z marynatą, jeśli jest cięty? Tak jak całość. Włóż folię i gotuj przez około pół godziny w temperaturze 200 stopni. Będziesz miał danie, które jest bardzo aromatyczne i bogate w smaki. Możesz podać go jako dodatek lub zjeść go w taki sposób.

Szybciej, ale nie gorzej

Jeśli nie masz czasu na zepsucie piekarnika, możesz skorzystać z kuchenki mikrofalowej. Witaminy są zachowane i dzięki tej metodzie przygotowania zaoszczędzisz czas. Zobaczmy, jak upiec buraki w kuchence mikrofalowej na dwa sposoby.

1. W opakowaniu do pieczenia. Zawijamy w nim nasze umyte i obrane buraki i przebijamy kilka otworów, aby para mogła z łatwością wyjść na zewnątrz. Gotuj w kuchence mikrofalowej przez około 15 minut. Skoncentruj się na rozmiarze warzyw i mocy kuchenki.

2. W specjalnym naczyniu. Umyj buraki i zrób kilka otworów widelcem, aby sok mógł z łatwością wyjść i nie pękł. Przygotowanie - 10-15 minut. Następnie można użyć warzyw do sałatek, przystawek lub innych potraw. Mamy nadzieję, że wiesz, jak piec buraki w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej, wolisz tę metodę gotowania warzyw korzeniowych. Pozwoli to uzyskać wszystkie korzyści z buraków i zachować jego bogaty smak.