Jak piec dorsza w piekarniku

Gad zastanawia się, co ugotować z dorsza, żeby zadowolić całą rodzinę? Pozostaw myśli i refleksje filozofom. Upiecz dorsza w piekarniku - tego właśnie potrzebujesz. Ryba okaże się delikatna i pachnąca. I jak prawidłowo gotować dorsza, podpowiedź naszą radę. Bądź uważny!

Jak piec dorsza w piekarniku

Do gotowania będziesz potrzebował kilograma świeżego dorsza, trzy dojrzałe jabłka (najlepiej Reneta), trzy cebule, dwie świeże duże cytryny, masło i słonecznik, pietruszka, przyprawy i oliwki do dekoracji. Aby właściwie piec dorsza w piekarniku, musisz go najpierw przygotować. Umyć rybę i rozebrać. Zdejmij ją z chrząstki i kości. Nawiasem mówiąc, wygodnie jest kupić porcje filetów rybnych. Oszczędzi to ci od niepotrzebnego wysiłku. Obrać cebulę i pokroić w cienkie pierścienie. Smaruj dużą blachę do pieczenia. Rozłóż krążki cebuli na całej powierzchni, równomiernie.

Dalsze kroki

Świeże jabłka powinny być obrane, nawet jeśli uważasz, że jest bardzo delikatny. Usuń także twardy rdzeń owoców. Jabłka muszą być pokrojone w plasterki tak grube, jak krążki cebuli. Po łuku układają kolejną warstwę. Posyp je sokiem z cytryny na pikanterii. Posol tę warstwę i posyp posiekaną natką pietruszki. Podgrzej piekarnik do 180 stopni i ostrożnie umieść w nim blachę do pieczenia. Poczekaj, aż cebula i jabłka będą w pełni ugotowane (około dwudziestu minut). Wyciągnij garnek. Teraz włóż ten filet z dorsza na tę prowizoryczną poduszkę z jabłkami. Sól ułóż i na wierzch każdego kawałka ryby ułóż masło. Zostaw do pieczenia na kolejne dziesięć minut. Udekoruj rybę pokrojonymi w plastry oliwkami. W restauracjach często podaje się kawałek cytryny do każdej porcji, aby stworzyć świecką atmosferę, pracować nad nią.

Drugi przepis

Oto kolejna opcja pieczenia dorsza w piekarniku. Będziesz potrzebować cebula (dwie cebule), dwa kurze jaja, dorsz, odrobina śmietany i olej słonecznikowy. Oczyść i umyj rybę, wyciąć wszystkie płetwy i usunąć kości. Zetrzeć filet z przyprawami. Podsmaż krążki cebulowe na małym ogniu w dużej ilości oleju. W głębokiej misce wymieszaj z kwaśną śmietaną surowe jaja. Umieścić rybę w naczyniu do pieczenia i nałożyć na nią cebulę. Wlać ten pięknie ugotowany sos. Pieczone danie przez czterdzieści minut w temperaturze dwustu stopni. Nie próbuj skracać czasu pieczenia, zwiększając temperaturę, po prostu spalisz ryby. Przy okazji, jeśli nie jesteś fanem dorsza, zdobądź jakikolwiek inny rodzaj ryby.

Kolejny przepis

Na koniec chcemy zaoferować ci najłatwiejszy przepis. Weź filety z dorsza, cebulę i sól. Nic więcej nie jest potrzebne. Wyczyść dorsz, jeśli są na nim taśmy lub chrząstki. Zrób małe kawałki kawałków filetów i włóż do nich krążki cebuli, tak jak w kopercie. Umieść cebulę na dorsze. Teraz owinąć filet folią spożywczą. Pozwól mu zanurzyć się w pachnącej cebuli. Pozostaw to na dwadzieścia minut. Dorsz pieczony jest w dobrze ogrzanym piekarniku przez pół godziny. Takie proste i soczyste danie nie sprawi, że będziesz głodny, nawet jeśli w lodówce jest niewiele pokarmów.