Jak upiec pita w domu? Bardzo proste!

W Kuchnia ormiańska Istnieje wiele wspaniałych przepisów, które zakorzeniły się w naszym kraju. Do najpopularniejszych i ulubionych potraw można wybrać cienkie pieczywo chrupkie, które zwykle je się zamiast chleba, a także używane do robienia bułek i shawarma z różnymi nadzieniami. Niestety w sklepach często nie można znaleźć dobrego i pięknego chleba pita. Często jest albo przesuszony, albo niedopuszczony. Dlatego najlepszym rozwiązaniem jest nauczenie się pieczenia. chleb pita w domu. Najprawdopodobniej nie będziesz w stanie przestrzegać dokładnej receptury, ponieważ tradycyjnie do jej przygotowania używa się specjalnego piekarnika. Jest mało prawdopodobne, że jest w twoim domu. Ale nie jest to powód do złości, powiemy ci, jak się bez niego obejść. Sugerujemy wypróbowanie klasyki przepis na chleb pita bez drożdży.

Poznaj przepis

Składniki na to danie potrzebują całkiem sporo. Ten kefir, korzystnie o niskiej zawartości tłuszczu, jest całym szkłem. Mąka pszenna - 3 filiżanki. Warzywo, najlepiej oliwka, olej - 1 łyżka stołowa. Sól do smaku i pół łyżeczki sody. To wszystko. Z dań - sito, patelnia. Pożądane jest, aby patelnia była żeliwna, z grubym dnem i ścianami. W nim pita będzie smaczniejsza.

Tak, jak zrobić chleb pita w domu

Zadbaj o dwie rzeczy z góry: wypij kefir z lodówki, aby w momencie gotowania był w temperaturze pokojowej i przesiej mąkę przez sito. W dużej misce zalej kefir, olej roślinny, sól i sodę. Teraz weź pojemnik z mąką i stopniowo wlewaj go do płynu, mieszając ciasto. Powinieneś mieć homogeniczną masę bez grudek. Pozostawić gotowe ciasto do zaparzenia na pół godziny, przykrywając je czystym, suchym ręcznikiem. Na koniec przejdź do głównego sekretu - jak upiec pita w domu.

Piec bez piekarnika

Wyjmij ciasto i delikatnie zapamiętaj w rękach, a następnie podziel je na wymaganą liczbę części. To zależy od wielkości twojej patelni (patrz średnica jej dna). Nie musisz nic smarować, upieczemy chleb pita w absolutnie suchym garnku. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta w cienki okrągły placek. Gotuj na dużym ogniu, smażąc po każdej stronie. Do czasu zajmuje to 15-20 sekund na każde ciasto. Tutaj masz odpowiedź, jak piec pita w domu bez specjalnego piekarnika.

Fantasize na temat wypełniania

Możesz podać swoją armeńską potrawę jeszcze gorącą. Bardzo smaczny jest taki pita, zawinięty w jego kawałek ser kozi i trochę zieleni! Oto kilka interesujących pomysłów na rodzinny obiad. Przygotuj ten pikantny nadziew na lato: papryka i mieszać świeży ogórek w małe kostki, tarty ser, czosnek i zieleninę, doprawić naturalnym niesłodzonym jogurtem lub kwaśną śmietaną. Zawiń w chleb pita i grill. To będzie po prostu pyszne! Możesz zrobić to samo z twarogiem. Dodaj do tego albo słodkie składniki (suszone owoce, miód, orzechy, jagody) albo słone i pikantne (ser z zielenią i czosnkiem). Obie opcje są dobre. Pomyśl o swoim smacznym sposobie podawania chleba pita - istnieje wiele opcji: z jajkiem, grzybami, kurczakiem, owocami morza, owocami lub warzywami. Co najważniejsze, wiesz, jak piec chleb pita w domu, a wybór nadzienia nie jest trudny. Przy okazji, może być doskonałą podstawą do cienkiej pizzy.