Jak wybrać granat: podstawowe zasady

Granat jest cennym źródłem witamin i pierwiastków śladowych. Jest bogaty w żelazo, mangan, jod, potas. Z powodu regularnego stosowania soku lub ziaren, poprawia się odporność, zwiększa się stężenie hemoglobiny, przywraca się metabolizm. Niestety, wielu nie wie, jak wybrać granat. Odpowiedź na pytanie zawarta jest w artykule.

Korzyści

Granat to przydatna jagoda. Jest wzbogacony o wiele cennych składników, w tym minerałów, witamin A, B1, B2, C, E, PP, przeciwutleniaczy, błonnika, fruktozy, glukozy i kwasu cytrynowego.

Owoce przydatne przy problemach z sercem: z nadciśnieniem, anemią lub niską hemoglobiną. Owoce muszą być spożywane dla osób z chorobami płuc, wątroby i nerek. Ponadto nasiona są uważane za naturalny przeciwutleniacz, ich stosowanie przywraca system hormonalny. Inny produkt może zmniejszyć gorączkę.

Skórka z owoców

Na Wschodzie mówią, że owoce muszą być soczyste wewnątrz i suche na zewnątrz. Dlatego jeśli interesuje Cię wybór właściwego granatu, musisz zbadać jego skórkę. Powinien być lekko wysuszony i "zapakowany" w ziarno. Ten niuans jest ważny, ponieważ skórka może wyschnąć z powodu długotrwałego przechowywania, co prowadzi do wysuszenia ziaren.

Gładkość i suchość skórki wskazuje, że owoce zostały zebrane z drzewa przed dojrzewaniem. Czerwone ziarna, widoczne przez naciętą skórkę, nie potwierdzają słodyczy. Konieczna jest ocena stanu i koloru skóry. Na skórki nie powinny być wady i pęknięcia. Kolor owocu zmienia się od bogatej czerwieni do ciemnoczerwonej.

Ciemne plamy i małe pęknięcia pojawiają się na skórze nadmiernie dojrzałego produktu, a niedojrzały będzie miał lekką skórkę. Grubość owoców o jakości skorupy owocowej wynosi około 2 mm. Nawet jeśli jest to bogaty czerwony kolor, należy zwrócić uwagę na miejsce, w którym był kwiat: dojrzały owoc nie ma nic zielonego.

Waga

Jak wybrać dojrzały i słodki granat, biorąc pod uwagę inne niuanse? Trzeba zwrócić uwagę na wagę. Wybrane owoce powinny być porównywane z innymi, które są w sprzedaży. Wskazane jest, aby wybrać je spośród dwóch lub więcej stron.

Im większy granat, tym bardziej soczyste są nasiona. Dlatego lepiej wybrać świetny produkt. Jeśli są mniej więcej tej samej wielkości, muszą być zważone, dojrzałe owoce są zwykle cięższe, ponieważ zawierają dużo soku.

Dźwięki

Jak wybrać dojrzały granat za pomocą dźwięku? Musisz zapukać do płodu i słuchać go. Dojrzały owoc ma "metaliczny" odgłos, przypominający uderzanie w metalowy pojemnik. Powodem tego jest obfitość soku w środku. W niedojrzałych produktach dźwięk jest głuchy.

Po dotknięciu przebarwiającego owocu na skórze pojawiają się wgniecenia, a dźwięk będzie stłumiony. Konieczne jest sprawdzenie sprężystości. Powinno go wziąć i ścisnąć. Granat powinien być twardy, a jego skóra - elastyczna. Odciski palców wskazują, że owoce są przejrzałe lub utrudnione podczas transportu, lepiej nie wybierać.

Stały granat może być zielony w środku. Dojrzały owoc ma różowe, piękne ziarna, oddzielone cienkimi membranami. Sok zależy od ilości miąższu. Dojrzały granat jest bezwonny. Możesz skosztować owoców do smaku, który sprawdzi ich dojrzałość.

Kraj

Jak wybrać granat według kraju? Wskazane jest, aby wybrać owoce tych stanów, które są bliżej siebie. Im dalej kraj, tym większe ryzyko, że płód zostanie uszkodzony po porodzie.

Zwykle w przypadku długotrwałego transportu odrywa się niedojrzałe owoce, które mogą nie dostać się do środka lub stać się kwaśne. Mieszkańcy Rosji lepiej kupują owoce z Taszkientu. Wskazane jest kupowanie ich w listopadzie lub grudniu, ponieważ w tym okresie są dojrzałe i słodkie. Te niuanse mają zasadnicze znaczenie dla wyboru dojrzałego i słodkiego granatu.

A jeśli granat nie jest dojrzały?

Niedojrzałe owoce są dozwolone, ale w małych ilościach. Ale przecież z takiego produktu nie będzie przyjemności, jest kwaśny. Wskazane jest, aby wybrać dojrzałe owoce, ponieważ niedojrzałe rozstrój żołądka.

Produkty o niskiej skuteczności nie śpią w domu. Powinny to zrobić na drzewie, a jeśli zostały zebrane w niewłaściwym czasie, są prawie takie same i dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak wybrać granat.

Jak wycisnąć sok?

Musisz wiedzieć nie tylko, jak wybrać granat, ale także jak wycisnąć z niego sok. Do tego służy specjalna sokowirówka. Owoce należy przeciąć na pół i wycisnąć sok z każdej połówki. Napój można otrzymać z wyciskarki ślimakowej, odpowiedniej do owoców pestkowych: należy obrać owoc i podzielić go na ziarna, eliminując przegryzki.

Sok jest wyciskany i ręcznie. Aby to zrobić, musisz mocno zaciąć produkt w skórce. Ważne jest, aby nie uszkodzić skóry. Kiedy owoce są miękkie, musisz zrobić dziurę, przez którą należy wyciskać sok. Napój należy spożywać w postaci rozcieńczonej, ponieważ kwas jest szkodliwy dla szkliwa zębów i błony śluzowej żołądka. Soki sprzedawane w sklepach są zwykle rozcieńczane.

Korzyści z soku

Sok z granatów jest przydatny w wielu chorobach. Zalecane jest stosowanie w przypadku dławicy piersiowej, astmy, ekspozycji na promieniowanie. Pediatrzy powinni podawać napój dzieciom, ale w małych ilościach. Wskazane jest rozcieńczenie soku wodą lub wodą mineralną, a także picie przez słomkę.

Napój ma właściwości utrwalające, dlatego nie zaleca się go do zaparć. A ponieważ ma wysoką kwasowość, nie powinien być stosowany przez osoby z chronicznymi dolegliwościami żołądkowymi. Ważne jest, aby wiedzieć, jak wybrać sok z granatów, aby był przydatny:

1. Na etykiecie musi być nazwa producenta.
2. Jeśli mówi "nektar", to potwierdza, że ​​napój jest rozcieńczony. Kolor naturalnego soku jest czerwony. Brązowy ton wskazuje, że sok jest mieszany z dogrose lub skórki z granatu są używane do produkcji.
3. Ten napój jest drogi, więc w obecności niskich cen lepiej odmówić zakupu.
4. Tara musi być kompletna. Wskazane jest, aby wybrać sok w szklanych butelkach.

Dlatego konieczne jest, aby móc wybrać z niego granat i sok. Produkty wysokiej jakości są dobre dla zdrowia, a także mają przyjemny smak.