Jak ugotować jęczmień do przyozdobienia: przepisy na smaczny i kruchy jęczmień perełkowy

O tym, jak gotować ozdoby z jęczmienia, wiele osób wie. W końcu takie zboża są bardzo popularne w naszym kraju. Szczególnie często jest podawany na kolację w przedszkolach i szkołach. Wynika to z faktu, że ten produkt ma wielką wartość odżywczą i ma korzystny wpływ na pracę przewodu żołądkowo-jelitowego.

Jak gotować jęczmienia szybkie i smaczne?

Istnieje wiele przepisów na wytwarzanie takich zbóż. Uważamy tylko za najprostsze.

Każdy to wie jęczmień perłowy warzone od dłuższego czasu. W celu znacznego przyspieszenia tego procesu zaleca się wstępne namoczenie w zimnej wodzie. Ale najpierw wszystko.

Zanim ugotujesz jęczmień do dekoracji, musisz przygotować:

• jęczmień perłowy - pełne szkło szlifowane;
• woda do namoczenia produktu w temperaturze pokojowej - pełna szklanka;
• sól do dużego morza lub do gotowania - do smaku;
• woda do gotowania, osiadła - 4 szklanki fasetowane.

Wstępne traktowanie produktu

Jak szybko gotować jęczmienia? Aby przygotować pyszne danie z takich zbóż, ale nie stać długo w piecu, zaleca się go zanurzyć w zimnej wodzie. Aby to zrobić, należy wyładować produkt luzem, a następnie umieścić go w sicie i bardzo dużo przepłukać. Następnie, zad jest wymagane, aby zalać zwykłą wodę w temperaturze pokojowej i pozostawić na kilka godzin. Idealnie, jęczmień powinien być moczony przez około pół dnia. W końcu tylko w tym przypadku pęcznieje, a gotowanie go zajmie dużo czasu.

Obróbka cieplna

Przed zagotowaniem luźnego jęczmienia należy ponownie wsypać przemoczone płatki do sita i opłukać je dobrze pod zimną wodą. Następnie produkt należy umieścić na głębokiej patelni i wlać tam osiadły płyn. Po ugotowaniu jęczmień musi gotować się przez około 10 minut. Następnie, za pomocą grysów, należy ponownie spuścić wodę, dobrze spłukać i powtórzyć procedurę obróbki cieplnej, ale do momentu aż będzie gotowa (około 40 minut) i z dodatkiem soli. Jeśli po tym czasie jęczmień nie stanie się miękki, należy go przechowywać na talerzu przez kolejne ¼ godziny.

Ostatni etap

Teraz wiesz, jak gotować jęczmień do dekoracji. Po całkowitym zmiękczeniu zadu należy go wyrzucić na sito i dokładnie opłukać. Przed podaniem zaleca się parzyć produkt wrzątkiem, energicznie nim potrząsać, a następnie ułożyć na talerzach i podawać go gościom wraz z gulaszem lub grillowanym mięsem.

Inne opcje serwowania dodatków (z zrumienionymi warzywami)

Jak ugotować ozdoby z jęczmienia w kruchej formie, już wiesz. Nie spiesz się jednak, aby podać taką potrawę po oparzeniu wrzątkiem. W końcu może być jeszcze smaczniejszy i bardziej satysfakcjonujący. Do tego potrzebujemy:

• żarówki duże słodkie - 1 szt .;
• naturalnie masło - duża łyżka;
• dowolny olej roślinny - 2 duże łyżki;
• pieprz, sól i przyprawy - stosować według uznania;
• Duża świeża marchewka - 1 szt.

Proces gotowania pysznego przystawek

Aby uzyskać bardziej smaczne danie z jęczmienia perełkowego, dodaj do niego brązowe warzywa. Aby je wykonać, musisz wyczyścić marchewkę i cebulę, a następnie odpowiednio posiekać i drobno posiekać. Następnie składniki należy umieścić na patelni i smażyć na dowolnym oleju roślinnym (z dodatkiem śmietanki) do uzyskania złotego koloru. Pod koniec warzyw musisz przyprawić je przyprawami, pieprzem i solą.

Raz gotowane jęczmień perłowy stracić płyn na sicie, dodać do niego brązowe warzywa i dokładnie wymieszać. Podawać takie danie gościom, najlepiej po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej.

Jak gotować Jęczmień (owsianka)?

Kasza jęczmienna jest łatwa do przyrządzenia. Ale do tego potrzebujemy dużo czasu. W końcu jest przygotowany przez dość długi czas.

Potrzebujemy:

• jęczmień perłowy - pełne szkło szlifowane;
• destylowana woda do gotowania - 4 szklanki fasetowane;
• tłuszczowe mleko - około 3 szklanek;
• cukier - używaj do smaku;
• sól gruba - użyj do smaku;
• masło naturalne - użyj do smaku.

Przygotowanie produktu

W tej części artykułu dowiesz się, jak zrobić jęczmień bez namaczania. Aby to zrobić, użyj dużo wody. Rzeczywiście, w procesie obróbki cieplnej wymagane jest okresowe jej zmienianie w celu pozbawienia śluzu zadu.

Tak więc do przygotowania owsianki należy posortować kieliszek produktu, włożyć go na sito i dokładnie umyć w ciepłej wodzie, wyrabiając je rękoma. Namoczyć płatki przed gotowaniem, nie jest wymagane. Dlatego po wypłukaniu produktu można natychmiast przystąpić do jego obróbki cieplnej.

Gotowanie na kuchence

Aby zagotować taki produkt, zagotuj wodę na dużym ogniu, a następnie ułóż do niego wszystkie przetworzone płatki zbożowe. Po ugotowaniu jęczmienia należy gotować przez około 10 minut. Następnie całą ciecz należy zmyć, wypłukać ponownie i powtórzyć obróbkę cieplną. Ponownie spuścić płyn, kasze należy ponownie umyć i włożyć do napełnionej miski. Zaleca się wykonanie tych czynności 4 razy. Piątego - produkt należy ponownie napełnić wodą i gotować do gotowości.

Po zwiększeniu objętości zadu i zmiękczeniu, należy go wrzucić do sita, dobrze spłukać i usunąć płyn. Następnie gotowy jęczmień należy ułożyć w rondelku, zalać mlekiem i gotować do czasu rozwoju. W takim przypadku do owsianki należy dodać cukier i sól.

Po ugotowaniu lepkiej i aromatycznej potrawy należy dodać do niej naturalne masło, dokładnie wymieszać, wyjąć z pieca, owinąć ręcznikiem i stać w tym stanie przez około 40 minut.

Podawaj na śniadanie owsiankę jęczmienną, najlepiej kompotem owocowy, a także kromkę chleba i sera.

Gotowanie pełnego posiłku z jęczmienia perłowego

Jak gotować jęczmienia mięsnego na lunch? Do tego potrzebujemy:

• cielęcina - około 400 g;
• żarówki, duże gorzkie - 2 szt .;
• dojrzałe pomidory - 2 szt .;
• świeża marchewka - 1 szt.;
• przegotowana woda - 1 szklanka;
• jęczmień perłowy - pełne szkło;
• dowolny olej roślinny - 2 duże łyżki;
• sól, przyprawy, pieprz, zioła - posmakuj.

Proces gotowania obfitego lunchu

Aby przygotować smaczne danie z jęczmieniem i mięsem, trzeba ugotować kasze dokładnie tak, jak opisano w pierwszym przepisie. W tym przypadku powinien się okazać kruchy. Podczas przygotowywania produktu można przetwarzać warzywa i mięso. Powinny być spłukane, oczyszczone, a następnie posiekane w kostkę. Następnie cielęcina jest wymagana do smażenia w oleju roślinnym, dodawania do niej cebuli i marchwi i powtórzenia procedury. Następnie należy rozłożyć pokrojone pomidory, sól, przyprawy, pieprz i wodę na mięso, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 50 minut pod pokrywką. Podsumowując, musisz dodać gotowany jęczmień perłowy do naczynia, dokładnie wymieszać i gotować w tym samym trybie przez około ¼ więcej godzin.

Po tym, jak wszystkie składniki, w tym produkt mięsny, stają się miękkie, muszą zostać usunięte z pieca i pozostawione do zaparzenia przez 10 minut. Następnie należy przygotować obfity i pachnący obiad na talerzach i przedstawić członkom rodziny.

Oprócz tego dania można podać kawałek białego lub żytniego chleba, a także zielenie i sałatkę z surowych warzyw, ubranych w kwaśną śmietanę lub majonez. Smak Bon!