Żniwa żołnierza na domowej drodze: przepis na jęczmienia

Kasza jęczmienna perłowa nic dziwnego, że dzwonią do żołnierzy. Jest ona najczęściej przygotowywana w wojsku. Wyjaśnia to nie tylko względna taniość zbóż, ale także ich ogromna użyteczność i wartość odżywcza. I bez względu na to, jak ironiczne uśmiechy "frakcja 16" spowodowałaby, możesz zrobić to, abyś mógł polizać palce!

Owsianka masła

Spróbujmy prostego jęczmienia z przepisu. My bierzemy 2 filiżanki płatków zbożowych, sortujemy, myjemy i moczymy wieczorem lub przez kilka godzin, tak jak ryż lub fasolę. Wlej wodę do żeliwa - 2 szklanki na każdą szklankę z kaszą, zagotuj. Zasnąć jęczmienia, ponownie doprowadzić do wrzenia, nawet jeśli w tym stanie, zad jest 5 minut. Następnie wyrzucamy go na sito, wlewamy świeżą wodę (dla tych, którzy nie wiedzą jak zrobić jęczmienia na wodzie, porada: przy powyższej ilości głównego produktu, potrzeba trzy i pół szklanki wody), wlej olej - 3 łyżki stołowe, sól do smaku. Kiedy owsianka zacznie gęstnieć, konieczne jest, aby ogień był bardzo mały, szczelnie przykryć garnek pokrywką, aby naczynie zatrzymało się do pełnej gotowości. Podczas serwowania nadal można posmakować olejem, ale lepiej jest polać mięso, warzywa lub grzybowy sos. Kolejny przepis na jęczmień perłowy poleca posypać ziołami i podawać z sałatką warzywną, kawiorem lub adżiką. I nie jest źle dodać smażoną udko kurczaka lub skrzydło, kotlet lub posiekać!

Przepis na jęczmienia z sosem pomidorowym i serowym

Teraz o owsiance z sosem. Takie danie zawsze będzie korzystne w porównaniu ze zwykłą owsianką: jest smaczniejsze, wygląda atrakcyjniej, pieści zapach przyjemnymi aromatami. Za każdą szklankę płatków pół szklanki sos pomidorowy, 40 g tartego sera, 3-4 łyżki oleju roślinnego. Owsianka gotuje się w taki sam sposób jak w poprzednim przypadku. Gdy jest prawie gotowy (lekko twardy), należy go wrzucić do durszlaka, zdekantować i włożyć na patelnię z gorącym olejem roślinnym. Ugotuj owsiankę, aż zaskorupia. Następnie wlać gorący sos pomidorowy i wlać ser, wymieszać, przykryć gazem. Ten przepis na jęczmień perłowy jest dobry, ponieważ stopiony ser nadaje potrawie pikantny smak, a płatki w sosie stają się miękkie, soczyste, wyjątkowo smaczne. Co jeszcze możesz doradzić w sosie? Dobrze będzie zrobić to ze smażoną cebulą i marchewką, z kawałkami papryki lub papryki, z czosnkiem. Niektóre pikantne kasze jęczmienne również nie boli.

Kaszka mleczna

Jeśli wolisz mleczną wersję potrawy, możesz ją odebrać. Różnica między kaszami na wodzie a tymi gotowanymi z mlekiem polega na tym, że te pierwsze należą do kruchych, a drugie do lepkich. Sól jest umieszczana w tych i innych, tylko w różnych ilościach: w owsiance na wodzie - więcej, w mleku - trochę. Jak ugotować jęczmień perłowy na mleku? Obliczenia składników są następujące: dla każdego kieliszka jęczmienia potrzebne są 4 szklanki mleka i łyżka cukru, jedna czwarta łyżeczki soli. Krupa do sortowania, mycia, moczyć. Zagotuj mleko, zalej przygotowane płatki. Gotować przez 15 minut, następnie dodać cukier i sól, dodać wanilinę, dobrze wymieszać. W końcowym etapie gotowania żel jest usuwany z ognia, umieszczany w łaźni wodnej, żywność jest doprowadzana do gotowości. Przed podaniem umieść kawałek masła w każdym talerzu. W owsiance można dodawać rodzynki lub suszone owoce. Oczywiście smak znacznie się poprawi. Lub wlej dżem, syrop. I można wlać świeże jagody w talerz. Dzieci pokochają tę opcję!