Doskonalimy przepis na danie: sałatkę z kraba z ogórkiem

Bardzo często, zwłaszcza podczas nieoczekiwanej wizyty gości, konieczne staje się szybkie gotowanie, bez poświęcania dużo czasu i wysiłku, każde danie. Który jednak zadowoli się doskonałym smakiem i nie będzie ciężki dla żołądka. Takie danie może być znaną i ulubioną sałatką z kraba z ogórkiem. W wielu stanach, gdzie mięso krabowe jest produktem codziennym, sałatka ta jest z niego zrobiona. W naszym kraju ten przysmak najczęściej zastępowany jest paluszkami krabowymi.

Trochę historii

Całkiem użyteczne dla ogólnego rozwoju będą informacje, że sałatka z kraba, z ogórkiem lub bez, została wynaleziona w pierwszych latach ubiegłego wieku. Stany Zjednoczone, według jednej wersji, są miejscem narodzin tego dania. Na wybrzeżu Pacyfiku, w menu różnych restauracji, był znany jako "Louis". Z czasem ta sałata rozprzestrzeniła się w zachodnich stanach, a następnie na całym kontynencie. Dzięki Enrico Caruso, słynnemu śpiewakowi operowemu z Włoch, zyskał światową sławę. Ta sławna osoba naprawdę uwielbiała sałatkę z krabów i dzieliła się tą miłością z całym światem. W naszym kraju to danie jest na równi z popularnym "śledziem pod futrem" i "Olivier".

Ogólne informacje o gotowaniu sałatki z kraba

Obecnie jego standardowymi składnikami są: kukurydza w puszkach, paluszki krabowe, jajka na twardo, sól i majonez. Gotowane ziemniaki lub ryż często można dodać do tej klasycznej receptury. Kapusta pekińska, ser lub ogórki, jabłka. Takie składniki jak marchew, ananasy, cebula, słodka papryka, chipsy krabowe są znacznie mniej powszechne. Aby ugotować słynną sałatkę z kraba z ogórkiem, nie jest konieczne posiadanie specjalnych umiejętności, najważniejsze jest dokonanie właściwego wyboru składników, gotowanie, siekanie, łączenie, napełnianie i mieszanie. Trochę czasu, minimum pracy, a potem możesz rozkoszować się domem lub rodziną apetyczną i pyszną sałatą. Jedyny ważny punkt - wybór komponentu kraba. Najsmaczniejsze, oczywiście, będzie użycie mięsa kraba. Ale możliwe jest również wzięcie patyków z surimi białkiem rybnym, z soi, z białego mięsa z ryb, mielonego. Ty decydujesz. W każdym razie będzie pyszne.

Sałatka z krabów z przepisu ogórka

Aby przygotować taką sałatkę, będziemy potrzebować: krabów puszkowych - jednego puszki, świeżych pieczarek - czterech kawałków, solonego ogórka - jednego kawałka, jajek - dwóch kawałków, korzenia selera - jednego, orzechów włoskich - 10 ziaren, majonezu - czterech łyżek i żurawina - jedna łyżeczka. Sałatka gotowana "paluszki krabowe", solony ogórek, w którym - jest to nieodzowny składnik tego przepisu. Posmarować pieczarki ręcznikiem lub serwetką, jeśli to konieczne, oczyścić i gotować w słonej wodzie przez około pół godziny. Zagnij grzyby w durszlak, poczekaj aż woda się wyczerpie, ostudź i pokrój w paski lub cienkie plasterki. Gotuj jajka na twardo, schładzaj je w zimnej wodzie, obierz i drobno posiekaj nożem, pozostawiając jedną trzecią jaj do dekoracji naczynia. Dokładnie wymyj korzeń selera i gotować do miękkości w osolonej wodzie. Ostudzić, wyczyścić i pokroić w paski. Oddzielając mięso kraba od soku, podziel je na włókna. Smażymy orzechy z orzeszków ziemnych na suchej patelni, aż pojawi się orzechowy przyjemny zapach, można zapalić w piekarniku. Po schłodzeniu, oczyść orzechy z suchej skóry i zmieszaj w moździerzu. Jako opcję - zrób to nożem. Pokroić w paski kiszony ogórek i połączyć wszystkie elementy razem. Na koniec napełniamy sałatkę majonezem, dobrze wymieszamy, wrzucamy do salaterki i dekorujemy jajkiem, a dokładniej kroimy w kółeczka. Na stole sałatka z kraba z ogórkiem podawana z konieczności schłodzona.

Sałatka z kraba Przepis z cebulą, ryżem i ogórkiem

Przygotujmy kolejną wersję naszej potrawy. To będzie nieco inna sałatka. Kukurydza, paluszki krabowe, ogórek plus jajka na twardo i gotowany ryż. Musimy przygotować: paluszki krabowe - 200 gramów, ryż - 100 gramów, jajka - trzy kawałki, kukurydza w puszkach - jedną puszkę, cebulę - jeden mały kawałek, ogórek - jeden, sól i majonez. Zagotuj ryż, spuść wodę z kukurydzy, pokrój w kostkę pokrojone w kostkę paluszki krabowe, ogórek, cebulę i jajka. Łączymy te produkty z kukurydzą i ryżem, ubieramy z majonezem, dodajemy sól, mieszamy i wysyłamy do lodówki na 20 minut, pozwalając jej stać. Serwuj na stole. Zamiast ogórka, świeżość sałatki może dać Chińska kapusta lub jabłko. A według specjalistów kulinarnych zwyczajna biała kapusta jest całkiem odpowiednia.

Kolejny przepis - z mięsem kraba i ogórkiem

Podsumowując, ze względu na różnorodność, zaproponujemy kolejną opcję gotowania sałatki z kraba - przepis z ogórkiem, ponieważ prawie wszystkie gospodynie lubią dodawać ten składnik. Potrzebujemy: mięsa krabowego, puszkowanego - można, solone lub świeże ogórki - 3-4 kawałki, ziemniaki - 2 kawałki, jabłka - 2 kawałki, zielony groszek - pół szklanki, zielona cebula - pół garść, sól i olej roślinny - dwie łyżki łyżki. Mięso kraba ekstrahowane z cieczy dzieli się na włókna. Gotuj w mundurze ziemniaczanym, fajne i czyste. Oczyszczamy jabłka i usuwamy z nich rdzeń. Łącz jabłka, drobno posiekane, zielone cebule, ziemniaki, marynowane lub świeże ogórki z zielonym groszkiem i mięsem kraba. Ubierz sałatkę z olejem roślinnym, posolić do smaku i wymieszać. Przed podaniem umieść miskę sałatkową w zjedzeniu, udekoruj pozostałą zieloną cebulką i ogórkami. Smak Bon.