Jak gotować wątróbkę drobiową? Proste przepisy

Wątroba jest bardzo cennym źródłem pożytecznych pierwiastków śladowych i witamin niezbędnych do normalnego funkcjonowania organizmu człowieka. Jest gotowany, smażony, przygotowuje dania główne, przekąski i sałatki. Ponadto produkt ten jest bardzo smaczny i niedrogi.

Jak gotować wątróbkę drobiową?

Do tej pory istnieje ogromny wybór receptur potraw z tego cennego produktu. Dla tych, którzy są zaskoczeni pytaniem jak gotować kurczaka wątrobę, oferujemy kilka opcji posiłków. Ich przepisy kulinarne dość proste, a uzyskane potrawy są bardzo delikatne i pożywne.

Wątróbka z warzywami

Do gotowania potrzebujesz 200 gramów. pieczarki, jedna cebula, 150 gr. mąka, ząbek czosnku, jedna bułgarska papryka, 1 pomidor, 190 ml. wytrawne wino (białe), 90 gr. olej roślinny, 60 gr. śmietanka i ta sama oliwka, mały koper i papryka. I nie zapomnij o głównym produkcie, który będzie wymagał 700-800 gramów.

Jak gotować wątróbkę drobiową?

Najpierw wymieszaj mąkę z papryką. Dokładnie płucz wątrobę wodą, zalej wrzątkiem i lekko osuszyć. W oleju (warzywa) smażyć grzyby. Obrać, a następnie drobno posiekać cebulę i czosnek. Oddziel je na patelni. Przygotowany wątróbka w mące. Następnie umieść go na patelni i lekko usmaż z obu stron oliwą z oliwek. Umieść wątrobę na talerzu. Na patelni z masłem dodaj wino, koperek, gotuj sos przez około pięć do siedmiu minut. Zaparz pomidor wrzącą wodą, następnie zanurz w zimnej wodzie i usuń skórkę. Pokrój pomidora i papryka Dodaj małe kawałki, dodaj do sosu i gotuj przez kolejne dwie minuty. Na końcu patelni włóż wątrobę, cebulę i grzyby. Pieprz, dodaj sól. Naczynie jest gotowe!

Jak gotować wątróbkę z kurczaka w śmietanie?

Do tego naprawdę domowego jedzenia potrzeba 500 gramów. powyższy produkt uboczny. Weź również trzy cebule, sól, 250 ml. śmietana, mąka i czarny pieprz. Więc zaczynajmy. Gotowanie wątróbki drobiowej w śmietanie jest dość proste. Umyć główny produkt w wodzie i pokroić na małe plasterki. Zawiń każdą z nich w mąkę, sól i usmaż z obu stron na złoty kolor. Na innej patelni przełóż cebulę w plasterki na pierścienie. Następnie przenieś go do wątroby, dodaj do smaku pieprz i śmietanę. Dobrze wymieszaj i doprowadzaj do wrzenia. Następnie zamknij naczynie z pokrywką i dusić na małym ogniu przez kolejne 20 minut. Smak Bon!

Miodowy sos cytrynowo-miętowy

Bardzo oryginalna i egzotyczna potrawa, do której potrzebne są następujące składniki: trzy cebule, kilogram wątroby, dwie łyżki soku z cytryny, 300 ml. woda olej roślinny 30 gr. miód, sól, pieprz.

Jak gotować pyszną wątrobę z kurczaka?

W osobnym pojemniku wymieszaj miód i sok z cytryny - będzie to marynata. Przemyć wątrobę w wodzie, pociąć na kawałki średniej wielkości, doprawić sosem miodowym i przechowywać w lodówce przez 40 minut. Wklej cebulę w oleju słonecznikowym, cały czas mieszając. Na osobnej patelni przeglądnij wątrobę po obu stronach, wstępnie opróżnij marynatę. Następnie dodaj cebulę, sos miodowy, pieprz, liść laurowy, sól i trochę wody. Zaczekaj, aż się zagotujesz, a po opuszczeniu ognia zgaś jedzenie przez kolejne 10 minut. Smak Bon!