Jak gotować w powolnym cukiniku? Squash na wiele odmian: Przepisy

Cukinia - tylko uniwersalne warzywo. Możesz zrobić z niej wiele ciekawych i smacznych potraw: od zup do deserów. Ponadto jest bardzo przydatny. Z kaloryczną zawartością tylko 24 kilokalorii na 100 gramów zawiera w dużych ilościach sole mineralne, pierwiastki śladowe i witaminy. Nadaje się do większości diet i żywności dla niemowląt. To warzywo jest również hipoalergicznym produktem. To jego pediatrzy zalecają jako pierwszą komplementarną żywność dla dzieci. Pozostaje tylko dowiedzieć się, jak gotować w powolnej cukinii kuchennej. Dzięki temu asystentowi wszystkie potrawy są uzyskiwane, smaczniejsze i zdrowsze.

Zupa Squash

Tłuszczu, na pierwszy rzut oka, cukinia może po prostu zmienić smak każdej zupy. A jeśli gotujesz według przepisu, gdzie jest przydzielona główna rola, na pewno dostaniesz najsmaczniejsze pierwsze danie. Właśnie wtedy, gdy gotowanie cukinii doskonale zachowuje swój kolor i smak. Jest to konieczne do pięknych i pachnących zup.

Do zupy z dyni dla czterech osób potrzeba 150 gramów cebuli, 1 średnią marchewkę, 2-3 bulwy ziemniaka, 2 ząbki czosnku, trochę makaronu, przyprawy do smaku, sól i, oczywiście, cukinię. Musisz również wziąć olej roślinny do pieczenia warzyw i wszelkich bulionów do smaku. Lepiej jest, jeśli jest to naturalne, ponieważ proszek lub kostka mają zbyt jasny smak.

Najpierw musisz gotować warzywa do smażenia. Cebula posiekać na pół pierścienia, drobno posiekać czosnek. Wybierz z menu menu "Frying" lub "Baking", czas pieczenia wynosi 20 minut. Włożyć pokrojoną w plasterki cebulę i czosnek do miski na naczynia i smażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego do przezroczystości (około 5-7 minut). W międzyczasie musisz wyczyścić marchewki i ziemniaki, pokroić je na średnie kostki i dodać je do zazharku. Marchew będzie jaśniejsza, a ziemniaki - bardziej miękkie.

Teraz jest kolej na główny składnik - cukinia. Należy również obrać i pokroić w kostkę. Dodaj do smażenia wraz z suszonymi ziołami, pieprzem, listkiem laurowym i solą. Wylać bulion tak, aby obejmował wszystkie produkty. Zajmie to około 1 litra i jedną czwartą. Wybierz tryb "Duszenie" lub "Zupa" i gotuj przez nie więcej niż 1 godzinę. 5-7 minut przed sygnałem dodaj opcjonalny mały makaron (nie więcej niż 3 łyżki stołowe). Pamiętaj, aby wymieszać. Podobnie, pierwsze dania są przygotowywane z cukinii w powolnym piecu.

Zapiekanka z cukinią i ryżem

Nie mniej smaczne są zapiekanki z dodatkiem cukinii. Jest wiele interesujących przepisy kulinarne. Ale aby uzyskać naprawdę smaczne zapiekanki z cukinii w powolnym piecu, pożądane jest dodanie do niego bardziej pożywnych składników. I może to być nie tylko mięso, ale, na przykład, wciąż ryż. Musi być gotowane do połowy gotowe. Aby to zrobić, umieść 1/3 szklanki umytego ryżu w filiżance i dodaj 2 razy więcej wody. Gotuj w trybie parowania przez 10 minut. Pamiętaj, aby wlać wodę do garnka multicookera zgodnie z instrukcjami. Wyrzucić sito i spuścić pozostałą ciecz.

W międzyczasie drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju roślinnym, aż stanie się przezroczysta. Teraz pozostaje połączyć wszystko. W głębokiej misce wymieszać cukinię, utartą na grubej tarce, smażonej cebuli, ryżu, 3 jajek i pół szklanki startego sera. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj. Umieść tę masę w naczyniu do pieczenia, posyp tartym serem na dużej tarce i gotuj przez kolejne 40 minut, wybierając tryb "Pieczenie". Ostudzić trochę i dopiero wtedy służyć. Zapiekanka jest dobra zarówno ciepła, jak i schłodzona.

Duszone cukinie w wolnym naczyniu

Oczywiście smażone i pieczone potrawy nie są odpowiednie dla osób przestrzegających diety. I nie ważne co. Ale cukinia jest bardzo dobrze duszona. Najważniejsze jest ich prawidłowe ugotowanie bez oleju i nadmiaru tłuszczu. Multivarka doskonale wykona to trudne zadanie. Do 2 średnich cukinii potrzebny jest jeden kawałek marchwi i cebuli, a także przyprawy i zioła do smaku.

A więc, jak gotować w dzbanku z cukinią i czerpać z niej maksimum korzyści? Wszystkie warzywa powinny być dobrze umyte, obrane i pokrojone w w przybliżeniu równe kostki, można raczej duże. Najpierw włóż cukinię, aby inne produkty mogły być nasączone sokiem z niej podczas gotowania, na wierzchu - marchewki i cebuli. Następnie dodaj do smaku pietruszkę, koper, czarny pieprz, liść laurowy sól i inne przyprawy. Wybierz tryb "Hartowanie" i pozostaw na 40-60 minut pod pokrywką. Wynik będzie soczysty gulasz warzywny, które można jeść na zimno.

Tłuczone ziemniaki i jabłka cukinii dla dzieci

Być może jednak główną zaletą cukinii jest to, że można ją podawać jako dodatkową karmę od 4 do 5 miesięcy. W rzeczywistości jest to jedno z pierwszych puree roślinnego, które dziecko smakuje. Nie ma prawie żadnych reakcji alergicznych na to i jest dobrze wchłaniany przez organizm. Ci, których dzieci dorastały i są już gotowe do wypróbowania nowych produktów, możesz dowiedzieć się, jak gotować w powolnej kuchence cukinię z jabłkiem.

Aby to zrobić, weź te produkty w równych ilościach (zwykle po 100 gramów), wyczyść i usuń gruboziarniste nasiona. Pokroić na kawałki i włożyć do miski do gotowania na parze. W naczyniu do garnka wylać wodę do dolnej kreski. Ustaw filiżankę z warzywami i wybierz tryb "Gotowanie na parze". Gotuj w ciągu 15 minut. Po sygnale przenieś cukinię i jabłko do dowolnego kubka i posiekaj mikserem (możesz go przetrzeć przez cienkie sito). Takie tłuczone ziemniaki są nie tylko smaczniejsze niż te w sklepach, ale również bardziej przydatne. Najważniejsze to dać tylko świeżo przygotowane. Żywność dla niemowląt nie powinna być przechowywana w lodówce.

Dżem z cukini

Istnieje opinia, że ​​cukinia jest w rzeczywistości jagodą. A jeśli tak, to dlaczego nie można go zaciąć? Okazuje się, że jest bardzo słodko i smacznie. W przypadku 800 gramów cukinii należy pobrać 2 pomarańcze, 1 cytrynę i 400 gramów cukru. Wszystkie produkty z wyjątkiem cukru powinny być dobrze myte, a owoce cytrusowe należy kilka razy myć wrzątkiem. Jest to konieczne, aby upewnić się, że gotowy dżem nie jest gorzki.

Więc, jak gotować w powolnej cukinii kuchennej, aby zrobić pyszny dżem? Zmiel owoce cytrusowe blenderem lub mieleniem wraz ze skórką (usuń nasiona). Zetrzeć cukinię na grubej tarce lub tarką do koreańskich sałatek, włożyć do wolnej kuchenki z puree z owoców i cukrem. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę. W menu włącz tryb "Hartowanie" i gotuj przez 1,5 godziny. Nadal gorące wlewać do sterylizowanych słoików i zamykać pokrywki. Pozostaje tylko usunąć dżem z cukinii w ciemnym, chłodnym miejscu do godziny "gwiazdy".

Zamiast zakończenia

Oczywiście nie jest to jedyny sposób na gotowanie squasha w powolnej kuchence. Receptury ich przygotowania są tak niesamowite, że czasami nie jest nawet jasne, gdzie to warzywo jest ukryte. Mogą to być na przykład babeczki do squasha. Są bardzo soczyste dzięki ich tajnemu składnikowi.