Jak gotować zupę mleczną? Gotowanie receptur.

Istnieje wiele rodzajów zup. Ktoś kocha warzywa, ktoś - mięso. Niektórzy ludzie wolą zimne opcje gotowania. Ale oczywiście każdy pamięta ten znajomy smak z dzieciństwa - zupę mleczną. Ten rodzaj potraw jest nie tylko zdrowy, ale także dość szybki i niedrogi. Z pewnością każda matka przynajmniej raz przygotowała dla dziecka mleko w płynie. Aby jednak mogło się okazać smaczne i zachować jak najwięcej użytecznych substancji, musisz wiedzieć, jak prawidłowo gotować. zupa mleczna. Zastanów się, jakie są najbardziej popularne opcje gotowania.

Zupa gryczana

Przed przygotowaniem zupy mlecznej, przygotuj następujące składniki:

1. Jeden litr mleka.
2. Jedna szklanka gryki.
3. Łyżka cukru.
4. Łyżeczka soli.
5. 20 gramów masła.

Wlać mleko do miski i umieścić na kuchence. Po zagotowaniu cieczy dodaj cukier i sól, powoli mieszając płyn. Następnie dodaj kaszą gryczaną i wymieszaj zawartość garnka. Przy stosowaniu zbóż pakowanych w worki nie ma potrzeby sortowania. Jeśli wolisz produkt wagi, należy go wyczyścić i opłukać przed gotowaniem. Doprowadź zupę do wrzenia i gotuj przez 20 minut.

Wlać naczynie do talerzy i dodać do każdego kawałka masła.

Zupa z makaronem

Z pewnością wiele gospodyń domowych wie, jak gotować zupę z makaronem. Do jego przygotowania można wybrać makaron w postaci rogów lub małych makaronów zupy. Będziesz potrzebować następujących składników:

1. Pół litra mleka.
2. Dwie garście wermiszelów.
3. Jedna łyżka cukru ze zjeżdżalnią.
4. Pół łyżeczki soli.

Wlać mleko do miski i dodać sól i cukier. Mieszając regularnie mieszankę mleczną, zagotuj ją i dodaj makaron. Po ugotowaniu gotować przez 10 minut i podawać.

Jak gotować zupę z ryżu mlecznego?

W tej wersji płynnego naczynia można dodać truskawki, jagody lub maliny. Nadają potrawie słodki smak i będą doskonałym substytutem cukru. Tak, weź następujące produkty:

1. Jeden litr mleka.
2. Kilka odmian ulubionych jagód.
3. Szczypta soli.
4. Pół szklanki ryżu.

Zagotuj mleko i dodaj do niego sól. Wstępne sortowanie i mycie zużytych płatków. Włóż ryż i mieszając gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Umieść wybrane jagody (w razie potrzeby możesz użyć mrożonek). Doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 5 minut. Potem włóż kawałek masła i podawaj na stole.

Mąka owsiana

Wielu dietetyków i pediatrów doradza dziecku gotowanie zupy mlecznej, gotuje płatki w wodzie. Trudność takiego przygotowania wynika z faktu, że mleko może być ciężkim produktem dla dziecka. Jednak ten warunek jest opcjonalny. Możesz ugotować zupę bezpośrednio w mleku. Istnieje również możliwość rozcieńczania mleka wodą. Aby to zrobić, weź jedną część wody i dwie części mleka. Tak, weź następujące produkty:

1. Mleko (całe lub rozwiedziony).
2. Szklanka płatków hercules.
3. Łyżka cukru.
4. Szczypta soli.

Doprowadź gotowaną ciecz do wrzenia i dodaj sól i cukier. Przed ugotowaniem zupy mlecznej, posortuj płatki i wyrzuć wszelkie zanieczyszczenia, a także przepłucz herkulesy. Wlać płatki owsiane do płynu i gotować przez 25 minut. Podawaj przy stole, dodając mały kawałek masła.

Zupa mleczna z ziemniakami

Inną opcją jest gotowanie zupy mlecznej. W tym przypadku kluski ziemniaczane są stosowane jako dodatkowy składnik. Będziesz potrzebował:

1. Ziemniaki w ilości czterech sztuk.
2. Para kurzych jaj.
3. Trzy łyżki mąki.
4. Jeden litr mleka.
5. Cukier i sól do smaku.

Najpierw musisz zrobić pierogi. Aby to zrobić, zagotuj obrane ziemniaki i wymieszaj w blenderze. Dodaj żółtka i zetrzyj masę. Dodaj szczyptę soli i dokładnie wymieszaj. W osobnej misce ubij białka w elastyczną piankę i dodaj je do masy ziemniaczanej. Formuj pierogi i odłóż je na bok. Jeśli to konieczne, możesz je zamrozić do dalszego użytku.

Doprowadź mleko do wrzenia w rondlu i dodaj cukier i sól. Umieść wymaganą ilość pierogów i gotuj przez kolejne 10 minut, stale mieszając. Jest to konieczne, aby formy ziemniaczane nie przykleiły się do dna naczyń lub do siebie nawzajem. Następnie dodaj masło do smaku i podawaj.

Wniosek

Przygotuj zupy mleczne dla dzieci, ale pamiętaj, że nie powinny być monotonne. Dodaj różnorodne składniki, uzupełnij owocami. Podawaj potrawę w kolorowych talerzach, a wtedy Twoje dziecko będzie zadowolone z jedzenia przygotowanej potrawy.

Dla dorosłych zupa mleczna będzie doskonałym daniem dietetycznym, które pomoże pozbyć się nadwagi. Wypróbuj wszystkie opcje gotowania zup i wybierz te, które lubisz.