Jak gotować pilaw z wieprzowiny w języku uzbeckim

Pilaw jest jedną z najczęstszych potraw azjatyckich. W takiej czy innej formie jest ona przygotowywana w dość dużej liczbie krajów, chociaż czasami otrzymuje inną nazwę w zależności od regionu dystrybucji. Najciekawszy i najsmaczniejszy widok tego dania Uzbecki pilaw z wieprzowiny. Przepis na jego przygotowanie stał się tak popularny, że w większości przypadków jest uważany za prawdziwy i jedyny prawidłowy, chociaż istnieje po prostu ogromna liczba innych metod gotowania i rodzajów tego dania. Nawet tak daleko, że w każdym oddzielnym regionie jednego kraju jest ono ugotowane w zupełnie inny sposób. Jednakże, jeśli pytanie brzmi: jak ugotować pilawę wieprzową, wtedy ten przepis jest zwykle przeznaczony.

Składniki

Do gotowania będziesz potrzebował:

• wieprzowina - 1 kg;
• cebula - 1 kg;
• marchewki - 1 kg;
• ryż - 2 filiżanki;
• przyprawy;
• suszone owoce;
• czosnek - 1 głowa.

Przygotowanie komponentu

Jeden z najważniejszych procesów w przygotowaniu pilaw jest jednolity krojenie warzyw i odpowiednio dobrana objętość wszystkich składników. Faktem jest, że prawie wszystkie przewodniki są o jak gotować pilaw z wieprzowiny, należy podać jasne instrukcje dotyczące liczby produktów, koncentrując się na ich wadze. W rzeczywistości najlepiej jest wybrać ich stosunek na podstawie objętości. Aby to zrobić, weź trzy identyczne pojemniki. W jednym z nich pokroić na średnie kawałki mięsa, na drugim cebulę pokroić na półrodziny. Trzeci kawałek przeznaczony jest do marchewki, która jest cięta w specjalny sposób. Na początek jest przecinany po przekątnej w owale o grubości 3-4 mm, a już z nożem zamieniają się w słomę. W ten sposób otrzymujemy trzy identyczne pojemniki z mięsem, marchewką i cebulą.

Jak gotować pilawę wieprzową z układaniem sekwencyjnym

Duży kocioł kładzie się na środkowym ogniu, do którego wlewa się trochę oleju roślinnego. Po rozgrzewce rzucają łuk. Należy smażyć, aż stanie się przezroczysty. Następnie dodaj marchewkę do cebuli i dalej smażyć, aż zmięknie. Następnie do warzyw rozłożyć mięso, które jest smażone przez około piętnaście minut. Wiele instrukcji na temat gotowania wieprzowiny z pilaw, w tym miejscu sugerują układanie ryżu, ale najlepiej jest dać potrawę trochę gulaszu. Aby to zrobić, przyprawy i sól wlewa się do kotła, a następnie przykrywa pokrywką. W tej formie pilaf gotuje się przez kolejne dwadzieścia minut. Następnie ryż, suszone owoce i nieobrana główka czosnku wlewa się do kotła. Wtedy wszystko jest wypełnione wodą, podczas gdy poziom cieczy powinien przekroczyć ryż o dwa centymetry. Żadne instrukcje dotyczące gotowania pilaw wieprzowych nie mogą się mieszać ryż z mięsem w trakcie gotowania. Kocioł jest po prostu przykryty pokrywką i trzymany w ogniu do czasu, aż będzie gotowy.

Feed

Do stołu podaje się potrawę na dużym talerzu. Po prostu przekręć kociołek, tworząc dużą górę ryżu ozdobioną mięsem na wierzchu. Możesz również wstępnie wydobyć czosnek ze zbiornika i umieścić go na szczycie góry ryżowej. Tak to danie serwowane jest w różnych regionach Uzbekistanu, co czyni go szefem stołu.