Jak gotować bułkę z boku w domu?

Aby rozpieszczać siebie i ukochaną pyszną wieprzowinę, niekoniecznie uciekaj się do zakupów, pakowanych produktów. Bułkę Pashina można gotować w domu. Istnieją dziesiątki różnych przepisów, spośród których możesz wybrać ten, który Ci odpowiada.

Ciasto Roll z nadzieniem

Skład produktów:

• Wieprzowina - 800 gramów.
• Jajka - pięć sztuk.
• Sok z cytryny - łyżka stołowa.
• Sos sojowy - 80 mililitrów.
• Czosnek - jedna mała główka.
• Przyprawa do mięsa - dwie łyżeczki.
• Miód - jedna łyżka stołowa.
• Mielony czarny pieprz - pół łyżeczki.
• Basil - pół łyżeczki.
• Mielony imbir - 1/2 łyżeczki.
• Pieprz mielony biały - pół łyżeczki.
• Rosemary - 1/2 łyżeczki.
• Woda mineralna - jedna szklanka.
• Oregano - pół łyżeczki.

Gotowanie rolki

Ten przepis na rolkę wieprzową z boku zapewnia użycie dość dużej liczby różnych przypraw, co nadaje mięsu niepowtarzalny smak i bardzo delikatny smak. W odpowiedniej misce umieść miód, wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj obrane skórki z małej główki czosnku, które przeszły przez czosnek. Wlać sos sojowy i wodę mineralną, wylać wszystkie przyprawy zawarte w tym przepisie. Dobrze wymieszaj i umieść wieprzowinę w misce z przyprawami. Następnie wyślij mięso do marynowania w lodówce na półtorej godziny.

Następnie, zgodnie z recepturą na wieprzowinę z flanki, pieczoną w piekarniku, trzeba zagotować jajka na twardo. Ostudź i zdejmij skorupę. Po półtorej godzinie wyjąć mięso z lodówki i wyjąć z marynaty. Rozłóż przygotowany boczek wieprzowy i ułóż jajka na twardo na wierzchu. Zminimalizuj mięso w formie bułki i rozmazu z chrzanem.

Po tym rolce musi być owinięta w folię do pieczenia i umieścić na blachy do pieczenia. Piec należy podgrzać do 170 stopni. Odłóż jej bułkę z boku na półtorej godziny. Następnie wyjmij folię z piekarnika, usuń folię i kontynuuj gotowanie jeszcze przez 20-30 minut.

Pyszna i pachnąca rolada na bazie wieprzowiny, gotowana w piekarniku , pocięta na pierścienie. Podawać na talerzu wyłożonym świeżą sałatą. Jako dodatek do miękkiego i delikatnego mięsa dobrze pasują ziemniaki i świeże warzywa. To danie spodoba się wszystkim bez wyjątku.

Gotowana rolka z boku

Wymagane produkty:

• Piwnica wieprzowa - jeden kilogram.
• Czosnek - jedna mała główka.
• Sól morska - jedna łyżka stołowa.
• Pieprz czarny groszek - dwanaście sztuk.
• Liście laurowe - trzy lub cztery liście.
• Mielony pieprz - pół łyżeczki.

Robienie rolki

Gotowanie wieprzowiny z flanki nie jest wcale trudne, a nawet początkująca gospodyni może to zrobić. Ten przepis jest odpowiedni dla każdego, kto podąża za figurką, ponieważ rolka zostanie ugotowana. Aby rolka po ugotowaniu była smaczna, wskazane jest wybranie kawałka z boczkiem i skórką. Mięso musi być dobrze umyte i wysuszone.

Następnie należy ostrożnie pocierać mięso solą i pieprzem z każdej strony. Konieczne jest również nadzienie go połówkami ząbków czosnku. Aby to zrobić, użyj noża z ostrym końcem, aby wykonać cięcia i umieść w nim ząbki czosnku. Rozłóż czarne ziarna pieprzu i liście laurowe rozdarte równomiernie.

Połóż kawałek boczku wieprzowego przyrządzonego z przyprawami na desce do krojenia, w tacy lub innym naczyniu. Dobrze jest owinąć folię przeznaczoną na produkty spożywcze i umieścić ją w lodówce, najlepiej na dwa dni. Dzięki tak długiemu przetwarzaniu mięso bardzo dobrze marynuje. Następnie wyjąć go z lodówki, zwinąć i owinąć folią spożywczą, związaną sznurkiem w kilku miejscach. Pożądane jest również umieszczenie go w opakowaniu. Następnie wlej rondel o odpowiedniej wielkości, umieść go w ogniu i pozwól mu się gotować. We wrzącej wodzie opuść rolkę wieprzową z boku. Woda powinna ponownie zagotować.

Następnie należy maksymalnie zmniejszyć ogień i gotować przy zamkniętej pokrywie przez 3-3,5 godziny. Im grubszy jest rolka, tym więcej czasu zajmie jej wykonanie. Po upływie wymaganego czasu gotuj, aby wydostać się z wody i ostygnąć. Po schłodzeniu, umieść rolkę w lodówce na siedem do ośmiu godzin. Następnie wyjmij, usuń folię i pokrój w plasterki o wymaganej grubości. Ułóż przegotowaną biszkopt wieprzowy na naczyniu ozdobionym liśćmi sałaty i podawaj.

Rolka pashina gotowana w powolnym piecu

Lista produktów:

• Polędwiczka wieprzowa - 500 gramów.
• Mieszanka papryki - pół łyżeczki.
• Papryka - jedna łyżeczka.
• Sól - kilka uszczypnięć.
• Imbir - pół łyżeczki.

Kulinarna rolka flanki

Gaj wieprzowy jest idealny dla bułki mięsne, i gotowane w powolnym piecu, okazuje się delikatne i soczyste. Mięso myte, suszone, krojone wzdłuż, dzięki czemu jest cieńsze i tnie krawędzie, nadając mu kształt. Rozłożyć po obu stronach mieszanką papryki i natrzeć solą. Tylko wnętrze powinno być posypane papryką, imbirem i rusztem. Po pokrojeniu mięsa umieść w nim ząbki czosnku.

Kształtuj rolkę i zawiń za pomocą sznurka. Rozsmaruj olej na rolce, a także nasmaruj misę multicooker olejem. Włóż rolkę z boczku wieprzowego do wolniejszej kuchenki i, ustawiając tryb "Frying", ustaw czas na piętnaście minut. Następnie obróć rolkę i ustaw godzinę na godzinę. Trzydzieści minut później rolka musi zostać odwrócona i kontynuować gotowanie. Soczysta i delikatna rolada wieprzowa gotowana z flanki , krojona i podawana.