Jak gotować półprodukty kapusty nadziewanej. Półprodukty półfabrykatów nadziewanych: przepis

Faszerowana kapusta to danie znane na całym świecie. Ale powiedzieć dokładnie, gdzie jest jego ojczyzna, jest niemożliwe. W każdym kraju są one ugotowane inaczej. W Chinach można spróbować nadziewanych bułeczek z różnymi nadzieniami, różnią się one także kształtem i rozmiarem. Twierdził, że Grecy wymyślili to danie. Wielu uważa go za gruzińskiego. W Gruzji przygotowywany jest według specjalnej receptury i nazywa się Dalma. Ale farsz owinięty jest w liść winogronowy.

Faszerowaną kapustę można ugotować na przyszłość, czyli uformować zmielony półprodukt i zamrozić. W razie potrzeby po prostu wyjmuje się go z zamrażarki, rozmraża i zawija w arkusze kapusty. Możesz też zamrozić już prawie gotową kapustę nadziewaną, którą wystarczy tylko ugotować / ugasić. Po męczącym dniu pracy będzie to prawdziwe zbawienie dla gospodyni.

Oferujemy kilka receptur, które pomogą w rozwiązaniu problemu gotowania gotowanych półproduktów kapuścianych.

Roladki z kapusty faszerowane mięsem i ryżem

Aby przygotować nadzienie na to danie, będziesz potrzebować następujących produktów:

• kapusta -1 głowa;
• mięso mielone - 500 g;
• ryż - 1 łyżka stołowa;
• cebula - 1-2 głowy;
• pomidor - 1 szt .;
• olej roślinny - 1 stos;
• śmietana - 50 g;
• pieprz czarna sól do smaku.

Proces gotowania

Głowa kapusty zanurza się we wrzącej wodzie. To zmiękczy liście. Ale należy zauważyć, że nie każda kapusta zrobi. Istnieją odmiany sałat. Są bardzo trudne. Nawet wrzącej wody liście takich kapusty nie są zmiękczone. Do gotowania faszerowanej kapusty są nieodpowiednie. Wybierając główkę kapusty należy wziąć to pod uwagę.

Ponadto, nie wszystkie odmiany ryżu zrobią. Wskazane jest używanie tych, które nie miękko się gotują.

Gotować ryż przez 5-7 minut. Powinien być trochę twardy. Następnie ryż leży na durszlaku i myje pod bieżącą wodą. Niech ostygnie. W tym czasie cebula jest smażona razem z marchewką. ½ części tej mieszaniny przenosi się do słoika z ryżem i miesza. Pomidor dodaje się do pozostałego narybku, który jest drobno pokrojony. Wszystko to dusi 3-5 minut. W powstałej masie umieścić sól, pieprz, cukier, 1-2 liście laurowe Nadzienie jest mieszane z ryżem i smażone w cieście.

Nadzienie zawijane jest w liście kapusty. Następnie rolki z kapustą są smażone na patelni po jednej stronie i po drugiej. Pozwól im ostygnąć. Otrzymany produkt zamrożono. Można zamrażać tylko nadzienie, pakowane w partiach. Pierwsze proponowane rozwiązanie problemu gotowania gotowanych półproduktów kapusty.

Świąteczny posiłek

Węgierscy kucharze mają oryginalny przepis na bułeczki z kapustą. Nazwaliśmy to świątecznym. Głównym składnikiem jest tłuste mięso wieprzowe. Nie trzeba wytwarzać mięsa mielonego, jest ono krojone na małe kawałki. Zgnieciona cebula jest smażona na patelni, a następnie wlewana jest wieprzowina i dodawane są różne przyprawy. Wszystko to dusi w kilka minut. Obok całej masy dodaje się surowy ryż. Wszystko się miesza. Przygotowane z góry liście kapusty lub winogron są używane jako koperty do napełniania. Uzyskane rolki kapusty są wysyłane do zamrażarki. Ten przepis to kolejna odpowiedź na pytanie, jak gotować półprodukty z kapusty nadziewanej.

Ważne jest, aby nie zapomnieć o sosie, który podaje się na gorące danie. Jest przygotowany w następujący sposób. Zgniecione pieczarki są smażone razem z cebulą, a następnie wylewa się mąkę. Wszystko jest dokładnie wymieszane, aby nie pozostały żadne grudki. Dodaje się śmietanę i bulion. Gotowy sos układa się w spodku i posypuje drobno pokrojonymi zieleniami, czosnkiem.

Chiński przepis

Aby odpowiedzieć na pytanie, jak gotować półprodukty z kapusty nadziewanej, pomożemy chińskim szefom kuchni. Jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich nowym, egzotycznym daniem, to następujący przepis jest dla Ciebie. Aby gotować takie bułeczki z kapustą, będziesz potrzebować Chińska kapusta. Jest bardziej miękki niż zwykle biały i nadaje potrawie szczególny smak. Te nadziewane kapusty są marynowane i bez mięsa.

Jakie produkty należy kupić:

• Bułgarski pieprz - 2-3 kg;
• ostra papryka - 1-2 szt .;
• czosnek - 1 szt .;
• pomidory - 0,5 kg;
• pietruszka - 1 pęczek;
• koperek - 1 wiązka;
• cukier - 8 łyżek. l.;
• sól - 2 łyżki. l.;
• liść laurowy;
• przyprawy

Jak gotować

Zgnieciony słodki i ostra papryka czosnek, pomidory, warzywa. Wszystko się miesza. Nadzienie zawijane jest w liście kapusty chińskiej. W tej postaci kapusta może być zamrożona. Gdy masz do czynienia z zadaniem gotowania gotowych, półprzygotowanych kapustek zgodnie z chińską recepturą, wiedz, że nie jest to takie trudne. Aby doprowadzić je do gotowości, musisz wykonać kilka dodatkowych czynności. Rozmrozić, a następnie włożyć do głębokiego garnka i zalać marynatą. Marynata łatwa do przyrządzenia. Bierzemy 1 litr wody, dodajemy sól, cukier, liść laurowy, przyprawy. Płonęliśmy. We wrzącej wodzie należy wlewać ocet (2-3 łyżki stołowe). Gorąca marynowana faszerowana kapusta. Do rana następnego dnia możesz spróbować chińskiej potrawy.

Chiński przepis z tofu

Kolejna potrawa chińskiej kuchni może udekorować świąteczny stół i zaskoczyć gości.

Będziesz potrzebował:

• Kapusta pekińska - 1 widelce;
• pieczarki - 0,5 kg;
• ser tofu - 300 g;
• szynka - 200 g;
• jaja - 1 szt .;
• cebula - 3 szt .;
• czosnek - 1 głowa;
• bazylia

Gotowanie z tym przepisem

Tak więc, czego potrzebujesz, aby uzyskać takie półprodukty gotowych kapusty? Przepis nie jest skomplikowany, a danie jest po prostu wspaniałe. Początkowo konieczne jest przygotowanie liści kapusty. Są one podzielone na liście, odcięte twardej części i zanurzone we wrzącej wodzie, przytrzymaj przez 1 minutę. Nie zanurzaj liści we wrzącej wodzie, w przeciwnym razie podczas gotowania będą się rozprzestrzeniać. Grzyby i cebula są kruszone i smażone. Następnie pokroić na małe kawałki szynki. Ser tofu trzeba ugniatać. Dodaj ser, szynkę i smażone jedno jajko do smażonej cebuli i grzybów. Wszystkie mix. Farsz owinięty w liście kapusty.

Tak więc półprodukt jest gotowy. Zamrażamy. Gdy nadejdzie czas, usuń z półproduktów kapusty zamrażarki. Jak gotować takie danie, powiedz poniżej.

Rozmrożony mrożony produkt rozprowadzić na blasze do pieczenia, wlać sok z cytryny, sos sojowy, oliwę z oliwek. Piec w piekarniku przez 10 minut. Wymagana temperatura wynosi 200-250 stopni. Serwowane na gorąco. Goście będą mile zaskoczeni niezwykłym smakiem potraw.

Gulasz nadziewane półprodukty kapusty w powolnym kuchenka

Ostateczna będzie rada, jak gotować półprodukty z kapusty nadziewanej w powolnym piecu. Oto kolejny przepis.

Wymagane produkty:

• kapusta - 1 głowa;
• kasza gryczana - 300 g;
• pieczarki - 300 g;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• sól, pieprz do smaku.

Użyj trybu "Pieczenie". Porąbane pieczarki, cebula, marchewka są pieczone. Następnie nalewana jest kasza gryczana. Dodaje się wodę (1,5 cm powyżej poziomu gryki). Włącza tryb "Gryka". Przygotowany farsz jest wyjęty i zawinięty w kapustę lub liście winogron. W trybie "gaszenia" kończy się proces gotowania.

Wielu zastanawia się, ile gotować półprodukty z kapusty nadziewanej. Nie ma prostej odpowiedzi na to pytanie. Wszystko zależy od użytych składników. W przypadku mięsa proces ten jest dłuższy, a bez niego - w skrócie.