Jak zrobić frytki w domu z ziemniaków i mąki kukurydzianej?

Kto z nas nie lubi lub nie lubi chrupania żetonów do oglądania interesującego filmu lub ulubionego programu? Niektórzy teraz wzdychają z żalem, ponieważ ta przekąska musiała zostać porzucona ze względu na nadmierną zawartość tłuszczu i szkodę dla zdrowia. Nie wiadomo, co znajduje się w paczce żetonów sklepowych, więc są one przechowywane tak długo, pozostając chrupiące i smaczne. Dlatego, aby się zabezpieczyć, lepiej ograniczyć ich użycie do minimum lub znaleźć bardziej użyteczną alternatywę. Na przykład naucz się tworzyć żetony w domu.

Worek chipsów sklepowych lub porcja domowych chrupek?

Co przyciąga nas do chrupiących ziemniaków? Po pierwsze przyjemny słony smak z aromatami różnych przypraw i przypraw. Po drugie, kryzys. Udowodniono naukowo, że chrupki pokarm aktywują produkcję hormonów przyjemności, dzięki czemu jedzenie wydaje się jeszcze smaczniejsze i bardziej atrakcyjne. To właśnie dają nam chipy sklepowe. A wraz z przyjemnymi bonusami dostajemy mnóstwo szkodliwych chemikaliów i imponującą ilość tłuszczu. Ale ten problem można rozwiązać lub przynajmniej zmniejszyć przez niezależne kontrolowanie procesu przygotowywania ziemniaczanych przekąsek. Powiemy Ci, jak sprawić, aby żetony w domu były bardziej przydatne i mniej grube. Najlepiej używać tego pieca.

Różowe żetony z pieca

W przypadku firmy składającej się z dwóch lub trzech osób, weź 5-6 dużych ziemniaków, dokładnie spłucz i obierkuj je. Na desce do krojenia pokrój bulwy na cienkie plasterki o grubości od 2 do 4 milimetrów. Przygotuj przyszłe chipsy do miski i zalej 2 łyżki oleju roślinnego. Wymieszaj tak, aby każdy kawałek był pokryty olejem. Wziąć blachę do pieczenia, przykryć folią i posypać sprayem do pieczenia, aby nic nie przywierało. Umieść plasterki ziemniaków w jednej warstwie. Podgrzej piekarnik do 200 stopni i gotuj chipsy przez około 20 minut. Najlepiej je sprawdzać od czasu do czasu, w przeciwnym razie mogą się palić. Można go uzyskać, gdy plastry staną się złote i staną się nieregularne w kształcie z zakrzywionymi krawędziami.

Cały smak w przyprawach

Posolić gorące chipsy, doprawić przyprawami, dressingiem serowym, papryką lub suchymi ziołami - według uznania i gustu. Gdy przekąski są całkiem fajne, możesz włączyć film i oglądać go pod chrupnięciem domowej roboty całkowicie nieszkodliwych żetonów.

Szybkie przekąski ziemniaczane

Jeśli Twój piekarnik nie jest zbyt dobry lub po prostu nie chcesz z nim mieszać, przeczytaj, jak zrobić z niego frytki w domu. w kuchence mikrofalowej. Etap przygotowania jest praktycznie taki sam: ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, posypać oliwą lub innym olejem roślinnym, posypać solą i innymi przyprawami, ułożyć na płaskim naczyniu i gotować na maksymalnej mocy. Określony czas jest trudny do określenia, ponieważ zależy od mocy, wielkości segmentów i innych czynników. Średnio - około 15 minut. Podobnie można zrobić frytki w piecu konwekcyjnym, wybierając wysoką temperaturę i średnia prędkość dmuchanie. Na początku ziemniaki będą miękkie, ale po schłodzeniu staną się chrupkie i kruchy.

Chipsy kukurydziane pochodzące z Meksyku

Jeśli masz już wystarczająco dużo frytek i chcesz odmiany, możesz przygotować meksykańskie przekąski z mąki kukurydzianej. To danie jest bardzo popularne w Rosji, jest idealne jako obfita przekąska dla dużej firmy. Nazywa się to nachos - frytkami, których recepturę teraz ujawniamy. Najważniejsze jest, aby kupić mąka kukurydziana, pozostałe składniki znajdują się w każdym domu. Wymieszaj półtorej filiżanki mąki ze szklanką ciepłej wody, niewielką ilością kukurydzy lub olej roślinny sól i inne przyprawy. Zwykle dodają cynamon, paprykę, pieprz. Podzielić ciasto na kilka kulek i zawinąć je w cienki placek, pokroić w trójkąty i smażyć w dużej ilości wrzącego oleju roślinnego. Wycieramy na serwetce i ostudzimy. Gotowe nachos są zwykle pieczone z nadzieniem z pomidorów, sera, mięsa mielonego i podawane z różnymi sosami.

Wszystkie żetony są dobre, posmakuj.

Wiedząc, jak robić żetony w domu, nie będziesz musiał rezygnować z przyjemności ucztowania na tym smacznym, chrupiącym i całkowicie nieszkodliwym daniu. Ale co wolisz - ziemniaczane lub meksykańskie przekąski kukurydziane - ty decydujesz.