Jak zrobić lód z owoców w domu: pyszny wybór przepisów

Lody owocowe ice "- popularny, niskokaloryczny i orzeźwiający deser, uwielbiany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci, a obfitość tego przysmaku w naszych sklepach jest imponująca, ale prawie wszyscy producenci, którzy poprawiają smak, aromat i kolor, są dalecy od bezpiecznych składników, w tym sztucznych barwników i szkodliwych dodatków. z wyjątkiem przybrania na wadze i szkody dla zdrowia, ta słodycz nie przyniesie.

Dlaczego więc marnować siebie, jaka jest tego potrzeba? Najłatwiej jest zrobić przysmak własnymi rękami z dostępnych i zdrowych owoców lub jagód. Jeśli jeszcze nie wiesz jak zrobić lód z owoców w domu nasz artykuł będzie szczegółowo opisywać proste i smaczne przepisy. Nawiasem mówiąc, produkt może zawierać nie tylko świeże jagody, ale także konserwy. Do zagęszczania nie jest dozwolone dodawanie skrobi i żelatyna spożywcza.

Nie da się obejść bez specjalnych foremek i misek do lodów. Aby urozmaicić kolor i nadać blasku, kucharze używają naturalnych soków i przecierów owocowych. Rezultatem jest wielobarwny mrożony przysmak, charakteryzujący się wysokimi korzyściami. Tworząc odświeżające lody, włącz wyobraźnię i stwórz oryginalne słodkie desery. My z kolei chętnie zaproponujemy zapoznanie się z pysznymi przepisami. Nikt nie będzie miał pytania o to, jak przygotować w domu owoce z lodu dla dzieci.

Przysmak cytrynowo-ananasowy

Skład potrawy jest dość prosty. Obejmuje on dostępne produkty: świeży ananas (lub puszkowany), naturalny sok cytrynowy (sto gramów), cukier granulowany (dwieście gramów) i oczyszczoną wodę (300 ml). W razie potrzeby można użyć drewnianych patyczków lub formularzy do zamrażania.

Z określonej ilości płynnego i granulowanego cukru należy ugotować miękki syrop na małym ogniu. W tym czasie pokrój ananas na małe kawałki i umieść je w blenderze lub mikserze. Powstałe puree łączą się z sokiem z cytryny i ciepłym syropem cukrowym. Gdy masa ostygnie całkowicie, wlej ją do foremek i wyślij do zamrażarki na trzy godziny. Zimny ​​i, co najważniejsze, zdrowy deser jest gotowy do spożycia. Oto jak zrobić lód owocowy w domu w ciągu kilku minut.

Truskawkowe przysmaki z malinami

Składniki : kilogram świeżych lub puszkowanych truskawek i tyle samo malin. To zajmie trochę mniej niż szklanka cukru, pół litra wody i dwie łyżki skrobi.

Podobnie jak w poprzednim przepisie, ugotuj syrop. Umyć jagody, wymieszać z przygotowanym syropem i gotować przez 10 minut na bardzo małym ogniu. Przerywa się ciepłą mieszankę na kombajnie i dodajemy skrobię: zmieszaj proszek z kilkoma łyżkami wody (na zimno) i wlej cienki strumień do puree. Lód w domu jest zamrożony. Możesz włożyć patyczki do foremek - a otrzymasz prawdziwe lody, o wiele smaczniejsze.

Deser gruszkowy

Składniki : funt słodkich gruszek, odrobina wanilii, szklanka wody, sok z cytryny (20 g) i granulowany cukier lub proszek w ilości 200 gram.

W gotowanym syropie z wody i cukru zanurz owoce na kilka kawałków, gotuj, aż zmiękną. Dla przyjemnego aromatu dodaj wanilinę na początku gotowania. Gdy tylko gruszki zostaną ugotowane, zrób z nich gładki zaciek, wlej sok z cytryny, włóż do formy i włóż do zamrażarki. Po dwóch godzinach można spożywać domowe lody owocowe.

Z jeżyną i arbuzem

Przygotuj trzysta gramów jeżyny, kilogram arbuza, dwie łyżki limonki lub sok z cytryny, odrobinę soli i sproszkowanego cukru do smaku. Potrzebne są jeszcze cztery puszki po lodach i drewniane patyczki. Możesz wziąć plastik z jogurtu Rastishka.

W każdej misce włóż trzy świeże jeżyny. Od reszty po puree owocowe z blenderem. Dodaj proszek, sok z cytryny z solą. Rozprzestrzenia się na formularzach i kładziemy patyki, wkładamy lód owocowy na jeden dzień do zamrażarki.

Przepis na puffy przysmak jagodowo-melonowy z jogurtem

Do pierwszej warstwy należy przyjmować następujące produkty: szklankę borówek, sok z jagód (dwieście gramów), klasyczny jogurt (dwie łyżki), cukier granulowany (50 g) i sól na czubku noża.

Do drugiej warstwy: trzysta gramów dojrzałego melona, ​​sok z cytryny (20 ml), cukier puder - kilka łyżek.

Zanim przygotujesz lód owocowy w domu, musisz przygotować warstwy. Wlać borówki z cukrem, wlać sok i poczekać, aż masa się zagotuje. Następnie gotować przez dwie minuty, ochłodzić. Pokonaj w blenderze z jogurtem i solą. Wypełnij miski lodów na pół.

Na wierzchu masy jagodowej wyłożyć mieszaninę melonów, zmieloną w puree ziemniaczanym z sokiem z cytryny i proszkiem. Przyklejamy kije do lodów i wysyłamy je do zamrażarki na 12 godzin.

Sok z lodu owocowego

Składniki : dwie szklanki dowolnego soku z owoców lub jagód (możesz użyć puree z własnej produkcji), pół litra wody, łyżeczkę ze szkiełkiem żelatynowym, kwas cytrynowy (3 g), cukier (szkło).

W przegotowanej wodzie wsypać cukier i chwast do stanu zachwaszczonego. Żelatynę należy rozpuścić w małej objętości płynu i pozostawić na pół godziny. Obrzęk stabilizatora wlać do syropu i gotować przez minutę.

Powstały gruby i jednorodny roztwór łączy się z sokiem owocowym, miesza się i chłodzi. Jeżeli w mieszance zaobserwowano grudki, należy je przepuścić przez gazę lub sitko. W chłodnym deserze dodać kwas cytrynowy, następnie wlać do postaci na tartlets i przechowywać w zamrażarce przez kilka godzin.

Prezentowane przepisy opisują szczegółowo sposób wytwarzania lodu owocowego w domu. Ciesz się smakiem i ładowaniem pozytywnym. Publiczne przysmaki, jak widzimy, powstają dość szybko z dowolnego ze składników.