Jak zrobić pizzę w domu? Przepisy na pizzę na patelni i mikrofalówce

Jak zrobić pizzę w domu? To pytanie często zadawane jest przez tych, którzy kochają to włoskie danie, ale nie chcą jeść w kawiarniach typu fast food lub kupować w wątpliwych kioskach. W związku z tym w tym artykule postanowiliśmy przedstawić Państwu kilka prostych i przystępnych przepisów na pyszną pizzę.

Jak zrobić pizzę w domu na bazie drożdży?

Klasyczna pizza domowej roboty przygotowywana jest na bazie ciasta drożdżowego. Co więcej, absolutnie wszystkie składniki mogą być użyte jako nadzienie dla takiej potrawy. W tej części artykułu opowiemy o tym, jak przygotować domową pizzę z kiełbasą i pomidorami. Do testu potrzebujemy:

• ciepłe mleko - 2 szklanki;
• woda pitna - ½ szklanki;
• piasek cukrowy - łyżka deserowa;
• suche drożdże granulowane - łyżeczka deserowa (bez slajdów);
• drobno jodowana sól - kilka uszczypnięć;
• olej słonecznikowy - 3 duże łyżki;
• mąka pszenna - dodawaj aż do zgęstnienia.

Wyrabia ciasto

Zanim przygotujesz pizzę w domu, dobrze wymieszaj bazę drożdżową. Aby to zrobić, wlej ciepłe mleko i wodę pitną do dużej miski, a następnie dodaj do nich cukier i cukier. suche drożdże. Po odczekaniu na rozpuszczenie ostatniego składnika, do naczyń dodaje się dobrze jodowaną sól i olej słonecznikowy. Podsumowując, w powstałej mieszaninie należy stopniowo wylewać mąkę pszenną, a następnie zagnieść miękkie ciasto. Aby było dobrze, zaleca się przykryć go ręcznikiem i pokrywką i pozostawić w temperaturze pokojowej na 1,5 godziny. I co 30-35 minut ciasto zaleca się "ubić" pięścią nasączoną olejem roślinnym.

Wymagane produkty do wypełnienia

Jak zrobić pizzę w domu z kiełbasą i pomidorami? Aby to zrobić, należy przygotować komponenty, takie jak:

• wysokokaloryczny majonez - 130 g;
• gotowana kiełbasa - 200 g;
• twardy ser świeży "rosyjski" - około 230 g;
• świeże, miękkie pomidory - 4 małe szt.;
• czerwone żarówki - 2 głowy;
• oliwki lub pestki oliwek - 1 standardowy słoik.

Przetwarzanie składników

Przed przygotowaniem pysznej pizzy w piekarniku, należy przetworzyć wszystkie składniki przeznaczone do nadzienia. Aby to zrobić, należy dobrze umyć pomidory, zrobić nacięcie w kształcie krzyża w górnej części, a następnie parzyć je wrzątkiem i delikatnie usunąć skórę. Następnie pomidory należy pokroić w cienkie koła. Podobnie zaleca się posiekać czerwoną cebulę i oliwki bez pestek.

Jeśli chcesz dostać najbardziej pachnącą pizzę, możesz użyć nie tylko przegotowanej, ale także wędzona kiełbasa. Z niego należy usunąć muszlę, a następnie pokroić w bardzo małe kostki. Zalecane jest również oddzielne rozdrabnianie świeżego tartego sera.

Formowanie naczyń

O tym, jak zrobić ciasto do pizzy używając suchych drożdży, napisaliśmy powyżej. Po tym, jak baza jest odpowiednia, należy ją rozwałkować cienko, a następnie umieścić na liściu oleistym. Następnie na ciasto należy ułożyć w plasterki pomidorów, krążki z oliwek i czerwonej cebuli, a także kiełbasę pokroić w kostkę. Podsumowując, pizza musi być pokryta majonezem.

Pieczenie w piekarniku

Po uformowaniu pizzy należy go umieścić w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku, gdzie trzeba stać przez około 50-55 minut. Ćwierć godziny przed całkowitą gotowością zaleca się przykryć naczynie grubą warstwą startego sera. Tak więc produkt mleczny nie pali się, ale tylko topi się i tworzy miękką i rozciągającą się czapkę na pizzy.

Jak zgłosić się do stołu?

Teraz wiesz, jak zrobić pizzę. Przepis na to włoskie danie jest najbardziej popularny. Wynika to przede wszystkim z tego, że okazuje się nie tylko bardzo smaczna i pachnąca, ale także zaskakująco satysfakcjonująca.

Po całkowitym upieczeniu pizzy na bazie drożdży w piekarniku, należy ją rozłożyć na desce do krojenia, a następnie lekko schłodzić. Następnie danie musi być pocięte na porcje i podawane członkom rodziny wraz ze słodką herbatą. Smak Bon!

Gotowanie cienkiej pizzy w powolnej kuchence

Nie wszyscy wiedzą, jak zrobić cienką pizzę w domu. Przecież prawie wszystkie gospodynie domowe są przyzwyczajone do gotowania takiego dania na bazie ciasta drożdżowego i dobrze wiadomo, że dobrze się podnosi podczas pieczenia. W związku z tym postanowiliśmy przedstawić Państwu prosty sposób, jak zrobić pizzę bez drożdży w powolnym piecu, który będzie bardzo cienki i smaczny. Do tego potrzebujemy:

• majonezowa śmietana - 110 g;
• przaśne ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• kiełbasy pół-wędzone - 4-6 sztuk;
• twardy ser świeży "rosyjski" - około 170 g;
• sos pomidorowy - 2 duże łyżki;
• biała cebula - 1 głowa;
• Bułgarska papryka - 1 szt. (żółty);
• pestki oliwek - 1 standardowy słoik.

Proces przygotowania produktu

Jak zrobić ciasto na pizzę bez użycia drożdży? Aby to zrobić, możesz wymieszać bazę Puff. Aby jednak nie tracić czasu na przygotowanie takiego testu, zdecydowaliśmy się na zakup gotowego półproduktu w sklepie. Z góry należy go wyjąć z opakowania i pozostawić do rozmrożenia w temperaturze pokojowej.

Zdecydowaliśmy się na pół-wędzone kiełbaski jako nadzienie na takie danie. Powinny być obrane, a następnie pocięte na bardzo cienkie koła. W ten sam sposób zaleca się cięcie białej cebuli, pestkowych oliwek i papryki. Jeśli chodzi o ser, należy go po prostu zetrzeć.

Robimy pizzę

Przed zrobieniem pizzy, której przepis wymaga użycia multicookera, powinien być drobno zwinięty ciasto drożdżowe, a następnie delikatnie połóż go na dnie miski urządzenia, tworząc niewielką krawędź. Następnie podstawa musi być smarowana sos pomidorowy, ułożyć pierścienie papryki, białej cebuli i oliwek. Pod koniec półproduktu należy umieścić kręgi kiełbasy, obficie nasmarować majonezem i posypać startym serem.

Obróbka cieplna

Po uformowaniu pizzy należy ją szczelnie zamknąć, a następnie włączyć tryb pieczenia i gotować przez około 40-47 minut. W tym czasie ciasto francuskie powinno być całkowicie upieczone i lekko rumiane.

Podanie pizzy do stołu

Po upływie określonego czasu należy otworzyć pokrywę multicookera i poczekać, aż antena ostygnie częściowo. Jeśli spróbujesz go natychmiast usunąć, może się rozpaść. Wynika to z faktu, że taka pizza jest bardzo cienka, miękka i delikatna. Po częściowym schłodzeniu, włoskie naczynie musi zostać pocięte na kawałki i podane do stołu w ciepłej formie.

Gotowanie szybkiej pizzy w kuchence mikrofalowej

Jak zrobić pizzę w kuchence mikrofalowej, niewielu wie. Przecież jesteśmy przyzwyczajeni do gotowania takiego włoskiego dania tylko w piekarniku lub powolnej kuchence. Ponieważ istnieje możliwość, że zwykłe ciasto nie jest całkowicie ugotowane w kuchence mikrofalowej, zdecydowano zamiast tego wziąć lawasz ormiański.

Jak przygotować pizzę w kuchence mikrofalowej, aby była równie smaczna i satysfakcjonująca jak podobne danie pieczone w piekarniku? Do tego potrzebujemy:

• majonezowa śmietana - 110 g;
• Ormiański świeży chleb pita - 1 szt .;
• Aromatyczna szynka - 100 g;
• twardy ser "rosyjski" - około 130 g;
• sos pomidorowy - 2 duże łyżki;
• biała cebula - 1 głowa;
• marynowane pieczarki - 5-6 sztuk.

Przetwarzanie podstawowych składników

Jak zrobić szybką pizzę? Aby to zrobić, użyj mikrofalówki i lawaszu ormiańskiego. Ostatni składnik należy ułożyć na dużej okrągłej płycie, a nadmiar krawędzi odciąć nożycami do gotowania. Aby pita nie była suszona w kuchence mikrofalowej, pożądane jest całkowite rozmycie majonezem z kwaśnej śmietany. Jeśli wydaje ci się, że taka pizza okaże się zbyt cienka, wtedy podstawa może zostać podwojona.

Jako nadzienie na takie danie, zdecydowaliśmy się użyć pachnącej szynki i marynowane pieczarki. Powinny być pocięte na cienkie plasterki. To samo powinno się zrobić z białą cebulką. Jeśli chodzi o twardy ser, zaleca się go zetrzeć na drobnej tarce.

Proces formowania

Po przygotowaniu produktów należy ułożyć pocięty chleb pita na płaskim, ale dużym talerzu, a następnie posmarować go majonezem śmietanowo-śmietanowym z sosem pomidorowym. Następnie na podstawce należy ułożyć pachnącą szynkę, cienkie plasterki marynowanych pieczarek, a także białe krążki cebulowe. Podsumowując, półprodukt musi być ponownie pokryty cienką warstwą majonezu i obficie posypany tartym serem.

Gotowanie w kuchence mikrofalowej

Gotowy półprodukt należy umieścić w kuchence mikrofalowej i włączyć urządzenie z maksymalną możliwą mocą. Jednocześnie należy ustawić na 4-6 minut. Nie zaleca się dłuższego przechowywania pizzy w kuchence mikrofalowej. W przeciwnym razie ryzykujesz, że nie dostaniesz soczystego i smacznego dania, ale naleśnik, który jest wysuszony i nieprzyjemny w smaku.

Prawidłowy kanał

Po całkowitym stopieniu się sera na pizzy naczynie można bezpiecznie wyjąć z piekarnika. Odetnij go natychmiast, nie powinno być. Należy poczekać na częściowe chłodzenie. Następnie pizza musi być podzielona na porcje ostrym nożem i podawana do stołu wraz z herbatą. Smak Bon!

Natychmiastowa pizza na patelni

Jak zrobić pizzę na patelni w domu? Otrzymasz teraz odpowiedź na to kulinarne pytanie.

Aby samodzielnie przygotować pizzę, musisz przygotować produkty takie jak:

• gęsta śmietana - 4 duże łyżki;
• tłuszcz majonezowy - 4 duże łyżki (w cieście);
• duże kurze jaja - 2 szt .;
• mąka pszenna - około 9 dużych łyżek bez wzniesienia;
• soda stołowa - ½ łyżki deserowej;
• cienka sól - szczypta;
• twardy ser - około 100 g;
• pikantny keczup - 50 g;
• Majonez śmietanowy - 40 g (do nadzienia);
• gotowana kiełbasa - około 100 g;
• świeże pomidory - 1 szt .;
• czerwona cebula - ½ małej główki.

Przygotowanie ciasta

Zanim przygotujesz pizzę na patelni, dobrze wymieszaj płynną bazę. Aby to zrobić, włóż miskę gęstej śmietany i tłustego majonezu, a następnie przełóż jajka, dodaj napój stołowy, drobną sól i mąkę pszenną. Ponadto wszystkie składniki są wymagane do wymieszania. W rezultacie otrzymujesz niezbyt gęstą masę (konsystencja śmietany).

Przygotowanie wypełnienia

Do gotowania pizzy na patelni można użyć różnych składników. Postanowiliśmy wziąć tylko standardowy zestaw. W związku z tym należy zetrzeć twardy ser na tarce, pociąć gotowaną kiełbasę na paski, czerwoną cebulę w pierścienie, a pomidory na plasterki.

Formacja i obróbka cieplna

Gotowe ciasto nalewa się na rozgrzaną i posmarowaną masłem patelnię, przykryć keczupem z siatką, wsypać świeże pomidory, gotowaną kiełbasę i krążki cebulowe. Następnie nadzienie należy wysmarować niewielką ilością majonezu i obficie posypać tartym serem. Podsumowując, naczynie z półproduktem wymaga ścisłego zamknięcia, a następnie minimalnego ognia. Taką pizzę należy gotować, aż płynna baza stwardnieje i stanie się lekko czerwonawa.

Zaleca się podawanie włoskich potraw w ciepłych warunkach wraz z gorącą i słodką herbatą.

Jak zrobić pizzę bez ciasta?

Z pewnością to pytanie zadawało każdej gospodyni. W końcu podstawa jest najmniej ceniona w takim daniu. Ale jak zrobić pizzę bez ciasta, jeśli jest na niej, zachowuje cały farsz? Jest wyjście. Wyobraź to sobie teraz.

Do przygotowania pizzy bez ciasta potrzebujemy:

• bulwy ziemniaka - 9 szt .;
• jaja kurze - 2 szt .;
• masło - 80 g;
• gorące mleko - ½ szklanki;
• kiełbasa, kiełbaski, grzyby, mięso mielone, szynka i tak dalej. - do wypełnienia (użyj tego, co lubisz najbardziej);
• pasta pomidorowa lub adżyka - 3 szt .;
• ogórki kiszone - 3 szt .;
• sól - dodaj do smaku;
• czerwona cebula - 1 głowa;
• tłuszcz majonezowy - 150 g;
• twardy ser - około 150 g;
• pestki oliwek - standardowy słoik.

Podstawy gotowania

Widząc, że w tym przepisie nie stosuje się ciasta, postanowiliśmy zastąpić je puree ziemniaczanym. Aby to zrobić, gotować obrane bulwy, a następnie spuścić cały bulion, dodać roztopione masło, gorące mleko i kurze jaja. W tej kompozycji wszystkie składniki muszą być dokładnie ubite przy użyciu blendera. W wyniku takich działań otrzymasz bardzo bujny i przewiewny zacieru.

Przygotowanie pozostałych składników

Po przygotowaniu bazy przystąp do przetwarzania produktów potrzebnych do polew pizzy. Aby to zrobić, weź jeden ze składników (kiełbasa, kiełbaski, pieczarki, mięso mielone, szynka itp.), A następnie drobno posiekaj. Powinieneś również zetrzeć twardy starty ser, pokroić ogórki kiszone, czerwoną cebulę i oliwki z pestek w cienkie plasterki.

Pizza Making and Baking

Aby upiec włoskie danie bez ciasta, należy wziąć liść mosiężny, posmarować go olejem, a następnie równomiernie rozprowadzić tłuczone ziemniaki. Wierzch warzyw należy posmarować pastą pomidorową lub adzika, a następnie ułożyć kółka z kiszonych ogórków, oliwek, kiełbasy, kiełbasek, grzybów, mięsa mielonego, szynki lub tym podobnych. i krążki cebuli. Następnie wszystkie składniki, które chcesz przykryć siatką majonezową i posypać startym serem.

Po uformowaniu pizzy należy umieścić go w nagrzanym piekarniku i piec przez około pół godziny.

Jak prezentować gości?

Po całkowitym stopieniu się sera na powierzchni pizzy należy go wyjąć z piekarnika i schłodzić bezpośrednio na arkuszu. Następnie włoskie danie musi zostać przycięte i zaprezentowane gościom. Jeśli zdecydujesz się spożyć taką pizzę na gorąco, będziesz potrzebował łyżki, ponieważ podstawa ziemniaka nie będzie pełniła funkcji pomocniczej, którą spełnia zwykłe ciasto.