Jak zrobić jogurt w powolnym kuchenka, nawet bez odpowiedniego trybu

Ostatnio na rynku nowoczesnym Urządzenia domowe zaczęły pojawiać się wiele nowych produktów, które mogą znacznie ułatwić pracę kucharzy i gospodyń domowych. Ze względu na obecność pewnych funkcji idealnie doskonale radzi sobie z przygotowywaniem sfermentowanych produktów mlecznych. Jeśli jednak ta jednostka nie jest pod ręką, możesz ugotować jogurt Multicooker "Redmond". Należy zauważyć, że każdy model takiego urządzenia może poradzić sobie z zadaniem, nawet jeśli podczas jego wytwarzania taka funkcja nie została włączona do programu. Aby to zrobić, możesz użyć zwykłego trybu ogrzewania lub dowolnego innego, który utrzyma temperaturę w granicach 50 stopni. Właśnie dlatego gotowanie jogurt w wolnym naczyniu jest dość powszechnym procesem powszechnym wśród właścicieli tego urządzenia.

Wybór produktu

Ponieważ jogurt jest w całości wykonany z mleka, jego wybór powinien być szczególnie uważny. Nie powinieneś kupować go od niezweryfikowanych osób lub od sprzedawców na ulicy, jeśli chcesz uzyskać przydatny i bezpieczny produkt. Obecnie istnieje wiele wyspecjalizowanych sklepów, które sprzedają mleko dobrej jakości, przetestowane w laboratorium medycznym. Jednak wiele podręczników, które mówią, jak zrobić jogurt w powolnej kuchence, zalecają wybór tego produktu o dużej zawartości tłuszczu. Faktem jest, że odgrywają one istotną rolę w procesie fermentacji bakteryjnej. Ważny jest wybór zaczynu. Pożądane jest, aby wybrać go zgodnie z tymi elementami, które muszą być uzyskane w produkcie końcowym. Warto również zwrócić uwagę na fakt, że pakiet startowy zawiera instrukcje, jak zrobić jogurt w powolnym piekarniku lub jakimkolwiek innym urządzeniu. Należy zwrócić szczególną uwagę na informacje dotyczące stosunku mleka do zawartości opakowania, a także warunków temperaturowych odpowiednich dla tego rodzaju bakterii.

Zakwas

Aby dostać jogurt, pierwszą rzeczą, którą musisz zagotować mleko. To zabija niechciane przedmioty. Aby dowiedzieć się, jak przygotować jogurt w multicookerze, zapoznaj się z instrukcjami: sugeruje użycie specjalnego trybu. Jeśli nie ma go na urządzeniu, możesz użyć programu do zup. Po zagotowaniu mleka urządzenie wyłącza się i ciecz pozostawia do ostygnięcia do temperatury 40-50 stopni. Dopiero po tym dodają zaczynu: zgodnie z instrukcjami, jak zrobić jogurt w powolnym piekarniku, zachowując wszystkie niezbędne proporcje. Następnie mleko miesza się za pomocą silikonowej łyżeczki i włącza tryb "Podgrzewanie". Jednak wiele gospodyń domowych woli natychmiast dodawać owoce, aby razem przejść proces fermentacji. Najlepiej jednak gotować jogurt w czystej postaci, z wyjątkiem dodatków i wypełniaczy. W takim przypadku będzie on przechowywany dłużej, a owoce mogą zasnąć przed konsumpcją.

Przechowywanie

Po 8 godzinach urządzenie jest wyłączone. Uzyskaną masę wlewa się do małych słoików i pozostawia do ostygnięcia. Następnie umieszcza się je w lodówce, gdzie można je przechowywać nie dłużej niż pięć dni.