Jak nabrać tłuszcz w solance po ukraińsku

Smalec wieprzowy jest dość popularnym jedzeniem. Z jego użyciem jest wiele potraw. Jednak jednym z najbardziej uznanych przepisów wśród ludów słowiańskich jest solony smalec. Należy zauważyć, że nawet tak prosty proces, jak solenie, w odniesieniu do tego produktu zyskał wiele różnych sposobów i odmian. To danie jest szczególnie dobre w płynnym roztworze lub marynacie. Dlatego często w Internecie można znaleźć wiele przepisów, takich jak marynować tłuszcz w solance. Jednak nawet najprostsza metoda solenia ma kilka opcji gotowania. Przepisy różnią się od siebie obecnością specyficznej obróbki cieplnej, koloru i smaku gotowego produktu, a także jego konsystencji i miękkości.

Jak nabrać tłuszcz w solance

Do tego dania będzie wymagać:

- smalec wieprzowy;

- sól;

- pieprz;

- liść laurowy.

Tłuszcz należy pociąć na kostki o boku pięciu centymetrów i włożyć do głębokiego pojemnika. Następnie sól i pieprz rozpuszczają się w wodzie, liść laurowy wrzuca się do roztworu, a tę mieszaninę wlewa się do naczyń z produktem. W takim przypadku płyn powinien całkowicie pokryć tłuszcz. W tej formie powinno to trwać trzy dni, po czym jest wyjęty, wytrzeć ręcznikiem papierowym i włożyć do lodówki.

Jak pozbyć się tłuszczu w banku

Ten przepis wymaga:

- tłuszcz;

- sól;

- liść laurowy;

- pieprz;

- czosnek.

Salo należy pociąć na kawałki, które zmieszczą się w butelce. Następnie są dobrze umyte i umieszczone w przygotowanym pojemniku (słoik, butelka itp.). Następnie wkładają garnek z wodą do ognia, w który wrzucane są sól, pieprz i liść laurowy. Kiedy woda się zagotuje, wlewa się ją do butelki ze smalcem i dodaje czosnek. W tej formie powinna obowiązywać przez trzy dni.

Jak pozbyć się tłuszczu po ukraińsku

W tym przepisie musisz zrobić to samo, co przy soleniu w słoiku. Jednak we wrzącej wodzie można dodać wiele innych przypraw (według własnego uznania) i skórki cebuli. Po usunięciu tłuszczu z butelki można go zwinąć w mieszance czerwona papryka i papryką, a dopiero potem wstawić do lodówki. Jednak wiele przepisów na solenie tłuszczu w solance zaleca, aby nie zamykać pojemnika przykrywką, aby produkt nie pogarszał się. Jednak najlepszy tłuszcz jest marynowany w zamkniętej przestrzeni. Aby uniknąć nieprzyjemnego zapachu, butelkę (słoik) zaleca się wentylować dwa razy dziennie. Chociaż przy wystarczającej ilości soli to za dużo.

Feed

Serwowany tłuszcz w postaci przekąsek. Aby to zrobić, należy pokroić na cienkie kawałki i rozłożyć na talerzu wraz z cebulą, czosnkiem i kiszone ogórki. Z tym daniem podawane są mocne alkohole lub soki warzywne. Łączy również dobrze z smażone ziemniaki lub zupę.

Wniosek

Tak więc w artykule otrzymałeś odpowiedź na pytanie, w jaki sposób ubić tłuszcz w solance. Możesz wymieniać różne przepisy przez dłuższy czas. Ale każda gospodyni zna swoją własną, specjalną metodę gotowania, która nie jest podobna do innych, ma inny smak i wygląd. Dlatego tłuszcz będzie za każdym razem inny i zawsze zajmie należne miejsce na stole.