Jak szybko i smacznie pokroić cebulę na sałatkę?

Jak marynować cebulę na sałatkę, niewielu zna gospodynię. Wynika to z faktu, że większość przekąsek wymaga użycia tylko świeżych warzyw. Jednak nadal istnieją takie sałatki, które są smaczniejsze i smaczniejsze, jeśli doda się do nich wcześniej marynowaną cebulę. Takie potrawy to "Male Caprice", "Senor-Tomato", "Russian Beauty", "Unshaven Man" i inne.

Dlatego w tym artykule postanowiliśmy rozważyć kilka sposobów na marynowanie cebuli na sałatkę. Którego użyć do przygotowania pysznych przekąsek, to zależy od Ciebie.

Marynowana cebula: przepis na sałatkę

Najpopularniejszą metodą trawienia cebuli jest użycie octu. I rzeczywiście, przy użyciu tej przyprawy warzywo staje się bardziej aromatyczne, pikantne i smaczne. Dobrze jest używać takiej cebuli nie tylko do przygotowywania różnych sałatek, ale także do serwowania mięsa. Nawiasem mówiąc, to z warzywami marynowanymi w occie, najczęściej powstają szaszłyki lub grille.

Tak więc do przygotowania ostrego komponentu potrzebujemy:

• świeża cebula biała cebula - 3 duże głowy;
• zimna woda pitna - 250 ml;
• Ocet 9% naturalny - około 70 ml;
• cukier granulowany - około 3 duże łyżki;
• sól - ½ łyżeczki dużej.

Proces gotowania

Jak gotować marynowana cebula? Przepis na sałatkę przewiduje stosowanie tylko prostych i niedrogich składników. Przygotowując je, musisz przejść do przetwarzania warzyw. Z nim ostrożnie usunięto wszystkie łuski, a następnie pocięte na cienkie półpierścienie. Jeśli sałatka wymaga cebuli, posiekanej w kostkę, jest miażdżona w ten sposób.

Przetworzone warzywa rozprowadzić w małym słoiku i lekko ubijać (najważniejsze - nie przesadzaj). W osobnej misce wymieszać zwykłą zimną wodę, naturalny ocet 9%, i sól i cukier granulowany. Następnie wszystkie produkty są dokładnie wymieszane. Następnie włożyli silny ogień i doprowadzili do wrzenia. Powstała marynata natychmiast wylewa się zmiażdżona cebula i szczelnie zakryć pokrywkę. W tej postaci warzywo trzyma się przez 90 minut (aż produkty zostaną całkowicie schłodzone).

Po wytrawieniu cebuli można ją wykorzystać zgodnie z przeznaczeniem, po ręcznym odkurzeniu. Jeśli przygotowałeś zbyt wiele warzyw, możesz je przechowywać w lodówce (tylko w zamkniętej formie) przez kilka tygodni.

Łatwa i szybka metoda marynowania

Jeśli nie lubisz marynowanej cebuli do sałatki, przygotowanej zgodnie z powyższym opisem, zalecamy użycie metody uproszczonej. Dzięki niemu zrobisz ostrzejsze warzywo. Ponadto do przygotowania takiego komponentu potrzeba tylko pół godziny wolnego czasu.

Przygotujemy więc prostą marynowaną cebulę do sałatek z następujących składników:

• świeża cebula biała cebula - 3 duże głowy;
• Ocet 6% naturalny - około 170 ml;
• piasek cukrowy - 2 szczypnięcia;
• Dill - 2 szczypnięcia.

Metoda gotowania

Przed marynowaniem cebuli na sałatkę musi być odpowiednio przetworzona. Aby to zrobić, warzywo jest oczyszczane z łuski, a następnie cięte na cienkie pierścienie, pół pierścienie lub kostki (zgodnie z wymaganiami przepisu na danie). W tym przypadku produkt musi być usunięty twardych elementów, które znajdują się w kłącza owoców. Następnie rozprowadza się w misce, posypuje niewielką ilością suszonego kopru i cukru. Na koniec, warzywa wylewa się z naturalnym 6% zgryzem. Po wymieszaniu składników pokrywano je pokrywką i pozostawiono w temperaturze pokojowej na 25-35 minut. W tym czasie cebula powinna być nasączona marynatą, stać się ostra i chrupiąca.

Zanim użyjesz gotowego produktu do sałatki, ostrożnie wyciśnięto i jeśli to konieczne, wstępnie umyj w zimnej wodzie (jeśli warzywo stało się zbyt ostre).

Szczegółowe informacje na temat szybkiego marynowania cebuli na sałatkę

Klasyczna wersja gotowania marynowanych cebuli, omówiliśmy powyżej. Istnieją jednak inne sposoby przygotowania tego warzywa. Zastanów się teraz nad jednym z nich. Do tego potrzebujemy:

• mały świeży cytrynowy - 1 szt .;
• cebula cebulowa - 2 szt .;
• przegotowanej wody - 50 ml;
• piasek cukrowy - mała łyżka;
• olej roślinny - mała łyżka;
• sól morska - mała łyżka;
• drobno posiekane świeże zioła - do smaku;
• świeżo zmielony czarny aromat - stosuje się do smaku.

Gotowanie

Przed marynowaniem cebuli na sałatkę, jest ona całkowicie obrana, a następnie pocięta na pierścienie lub ćwiartki. Następnie weź oddzielny pojemnik i wyciśnij sok ze świeżej cytryny. Następnie dodaje się do niej tylko przegotowaną wodę, granulowany cukier, świeżo zmielony ziele angielskie i sól morską. Wszystkie składniki są mieszane, a następnie aromatyzowane drobno posiekaną zieleniną i olejem roślinnym. W związku z tym jest on odkładany na 3-5 minut.

Po tym czasie posiekaną cebulę rozprowadzić w małym szklanym słoju i zalać uzyskaną marynatą. Wszystkie produkty są dokładnie wymieszane i szczelnie zamknięte pokrywką. W tej postaci warzywo jest marynowane przez pół godziny. W tym przypadku marynata powinna całkowicie się ochłodzić.

Podsumowując, pachnące i chrupiące cebule filtrują i chłodzą. Następnie dodaje się do sałatek, a także do dowolnych innych potraw.

Podsumujmy

Marynowaną cebulę do sałatek można szybko przygotować nie tylko poprzez nalewanie jej masłem lub przygryzieniem stołu, ale również za pomocą innych składników. Na przykład niektórzy kucharze przygotowują taki składnik za pomocą octu balsamicznego lub winnego, sosu sojowego, a nawet majonezu.