Imam Bayaldy: przepis ze zdjęciami na zimę. Imam Bayaldy na świątecznym stole

Imam Bayaldy, przepis (ze zdjęciem), który zostanie zaprezentowany później, jest bardzo smacznym daniem tureckim. Do jego przygotowania należy używać wyłącznie świeżych bakłażanów. Używane są również inne warzywa.

Jakie niezwykłe jest takie danie jak Imam Bayaldy? Jego receptura jest bardzo łatwa do wdrożenia. Ponadto takie danie powstaje nie tylko do natychmiastowego użycia, ale także jako puste miejsca na zimę.

W tym artykule przedstawimy Wam dwa sposoby gotowania tego smacznego, soczystego i aromatycznego dania.

Imam Bayaldy: przepis z mięsem

Aby zrobić takie danie w domu, nie potrzebujesz dużo czasu i wysiłku. Jednak przy wyjściu na pewno otrzymasz bardzo smaczne i soczyste danie, które bez wątpienia może być podawane nawet na świąteczny stół.

Jakie komponenty będą potrzebne do wykonania Imam Bayaldy? Ten przepis tego dania wymaga użycia:

• średniej wielkości bakłażany - około 3 szt .;
• słodka papryka - 1 szt .;
• cebula cebulkowa - 1 główka w farszu i tyle samo w warzywach;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• mięsiste świeże pomidory - 3 szt .;
• pasta pomidorowa - 10 g;
• przyprawy i przyprawy (sól, kolendra, gałka muszkatołowa, czarny pieprz, cukier, sok z cytryny itp.) - dodaj do gustu;
• oliwa z oliwek - około 5-7 dużych łyżek;
• mielona wołowina gotowa - 300 g

Przygotowywanie produktów

Jak powinienem robić Imam Bayaldy? Przepis na świąteczny stół wymaga przede wszystkim przetworzenia wszystkich składników. Rośliny oberżynowe są dokładnie myte, a następnie wyjmują rdzeń, tworząc głębokie łodzie. Z kolei miąższ jest drobno posiekany, ale nie przekształcony w papkę.

Jeśli chodzi o pozostałe komponenty, są one również przetwarzane. Cebula (1 głowa) i słodka papryka są czyszczone, a następnie krojone w kostkę. Pomidory są dobrze myte, blanszowane i miażdżone w blenderze (do zmiksowania). Zęby czosnkowe wcierały się w małą tarkę.

Również osobno przygotować farsz. Miesza się ją z cebulą skręconą w maszynce do mięsa, soloną, pieprzem i wymieszaną.

Smażenie produktów na patelni

Po przetworzeniu składników są smażone na patelni. Najpierw włóż kostki cebuli, miąższ z bakłażana i słodki pieprz we wrzącym oleju. Produkty solimy i pieczemy około 10 minut. Następnie są one wyjmowane, a mielona wołowina układana jest na patelni. Jest przygotowywany w ten sam sposób, ale tylko przez 20 minut. Następnie dodaje się do niego smażone warzywa, a także zawiesinę pomidora, koncentratu pomidorowego, soli, wszystkich przypraw i przypraw. W tej kompozycji produkty są duszone w ich własnym soku przez około 8 minut. Przed wyłączeniem czosnku ząbki i sok z cytryny są dodawane do potraw.

Tworzymy danie i pieczemy je w piekarniku

Jak powinien powstać Imam Bayaldy? Przepis wymaga użycia głębokich naczyń żaroodpornych. Jest smarowany masłem, a następnie rozprowadzany łódki oberżyny. Następnie wypełnione są wcześniej ugotowanym nadzieniem i natychmiast wysłane do piekarnika.

Utrzymując temperaturę w 200 stopniach, świąteczne danie piecze się przez około 15-20 minut.

Jak podawać na obiad?

Teraz wiesz, jak przygotowuje się Imam Bayaldy. Przepis na to soczyste i pyszne danie został przedstawiony w materiałach tego artykułu. Po kolacji zostaną poddane obróbce cieplnej, jest usuwany i prezentowany gościom. Zrób to z wieloma pokrojonymi zieleniami i kawałkiem chleba.

Imam Bayaldy: przepis na zimę

Niewiele osób wie, ale danie, które rozważamy, może być przygotowane nie tylko na świąteczny stół, ale także do wykorzystania w sezonie zimowym. Oczywiście w tym przypadku metoda jego przygotowania znacznie różni się od tego, co przedstawiono powyżej. Ale najpierw wszystko.

Jakie produkty będziemy potrzebować do przygotowania imama Bayalda na zimę? Przepis na tę pikantną i bardzo smaczną przekąskę wymaga użycia:

• średniej wielkości bakłażan - około 5 szt .;
• słodka papryka - 1 szt .;
• cebula cebulkowa - 2 głowice;
• ząbki czosnku - 4 szt .;
• mięsiste świeże pomidory - 4 szt .;
• drobna sól - 1,5 duże łyżki;
• olej słonecznikowy - około 5-7 dużych łyżek;
• ocet stołowy - 3 duże łyżki;
• cukier buraczany - 1 łyżka deserowa.

Przetwarzamy komponenty

Imam Bayaldy, zebrany na zimę, wymaga użycia pokrojonych warzyw. Pierwszy traktowany jest bakłażan. Są one myte, suszone i krojone w plasterki. Aby warzywa nie stały się gorzkie, muszą być przyprawione solą i przechowywane w niej przez około pół godziny. Następnie bakłażany są dokładnie myte.

Również oddzielnie szlifuj i wszystkie inne produkty. Cebule i słodka papryka są siekane w kostkę, a pomidory są podawane przez maszynę do mięsa.

Proces obróbki cieplnej

Zbieranie Imam Bayaldy na zimę jest łatwe i proste. Najpierw powinieneś usmażyć cebulę. Układa się w naczyniu z wrzącym olejem i gotuje przed brązowieniem. Następnie dodaje się słodką paprykę i bakłażany.

Po wymieszaniu składników gotuje się je przez 10 minut. Następnie produkty wylewa się z kleiku pomidorowego i doprawia drobną solą i cukrem. W tej kompozycji są wygaszane na małym ogniu przez około 20 minut.

Po wyjęciu gotowego dania z pieca dodaje się ocet stołowy. Ten składnik sprawi, że przekąska będzie bardziej pikantna i pozwoli jej pozostać przez długą zimę.

Tworzymy przedmiot

Jak stworzyć pikantną i pyszną przekąskę Imam Bayaldy? Aby to zrobić, użyj słoików o pojemności 500 lub 750 ml. Są dokładnie myte wodą sodową i sterylizowane w jakikolwiek sposób. Następnie pojemniki są napełniane gorącą masą roślinną i natychmiast zwijane za pomocą pokrywek. Sterylizacja takiej przekąski na talerzu nie powinna być. Ona i tak pozostanie przez długi czas.

Jak przechowywać i podawać?

Po przystawieniu, przygotowanym na zimę, jest w pełni przygotowany i puszkowany, zostaje wywrócony do góry nogami. Zapakowane słoiki z grubym kocem są utrzymywane w cieple przez kilka dni. W tym czasie naczynie warzywne powinno całkowicie ostygnąć. Jest usuwany w piwnicy lub spiżarni, gdzie jest przechowywany przez całą zimę.

Przy okazji, taką przekąskę można przechowywać nie tylko w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu, ale także w temperaturze pokojowej. Jednakże, po otwarciu słoika, należy go umieścić w lodówce, w przeciwnym razie imam łysy musi stać się spleśniały i zepsuty.

Możesz jeść takie aromatyczne i pikantne potrawy na różne sposoby. Ktoś podaje ją do stołu jako sałatkę lub przekąskę, a ktoś prezentuje w postaci pełnego posiłku z mięsem lub rybą. W każdym razie, stosując się do wszystkich zaleceń przepisu, na pewno otrzymasz bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie, do którego żaden członek rodziny nie pozostanie obojętny.

Imam Bayaldy, przepis, o którym mówiliśmy, jest w rzeczywistości bardzo smacznym daniem tureckim. Spróbuj go ugotować. Mamy nadzieję, że będzie to z pewnością pasowało do Twojego gustu.