Włoska lasagne. Gotowanie receptury

Włoska lasagna pochodzi z Bolonii. Nazwa potrawy jest tłumaczona z greckiego jako "gorące talerze". Przypomina zapiekankę wylaną delikatnym sosem, składającym się z warstw ciasta, pomiędzy którymi znajduje się nadzienie.

Lasagna. Gotowanie receptury

Wymagane składniki: 600 gramów mięsa mielonego, 60 gramów masła, 600 gramów sos boloński, trzy łyżki (bez slajdów) z mąki, 750 ml mleka, 10 arkuszy lasagne i 500 gramów sera. Najpierw ugotuj sos. Rozpuść na patelni masło Dodaj dwie łyżki warzyw i wymieszaj. Stopniowo, w małych porcjach, wprowadź mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Następnie wlej mleko i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Lasagne, przepis gotowanie, które zajmuje tylko czterdzieści minut w piecu, musi być pieczone w sosie, który przypomina gęstą śmietanę w swojej konsystencji. Dlatego nie należy przesadzać z mlekiem. Nadzienie kuchenne. Rozgrzać olej słonecznikowy na patelni, smażyć w nim mięso aż do połowy. Polać sosem bolognese, dodać trochę pieprzu i soli. Wymieszaj. Podgrzej piekarnik. Smar odporny na wysoką temperaturę z olejem słonecznikowym. Wlać kilka łyżek sosu na dno i ułożyć talerz ciasta. Rozłóż mielone mięso równomiernie na wierzchu i posyp serem. Polej sosem na nadzieniu. Ułóż kolejną warstwę ciasta na wierzchu i powtórz procedurę. Wlej ostatnią warstwę obficie z bolończykiem i posyp obficie serem. Klasyczna lasagne, której receptura jest opisana w tym artykule, jest pieczona w piekarniku przez co najmniej trzydzieści minut. Smak Bon!

Lasagna mięsna. Przepis

Składniki potrzebne do gotowania: 300 g pieczarek, dwa pomidory, trzy łyżki koncentratu pomidorowego, cebula, 300 g arkuszy lasagne, 100 g masła, 400 g mielonego mięsa, 800 ml mleka, trzy łyżki mąki, 50 g sera. Będziesz także potrzebował soli, olej roślinny i zmielona gałka muszkatołowa. Ugotuj arkusze lasagne w wodzie zgodnie z instrukcjami. Wrzuć je do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć. Smażymy na oleju roślinnym do połowy ugotowanego mięsa mielonego. Umyj pomidory i wrzącą wodę. Następnie zanurz je w zimnej wodzie i usuń skórę. Pokroić w kostkę. Pomidory wraz z makaronem włożyć do patelni z mięsem mielonym, wymieszać, gotować na wolnym ogniu przez około pięć minut. Na koniec trochę soli. Lasagna mięsna Recepta przygotowania, która zakłada zabranie wam 50 minut czasu, składa się również z grzybowego farszu. Umyj grzyby i pokrój w plasterki. Posiekać cebulę i razem z grzybami upiec w oleju słonecznikowym. Połóż arkusz lasagne na spodzie odpornej na ciepło postaci. Top - mielone. Potem znowu ciasto. Kolejna warstwa to cebula i grzyby. Obejmuje nadzienie ponownie lasagna. Przepis na to danie wymaga użycia sosu. Tankowanie gotowania. Rozpuść masło na patelni. Po chwili sos powinien się zagęścić. Wlać mleko, dobrze wymieszać i dodać gałkę muszkatołową. Polać sosem na lasagne i posypać startym serem. Pieczone jedzenie w piekarniku przez około czterdzieści minut. Gotową lasagne można posypać ziołami. Smak Bon!