Dżem roll: przepis z miodem, herbatnikiem, drożdżowym ciastem

Miło jest pić herbatę z domowymi ciastami. Ciesz się tymi chwilami, które pomogą zrolować jam. Przepis nie jest jeden, jest ich kilka. Jeśli masz mało czasu, pomóż miód, ciastko lub ciasto na bazie skondensowanego mleka. Jeśli zdecydujesz się dać tajemnicę wypieku kilka godzin, będziesz potrzebował przepisu na bazie ciasta drożdżowego.

Szybka bułka z dżemem: kompozycja

Ten przepis jest idealny dla początkujących kucharzy. Mistrzyni z doświadczeniem, pomoże zaoszczędzić czas. Nic dziwnego, że ta rolka ciasta z dżemem nazywa się "pięć minut" w inny sposób. Tyle czasu potrzeba na wyrabianie ciasta. Pieczony produkt jest również bardzo szybki.

Tak więc, jeśli goście niespodziewanie zadzwonili i zgłosili się na ich zbliżającą się wizytę lub chcieliście poczuć smak słodyczy po 20 minutach, to najpierw włączcie piekarnik. Podczas robienia ciasta nagrzewa się do 185 ° C.

Składniki :

• mąka - 165 g;
• jajko - 1 szt .;
• soda do picia - 2 g;
• mleko skondensowane - 1 puszka;
• sok z cytryny - około 10 kropli.

Proces pieczenia "Pyatiminutki"

Przesiej mąkę do wysokiej miski, dodaj jajko, soda uwodniona i skondensowane mleko. Blender może pomóc szybko wymieszać składniki. Następnie przygotowujemy ciasto na 3 minuty.

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem lub papierem do pieczenia, posmaruj olejem. Ciasto wylać na wierzch, wyrównać za pomocą prostokątnego kawałka kartonu lub łopatki do gotowania i włożyć do piekarnika.

Po pięciu do siedmiu minut ciasto będzie gotowe. Następnie weź arkusz do pieczenia i umieść go na kuchence. Ręce w rękawicach kuchennych zwinąć warstwę ciasta wraz z papierem do rolki. Jest to konieczne, aby produkt nabrał kształtu.

Następnie ostrożnie wyjmij papier, rozłóż wewnętrzną powierzchnię rolki za pomocą dowolnego niepłynnego zacięcia i ponownie zaciśnij. Teraz możesz cieszyć się pieczeniem.

Prawie równie szybko upieczecie kolejną bułkę z dżemem, której przepis będzie następujący.

Ciasto z miodem

Wymagane produkty :

• jaja - 2 szt .;
• cukier granulowany - 115 g;
• płynny miód - 65 g;
• kefir -70 g;
• soda - 2 g;
• mąka - 110 g

Wlać kefir do miski, dodać sody, wymieszać. Po wygaszeniu i przestaniu aktywnie gotować, młotkować w tych samych jajach, wymieszać płynną bazę widelcem. Dodaj cukier, miód, mąkę. Wymieszaj składniki dobrze, aż będą gładkie.

Następnie ugotuj tę bułeczkę słodką i smaczną jak poprzednia. Wlać ciasto na papier i wstawić do piekarnika na około 15 minut. Następnie wyjąć ciasto, przykryć folią, zwinąć rolkę, rozłożyć. Wyjmij papier i folię, dodaj do ciasta dżem i zwiń ponownie.

Ciasto biszkoptowe

Oto kolejna galaretkowa bułka. Przepis zawiera następujące składniki:

• mąka - 110 g;
• cukier puder - 100 g;
• 4 jajka.

Dżem malinowy jest idealny do nadzienia.

Najpierw włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 ° C. Jeśli masz kuchenkę z konwektorem, wystarczy ogrzać do 160 ° C.

Pokonaj jajka cukrem pudrem. Gdy masa się podwaja, dodaj mąkę i delikatnie wymieszaj ciasto lub wymieszaj z minimalną prędkością.

Wlać ciasto na natłuszczoną blachę do pieczenia. Jego grubość, podobnie jak w poprzednich przypadkach, powinna wynosić 1,2 cm, piec ciasto przez 15 minut.

Umieść na powierzchni roboczej folię, która jest nieco większa niż ciasto. Proszkować folię cukrem pudrem, ostrożnie przenieść na nią gotową warstwę, zwinąć w rulon. Rozwinąć, niech trochę się ochłodzi. Posmaruj powierzchnię dżemem malinowym i zwiń ciasto farszem.

Możesz pozostawić dzieło sztuki kulinarnej w tej formie lub przykryć słodkim lukrem lub posypać cukrem pudrem.

Yeast Roll Jam

Nie będziesz żałować, że poświęciłeś więcej czasu na przygotowanie tego wypieku. Delikatne ciasto i słodkie nadzienie idealnie połączone. Doskonały smak rolki będzie nagrodą za twoje wysiłki.

Aby ugotować, weź:

• margaryna lub masło - 305 g;
• mąka - 710 g;
• jaja (duże) - 4 szt.,
• cukier - 90 g;
• śmietana - 75 g;
• drobna sól - 3 g;
• woda - 60 g;
• drożdże (prasowane) - 50 g;
• gruby dżem.

Jak zrobić ciasto drożdżowe do roli

Zacznij przygotowywać bułeczkę z przygotowaniem ciasta. Rozdrobnić drożdże w małym rondlu, przykryć ciepłą wodą, dodać 30 g mąki i 45 g cukru. Dokładnie wymieszaj składniki tak, aby masa nie była grudkowata, ale stała się jednorodna.

Pozostaw zaparzankę, aby podniosła się w pobliżu dołączonego palnika kuchenki, rozgrzej baterię. Kiedy masa się podnosi, na jej czubku tworzy się spieniona czapka. Następnie wlej ciasto do większego pojemnika. Dodaj sól, jajka, pozostały cukier, śmietanę.

Rozgrzać olej na łaźni parowej lub w kuchence mikrofalowej, schłodzić do stanu ciepłego, dodać do tego samego. Wymieszaj wszystkie te składniki. Teraz dodaj połowę mąki i zagniataj ciasto łyżką lub mikserem, który nakłada się na dysze na ciasto.

Teraz stopniowo dodawaj mąkę, upewnij się, że ciasto jest lekkie i lepkie od ścianek naczynia. Aby to zrobić, dobrze wymieszaj. Następnie przykryj pojemnik ręcznikiem i dopasuj ciasto.

Jak uformować produkt drożdżowy

Gdy ciasto dobrze się unosi, możesz uformować bułkę z dżemem. Przepis zawiera farsz. Za wystarczająco gęsty dżem lub dżem.

Posyp mąkę na stole, nałóż na nią ciasto. Rolling pin zwija go w kwadratowy gruby palec. Nasmaruj powierzchnię dżemem, nie sięgając do brzegu po 1 cm, zwinąć rolkę. Posmaruj jego powierzchnię herbatą, pozostaw przez 15 minut wokół piekarnika, a następnie umieść w niej blachę do pieczenia. Piec przez około 20 minut w 180 ° C.

Wyjmij gotowy bułeczkę, przykryj ją ręcznikiem przez 10 minut, po czym nadszedł czas, aby posmakować smakowych wypieków, odcinając smakołyk.